挪威三文魚不能吃了？日前，一則因感染魚類“埃博拉”，中國政府9月10日開始禁止進口整條挪威三文魚的消息引發不少“吃貨”關注。昨日，挪威海產局中國總監畢思明解釋，他沒有看到類似文件，挪威三文魚的質量并無問題，仍可放心食用。

　　記者發現，雖然上海市場上三文魚的銷售并未受到影響，但正宗挪威三文魚在市場上其實并不多見，一些不良商販經常用外觀與挪威三文魚高度接近的智利三文魚來替代。

　　三文魚疾病不會傳染人類

　　據外媒報道，挪威食品安全局本周稱，中國方面自9月10日起禁止進口整條挪威三文魚，直到中國進口商能夠證明進口的三文魚不具傳染性鮭魚貧血癥(ISA)病毒以及該病毒的其他變種，才會考慮解禁。所謂傳染性鮭魚貧血癥，是人工養殖的大西洋鮭魚中新出現的一種高致死性疾病，屬于世界動物衛生組織公布的必須通報的動物疫病名錄。該病的傳播途徑廣泛，病原可通過魚與魚之間血液、尿液、排泄物和體液的接觸等傳播，致死率高達100%，魚群一旦染病將給鮭魚養殖業帶來巨大危害。

　　“挪威三文魚有病毒，再也不能吃三文魚了。”這一消息披露后引發高度關注。前日，挪威海產局在新浪官方微博上發聲明稱，近期針對挪威三文魚的一些報道有誤讀。所有魚類疾病，比如傳染性三文魚貧血癥(ISA)，都不會傳染給人類，也不會對人類健康產生不利影響。聲明還表示，挪威有關食品安全管理的法規與歐盟的要求一致。除了企業自身檢測外，政府去年抽檢了11500條三文魚，均未檢測到任何一例化工制品或者污染物超標的情況。而依據國際法規，任何關于挪威三文魚品質和食用安全性的警報都會立即上報到挪威當局和國際組織。

　　銅川路難尋挪威三文魚

　　那么，究竟中國是否禁止了進口整條挪威三文魚呢？昨日，挪威海產局中國總監畢思明接受記者采訪時說，他沒有看到有類似禁止進口挪威三文魚的文件。隨后，記者查詢了國家質量監督檢驗檢疫總局的網站，也沒有發現類似通知。銅川水產市場和東方國際水產中心也表示，市場上三文魚供應正常，并沒有接到禁止銷售挪威三文魚的通知。

　　銅川水產批發市場一名商販表示，這幾天好多老客戶都來電詢問挪威三文魚是否可以安全食用的問題，“其實沒有問題的”。這名商販說，去皮、去骨的挪威三文魚，每斤批發價在60元左右。不過銅川水產市場信息中心主管倪志軍卻透露，早在幾個月前銅川水產市場上就沒有挪威三文魚銷售了，但這與“三文魚有病毒”的傳聞無關，而是一些商販覺得價格稍貴而舍棄挪威三文魚。目前市場上銷售的三文魚主要來自智利、丹麥、英國等，每日批發量達7至8噸。

　　正宗挪威三文魚有標識

　　東方國際水產中心總裁王德才表示，全球六成以上的三文魚都來自挪威，挪威三文魚名氣雖大，但在上海其實并不多見。王德才表示，上海市場上正宗的挪威三文魚最多僅有三成，其余大部分都來自智利，還有部分是來自俄羅斯等國。國內也有極少數商家成功養殖了三文魚，但體型較小，只有8斤左右，而進口三文魚一般都在10斤以上。

　　知情人士還介紹，挪威三文魚與智利三文魚外表差別很小，外行人很難分清，只有切開后才會發現細微差距。挪威三文魚肉色偏淺，智利三文魚肉色深些。此外，有些不良商販還會用大馬哈魚和鱒魚來冒充三文魚，它們雖然外形有細微差別，但切開后肉質幾乎一樣，若做成煙熏或是切片三文魚，消費者很難分辨。

　　畢思明告訴記者，上海正宗挪威三文魚的銷售地點主要在酒店和超市。產品外包裝上或是在酒店餐廳、菜單上會打上有挪威海產局提供的專門標識，這個標識是一個橢圓形的商標，消費者可以據此辨識真偽。