為保障我市食品消費(fèi)安全，市食品藥品監(jiān)督管理局在5、6月對(duì)我市生產(chǎn)、流通及餐飲環(huán)節(jié)銷售的食品和食品相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)。記者昨天從市食藥監(jiān)局了解到，本次共抽檢3個(gè)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體693家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2819批次，其中不合格樣品99批次。本次抽檢覆蓋了肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調(diào)味品、飲用水及飲料等重點(diǎn)食品，并重點(diǎn)對(duì)商場(chǎng)超市、農(nóng)批市場(chǎng)、食品批發(fā)單位、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等供應(yīng)主渠道進(jìn)行抽檢。

    本次抽檢中，主要不合格項(xiàng)目為食品添加劑、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)，個(gè)別產(chǎn)品還發(fā)現(xiàn)重金屬、非食用物質(zhì)及食品污染物超標(biāo)的情況。其中3批次水產(chǎn)品檢出非食用物質(zhì)隱色孔雀石綠，2批次散裝食用油檢出黃曲霉毒素B1不合格；個(gè)別大米、皮蛋檢出重金屬超標(biāo)；少量瓶（桶）裝飲用水、方便食品、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、肉制品、冷凍飲品、餅干、糖果、食糖等檢出微生物不合格；部分糕點(diǎn)、調(diào)味品、肉制品、餐飲成品、水果制品、酒類、水產(chǎn)制品、糖果、糧食加工品等食品檢出防腐劑、甜味劑、色素、鋁殘留量等食品添加劑項(xiàng)目不合格。

    本次抽檢不合格的產(chǎn)品已及時(shí)控制，涉及檢出非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已依法移送公安部門(mén)。如發(fā)現(xiàn)仍有同一生產(chǎn)日期的同批次不合格產(chǎn)品在售的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)下架，消費(fèi)者可向該局反映。同時(shí)，市食藥監(jiān)局也提醒各餐飲單位盡可能采購(gòu)預(yù)包裝食品原料并做好索票索證管理，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)食品添加劑管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑。

    消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢或關(guān)注“食安深圳”官方微博、微信。