陳軍惠

大棚暫養蝦苗

      2014年上海的養蝦業可謂是受盡陰天低溫的煩惱，外塘養成率跌至二成以下，養蝦人都在責怪天氣的時刻，在上海奉賢區卻有一個特立獨行的養戶今年養了三造，且造造成功，他就是陳軍惠。

    5年前，陳軍惠還在從事建筑行業，也已經升為項目經理，可是對于養殖的興趣，伴隨著當時養蝦業賺錢的火熱情形，終究讓他做出決定——養蝦，也許正是不曾接觸過養殖，沒有了教條的束縛，才讓這個外行人做到了內行人羨慕的成功。在講述自己的養蝦經的時候，陳軍惠面帶質樸的笑容調侃，正是因為他的養蝦經驗不足，所以他才敢探索，所以才有成功。

    “我在養蝦前做了很多功課�！标愜娀莼貞浾f，他并不是盲目的去養蝦，在當時也是認為蝦比較好養才決定從事這個行業，最終事實也證明了陳軍惠的判斷，戲稱養蝦糊口的他迅速嘗到了養蝦的甜頭。陳軍惠認為，養蝦不能完全的依賴于經驗，他自述在開始時他看了很多如何養蝦的書籍，去如東考察小溫棚如何養蝦，去廣東考察高位池的養蝦模式，也在上海附近觀察了諸多的養戶，觀察他們是如何養蝦的，出現什么問題，如何處理，彼此對照之下，陳軍惠的心中早早就形成了一套科學的方案。

    “上海的溫度比南方低，所以開始就必須搭建大棚。”陳軍惠分析說，陳軍惠的養殖面積共有50畝，可是搭建大棚的面積卻只有11畝，另外39畝均是被分做15個小塘。這11畝的大棚正是陳軍惠特意為上海的低溫準備的絕招。

    陳軍惠的大棚是北方大棚和南方高位池的結合體，他搭建鋼鐵大棚來保溫，卻沒有像傳統的上海大棚養蝦那般安裝加熱設備；他給大棚內的土塘鋪上地膜，使用高位池的中央排污模式�！吧虾５拇笈镳B蝦是裝有加熱棒等加熱工具的，我不這么做�！泵磕甑�3月18日，陳軍惠都會投放新榮騰SIS一代蝦苗到大棚中去，密度在12萬尾/畝左右，在陳軍惠看來，春季養蝦沒有必要進行加溫來促進生長，維持足夠生長的水溫，讓蝦苗自己成長就好。

    5月1日上海的外塘溫度漸漸適合南美白對蝦的生長之時，陳軍惠就會開始自己的下一步動作——搬蝦。陳軍惠介紹，“搬蝦一般是在4月20號之后，今年因為氣溫原因晚了一些�！彼�是在大棚里面放置地籠抓蝦，然后把蝦轉移到臨近的外塘中去，此時蝦的規格已經達到4-6cm�！盎�本上搬蝦的規格在600-700頭/斤。”陳軍惠講解自己的經驗，最后外塘的產量一般是搬出去蝦苗重量的10倍，如果從大棚搬到外塘100斤，最后外塘的產量就是1000斤左右。“等到搬蝦過后，大棚里面蝦在7萬頭/畝，外塘則是5萬頭/畝。”

    5月23日又會是陳軍惠養蝦日程上忙碌的一天，這一天，他會把大棚中的蝦賣給蝦中，對于此時賣蝦的規格，陳軍惠再次分享了他的私人觀點，他認為同一個品種的蝦同樣的時間不同的溫度長勢也是不同的，例如2013年，沒有加溫的大棚初春第一茬蝦65天達到60頭/斤，同一年同一個池子的第二茬蝦則是45天60頭/斤�！坝腥苏f我的規格不大，可是我的密度高，產量也高�！薄颁伾系啬ぶ�后，大棚養出的蝦體色烏青好看。”陳軍惠笑道“蝦中拼命要這個蝦�！贝笈镔u蝦過后，陳軍惠就會緊鑼密鼓的進行第二次大棚放苗。

