去年7月,深圳羅芳水產檢出孔雀石綠魚;今年8月,布吉海鮮市場檢出孔雀石綠魚;日前,深圳市食藥監局又公布3家餐廳檢出孔雀石綠魚。孔雀石綠魚接二連三在深圳被監管部門發現,一方面說明深圳市監管部門主動履職,對食品安全違法行為依法嚴懲;另一方面,時隱時現的有毒魚無疑給市民身心健康帶來傷害。采訪中,不少市民在問,“啥時候,深圳不再有孔雀石綠有毒魚?”
日前,記者從市食藥監局了解到,市政府擬實施農產品質量提升工程,到2017年,水產品質量將會大幅提升,孔雀石綠魚危害深圳的局面將改變。
記者調查:無物理關卡 各種魚均可入深
深圳水產品95%來自外地,在魚類等水產品進入深圳市前設置關卡或門檻,顯得十分急迫。記者調查時發現,外地魚進入深圳還較難把關,目前政府還沒有設置物理關卡。即,沒有要求魚進入深圳前必須在某個關口進行檢測。不少魚都是通過商販肩挑手提從周邊流進深圳市,這就是說,有毒無毒魚都可暢通無阻地進入深圳銷售。
羅湖市場監管分局監管人員稱,近年檢出的孔雀石綠魚基本來自外地,如去年羅芳水產市場孔雀石綠案,4名被判刑商戶的魚全是來自周邊城市。
記者在多家市場看到,每到下午5點后,外地來深送魚的車輛擠滿了各大水產市場。據不完全統計,每天外地送往深圳的淡水魚約有35噸。
外地每天這么多的魚流入深圳,深圳市是否打算設置物理關卡,對供深農產品事先檢測?市食藥局有關人士告訴記者,人大代表曾呼吁用供港農產品模式監管供深農產品,局里也曾考慮過,但調研后認為,采用該模式難度較大。在二線關都要撤掉的情況下,再設一個關口專門檢測進入深圳的農產品不太現實。
監管部門:供深魚類原產地深圳監控乏力
“要消滅孔雀石綠魚,只要源頭魚塘的魚沒問題,有毒魚問題就可一了百了。“布吉海鮮市場一商戶說。這實際上說出了防控孔雀石綠魚的第二種模式。
市農檢中心專家介紹,由于桂花魚、草魚、黃骨魚等均沒有魚鱗,身上的刺又比較鋒利,在水產品的養殖過程中,很多漁民都用“孔雀石綠”來預防魚的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲病等,因此要防止有毒魚,重要的是把外地魚塘監管好。
據了解,為保證外地魚塘干凈,深圳曾經設立市外水產品基地85個,主要分布在廣東西部、東部沿海地區。深圳市對供深基地的水產品實行每周來深圳時抽檢。但是,目前深圳與生產基地企業簽訂的建設協議至2012年已執行完畢,產品回運現已不受協議約束,這就意味著深圳市在外地現在已經沒有固定的水產品基地。
外地沒有了放心的水產基地,而深圳的淡水魚又要靠外地提供。深圳市能監控外地魚塘嗎?記者了解到,深圳市食藥監部門對供深的外地魚塘無監管監督權。目前,各大水產市場對來深外地產品雖然有相關要求,要求供貨商提供產地證明、檢疫報告和魚塘經營戶的營業執照,但多家市場管理方直言,這所謂的“三證”有不少是假的,進市場時根本無法鑒別其證件真偽。
外地魚塘監管不了,供貨商提供的“三證”又很難相信,唯一把關的就是政府對水產魚類的抽檢。但現實中,往往是抽檢結果出來,魚兒已經擺上市民餐桌了。
可靠防線:農產品提升工程有助消滅孔雀石綠魚
“防范孔雀石綠魚,減少孔雀石綠之痛,必須設置重重防線。”市人大代表楊勤認為,“魚塘基地的第一道防線不可靠, 設物理關口的第二道防線不實際,水產市場查驗‘三證’的第三道防線又太虛。因此,亟需再建立一條可靠的防線!”楊勤呼吁。
全新的防線該怎樣建立?這是深圳需要深入思考的問題。有關部門負責人告訴記者,未來市政府將抓重點、抓主渠道,在深圳市21個大型農批市場建立一道過硬防線,設置農產品檢測站,強化監督抽檢,加大食品安全監督抽檢頻次,到2017年,實現農產品檢測覆蓋率為5批次/千人、不合格產品后處理率為100%,達到香港等發達地區水平。有關部門負責人告訴記者,深圳市將在食用農產品質量安全提升工程中投入約4000萬元配套資金,開發全市食用農產品質量安全追溯系統。 到那時,深圳市農產品質量會大幅提升,孔雀石綠魚多發的局面將根本扭轉,孔雀石綠之毒給市民帶來的傷痛也將大大減輕。
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