十一黃金周期間，陽澄湖、黃河口和太湖等地的大閘蟹大量上市，而產(chǎn)量年年增加的青島本地大閘蟹，為躲外地“蟹潮”，也在想方設(shè)法應(yīng)對這場蟹潮戰(zhàn)。記者近兩日探訪青島最大的養(yǎng)殖基地即墨宋化泉水庫大閘蟹養(yǎng)殖基地發(fā)現(xiàn)，這里的養(yǎng)殖面積擴大到600多畝，加上即墨金口和萊西等地大閘蟹養(yǎng)殖基地，青島大閘蟹的總產(chǎn)量在連年增加，為躲蟹潮，不少大閘蟹養(yǎng)殖戶今年打算引進(jìn)大閘蟹冬季養(yǎng)殖技術(shù)，避開秋季蟹潮，等到春節(jié)高價時再重出江湖。

　　本地大閘蟹產(chǎn)量增加

　　“一開始只有上百畝，今年養(yǎng)殖面積擴大到了600多畝，產(chǎn)量也增加了不少，但就是銷路不怎么看好。”國慶假期，記者在即墨宋化泉水庫大閘蟹養(yǎng)殖基地看到，由于水源充足，在靠近水庫北岸的幾十個 “水立方”里，成千上萬只大閘蟹已經(jīng)到了收獲的季節(jié)。即墨大閘蟹養(yǎng)殖戶李成勝說，國慶節(jié)期間，到了收獲季節(jié)，而今年更多的外地名牌蟹利用降價、網(wǎng)購等手段競爭市場，讓青島本地大閘蟹銷路受到了很大影響。

　　本地蟹流向酒店和商場

　　隨后記者在即墨金口鎮(zhèn)、膠州和萊西等多個大閘蟹養(yǎng)殖基地了解到，同樣的大閘蟹都已經(jīng)到了收獲季節(jié)，產(chǎn)量也是年年增加，但銷售卻比不過外地名牌蟹，市民在市場上幾乎見不到本地大閘蟹的蹤影。養(yǎng)殖戶萬先生說，由于本地大閘蟹在市場上有點冷，所以本地蟹很少流到市場上銷售。

　　“本地的大閘蟹都流向了大型酒店、西餐館、咖啡廳等地方了，因為本地大閘蟹的價格比較低，所以青島一些酒店、西餐廳會選擇本地大閘蟹。”萬先生介紹說，本地大閘蟹的銷路主要靠自己推銷。青島的一些大酒店和西餐廳以及幾個大商場，都有本地大閘蟹銷售。

　　銷路不好本地蟹將“越冬”

　　“今年正在考慮將出售不完的大閘蟹利用新技術(shù)儲存在水池里越冬，到春節(jié)時再出售。”李成勝介紹，根據(jù)現(xiàn)在的情況，到國慶節(jié)后肯定是銷售不完，本地大閘蟹的價格本來就低，如果再降價就要賠錢，不如將銷售不完的大閘蟹放進(jìn)水庫邊上特制的大水池內(nèi)，讓大閘蟹安全越冬，等到春節(jié)再銷售。

　　記者 康曉歡 攝影報道