為保障我市食品消費安全，市食品藥品監督管理局在5、6月對我市生產、流通及餐飲環節銷售的食品和食品相關產品開展了抽樣檢驗。記者昨天從市食藥監局了解到，本次共抽檢3個環節經營主體693家，抽檢各類食品和食品相關產品2819批次，其中不合格樣品99批次。本次抽檢覆蓋了肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調味品、飲用水及飲料等重點食品，并重點對商場超市、農批市場、食品批發單位、學校和托幼機構食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等供應主渠道進行抽檢。

    本次抽檢中，主要不合格項目為食品添加劑、微生物指標、理化指標，個別產品還發現重金屬、非食用物質及食品污染物超標的情況。其中3批次水產品檢出非食用物質隱色孔雀石綠，2批次散裝食用油檢出黃曲霉毒素B1不合格；個別大米、皮蛋檢出重金屬超標；少量瓶（桶）裝飲用水、方便食品、糕點、水產制品、肉制品、冷凍飲品、餅干、糖果、食糖等檢出微生物不合格；部分糕點、調味品、肉制品、餐飲成品、水果制品、酒類、水產制品、糖果、糧食加工品等食品檢出防腐劑、甜味劑、色素、鋁殘留量等食品添加劑項目不合格。

    本次抽檢不合格的產品已及時控制，涉及檢出非食用物質的產品已依法移送公安部門。如發現仍有同一生產日期的同批次不合格產品在售的，經營者應主動下架，消費者可向該局反映。同時，市食藥監局也提醒各餐飲單位盡可能采購預包裝食品原料并做好索票索證管理，相關食品生產經營者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規定使用食品添加劑。

    消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場監督管理局網站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢或關注“食安深圳”官方微博、微信。