    6月6日，陳軍惠開始抓外塘的蝦，此時，外塘的蝦規格已經達到每斤20多頭。此時，上海的溫度完全可以讓外塘養第二季。

    對于頻發的蝦病，上海地區早就形成了南美白對蝦和羅氏沼蝦混養的模式，陳軍惠敢于探索，也同時樂于吸取前輩的經驗。“大棚養蝦第一季是精養的，第二季和第三季就需要混養。”陳軍惠分析，混養的確能夠提高南美白對蝦的成功率。按照陳軍惠的想法，大棚第一季是精養南美白對蝦，等到搬蝦之后，外塘進行混養模式，大棚同樣從第二季開始混養模式�！澳厦腊讓ξr長勢快，第二季賣蝦也只是賣南美白對蝦，然后再放新榮騰的一代苗�！标愜娀莅炎约旱倪@個模式稱為“一季沼蝦配上兩季白蝦�！�

    “有人說搬蝦肯定是會出問題的。”陳軍惠提起自己的搬蝦舉動就會提到這個話題，“我搬了幾年了，從來沒有出過問題�！比绾伟踩�的搬蝦，做到三思而后行，固然不會出現問題。搬蝦是一個技術活，陳軍惠分享了他自己的做法，在搬蝦之前的一周就要開始潑灑高穩C、抗應激高鈣等，然后才能用地籠抓。

    毫無疑問，陳軍惠是一個喜歡動腦子的人，同樣也是個認認真真的人�！梆B蝦不能完全依賴經驗。”陳軍惠揶揄老師傅總會相信經驗而不相信科學，所以才會排塘，反而那些新手因為沒有經驗，所以才會學習，才會測量專業的數據，微弱的數據變化都會感覺發生了大事情，陳軍惠笑稱，養殖活蝦，多用心，多分析，多思考，才能夠成功。

    除去搬蝦這當地不曾有的舉措外，陳軍惠平日里同樣琢磨出自己的養蝦經。

    第一是天天加水，天天排水�！懊刻熳钇鸫a加十公分的水。”陳軍惠在投苗早期只加2-3cm的水位，然后慢慢增多，到后期則每天進排水在10cm以上。

    第二是增氧機從來不關。對于為什么陳軍惠所在的片區排塘太多而自己卻一枝獨秀養殖成功，陳軍惠分析出的結論落在增氧機上面�！傲铣允�斤以上，每天24小時都不關增氧機。”增氧機不僅僅能夠降低水里面的毒性，溶氧也保持穩定�！叭苎踹^高、過低都會造成蝦死亡�！标愜娀荽笈镉玫自鲅�，而外塘則使用涌浪機。

    第三是解毒。陳軍惠養蝦從來不肯消毒，他認為消毒會導致水體內殘留毒性。按照解毒劑的說明書，10天左右使用一次有機酸或者EDTA，“多解毒，對蝦沒壞處。”陳軍惠如是說。

    第四是拌活菌喂料。陳軍惠坦言，自己每天都會在飼料里面拌點乳酸菌、EM菌等喂給蝦吃。

    2014年上海南美白對蝦養殖率跌入低谷的情況下，像陳軍惠這般能夠存塘的養殖戶少之又少。提及今年的產量，陳軍惠則微笑表示，蝦還沒有抓完，但是每畝2500斤的產量是肯定有的。蝦價行情好，陳軍惠今年的養成率就更加讓很多養殖戶羨慕，但是這樣的養蝦成績，不也正是陳軍惠的個人樂于探索、勇于實踐、養殖認真的最好寫照嗎！

    或許對于陳軍惠這樣的養殖戶，未來永遠沒有停止探索的那天。在談笑間，陳軍惠提及自己的未來打算，“我最開始的時候就是按照高位池的特點建的池子，明年一定要試試真正的高位池養殖。”對于現在的大棚排污方法，陳軍惠還不夠滿意，他也在積極尋找和思索更好的排污方法，“提高密度就得依靠更好的排污管道�！