中國水產門戶網報道繼去年東海梭子蟹賣出“白菜價”,今年東海又傳來豐產的好消息。舟山市民在大快朵頤地品嘗新鮮味美的螃蟹時,還不忘在網上曬曬“吃貨”的幸福,惹得島外的嘗不到鮮活梭子蟹的吃貨們食指大動。
東海梭子蟹肉質雖然鮮美,但是由于保鮮期短,也是出了名的“嬌貴”。舟山人或者清蒸嘗個鮮味,或者拿來剁蟹醬,而送到外地客戶手上就失了鮮度。想品嘗到正宗的舟山梭子蟹,食客們大多只能花高價購買,或是不遠千里跑來舟山。而從本月15日開始,舟山市商務局聯合阿里巴巴淘寶網策劃“2014年舟山梭子蟹網上售賣活動”正式開始,食客只需找到淘寶網上的“群島海鮮”店鋪,便能下單購買。
活動期間,淘寶網首頁焦點位置將刊登舟山梭子蟹售賣廣告,消費者點擊進入“群島海鮮”旗艦店就能購買。
本次網上售賣活動采取預定的模式,即顧客在前一天下單,第二天賣家將當日凌晨3、4點捕捉上來的鮮活梭子蟹進行挑選和打包,并于早上8點之前定點配送,在最大程度上使“嬌貴”的梭子蟹能夠在送達時保持原有的鮮活。
為確保售賣的梭子蟹質量,從漁船上卸下的螃蟹將首先經過“二八原則”的篩選:即先挑選出20%品質較好的,再從中篩選出80%在冷藏包裝后用于網上銷售。
上海、杭州、紹興、嘉興、湖州、南京、蘇州等長三角江浙滬3省10個城市為首批配送城市,網上銷售將由順豐快遞專車配送,均可在24小時內送達。屆時,島外的吃貨只要在家里點點鼠標就能品嘗到肉質鮮美的舟山梭子蟹。
“我們能確保對活蟹進行包裝,但不能確保到運送到客戶手上百分之百都是活蟹。顧客在簽收前當場開箱檢驗,若發現梭子蟹總重少了、螃蟹發臭、蟹腳掉光等問題都可以退貨。”浙江陸港物流有限公司相關負責人表示,已對10個首批配送城市進行了33箱發貨物流測試,梭子蟹存活率超過75%。
舟山梭子蟹淘寶售賣是舟山市與阿里巴巴戰略合作重點項目之一。此次網上促銷活動將為期一周,推出的是一箱4只250克左右的活蟹,售價108元。每天的備貨量為1000箱。促銷活動期結束后將回到常規銷售模式,并依據捕撈量確定銷售數量和價格。
對于活鮮類試水電子商務,陽澄湖大閘蟹的網上銷售已經取得了驕人的成績,目前通過電商銷售的陽澄湖大閘蟹已經占到總產值的半壁江山。保鮮技術的進步為梭子蟹上淘寶創造了條件,此次舟山梭子蟹網上售賣,將直面PK大閘蟹。
據悉,在此之前淘寶網上已經有梭子蟹的售賣,本地的水產企業和個體戶均有涉及,但由于產品銷售的規模比較小,群體分散,沒有形成梭子蟹的品牌效應。
“本次活動首次從官方層面進行推廣,大規模推廣舟山梭子蟹,希望借此引爆產品銷售,打響舟山梭子蟹品牌,擴大知名度。”舟山市商務局副局長王海明表示。
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