9月21日,利津縣的陳先生通過東營日報社手機客戶端東營通爆料,懷疑自己買到了“針眼螃蟹”,并曬出照片。
陳先生告訴記者,他是在利津縣城的路邊攤買的梭子蟹,吃的時候沒注意,后來仔細查看才發現螃蟹殼上都有針孔樣的小孔,一只在螃蟹臍處,一只在蟹蓋邊緣。陳先生用注射器針頭試了試,大小剛好合適。
近日,在微信朋友圈,轉發“針眼螃蟹內幕”的市民很多,許多市民表示擔憂,有人表示,不敢買梭子蟹給孩子吃。
記者走訪東城海河市場多個海鮮攤位,發現多數梭子蟹身上并沒有針眼大小的小孔,但也有個別梭子蟹腹部的確有小孔。一位賣海鮮的攤主說,梭子蟹注水絕對不可能,螃蟹很脆弱,周圍環境稍微改變就會死,更別說向體內注水了。
一位螃蟹養殖戶告訴記者,網上流傳的打興奮劑刺激螃蟹活動的說法更是站不住腳,給螃蟹注射化學藥劑會瞬間刺激螃蟹的活動,但也會導致螃蟹在很短的時間內死亡。他告訴記者,陳先生遇到的“針眼螃蟹”有可能是被注射進了讓螃蟹“增肥”的物品,那就是蛋黃和蛋白混合而成的蛋液。
“目前,東營的梭子蟹大部分是從南方地區運過來的,流通環節中可能會被做手腳。”一位不愿意透露名字的業內人士王先生稱,批發商會向螃蟹殼內注射蛋液,可以給螃蟹增重,讓蒸熟的螃蟹看起來肥美。“有些直接通過蟹殼的縫隙注射進去,購買者根本看不到針眼。”
王先生表示,現在毛蟹已經到了最肥美的時候,而梭子蟹剛開始“掛黃”,最肥的時候還要等一個月左右,為趕上好時節賣個好價錢,商家不惜人工為螃蟹“增肥”。他提醒市民,購買螃蟹時,除了要觀察蟹殼上有無針眼,還要注意,提起螃蟹時蟹殼里往外流水的不要買,因為可能是被人工注射了東西。
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