作者：中國水產論壇網友“PL35”，原標題是：二談如何看苗體

原文如下：

    昨天看到有群友問：公孫蝦的苗能看出來否，我認為是看不出的。
    抽時間，寫下此文，以下5個步驟可能會對你看苗有一點用處。

第一：品牌
    雖然品牌苗也不是每批都好，但總體狀況還是較穩定的，畢竟品牌苗在培育過程中更注重蝦苗質量，不會隨意使用藥物和物理刺激來控制和加速苗的發育。

第二：目測觀察
    從體表，活力，個頭，腸道，肝胰腺等觀察。體表干凈，沒有粘臟；活力好，頂水游；個頭,即頭胸部和腹部比例合適，一些頭大身短的苗可能是畸形幼體發育而成。腸道飽滿，蠕動性好。肝胰腺色澤深，亮。當然，現在有的質量差的蝦片里面加了較多色素，也會使肝胰腺色深，這點從肝胰腺油脂泡多寡來判斷，肝胰腺色深，但油脂泡少，苗營養不足，餌料質量不好。如果有的苗肝胰腺色淺或小，可能是苗不好，但也需注意如果是肝胰腺油脂泡多，但色淺，也可能是投喂較多豐年蟲（本人曾試過苗期只喂豐年蟲，結果是苗的肝胰腺色澤淡黃偏白。）

第三：鏡檢
    剛才說的油脂泡必須鏡檢才能看到（具體參見論壇里鏡檢方法）。
    這里說的鏡檢主要是兩點：
1、苗的鰓發育
    鰓發育的程度對于降淡的時機重要，只有當苗的鰓發育一級分支完全，才能降淡，這就是為什么苗到0.5公分時才開始降淡的原因。但有時即使苗到了0.5公分，鰓發育也未必完全，所以我們經常見到在小苗標粗降淡過程中，出現苗不沉底在水面狂游（俗稱開飛機），對于鹽度不適應的表現。
2 、苗體的色澤斑
    有兩種，一種是紅偏紫的斑點，另一種是黑色死皮斑點。
    前面一種，本人認為是苗處于應激狀態的表現，可能是對于水質不適應或者出苗時，操作不慎，造成應激。另外早期的苗如果常搬池，也會使苗處于應激狀態，應激紅紫斑增多，早期苗（0.5之前）分池八九不離十是苗出問題。
    后一種，本人認為是苗期被損傷后，留下的痕跡，如操作不慎致損傷，或者是被細菌感染，用藥物控制后，留下的痕跡。
    如果是鏡檢看到上述色斑較多，估計苗質量較一般。
    另外苗的額角如果是彎曲，也提示可能是有病菌感染。

第四：弧菌和總菌檢測
    有的蝦苗肉眼和鏡檢后看著都比較好，但如果攜帶的弧菌超標，也看不出來。
弧菌是蝦養殖早期致病的重要因子，引起的疾病如腸炎，紅體，發光等等。
    檢測弧菌的設施也不貴，需要涂布棒，電爐，TCBS培養基，數個培養皿，一套東西下來不超過300元，可以檢測上百次，對于提示弧菌有用。
    總菌含量直接反映了育苗水質的優良與否，總菌超標，水質差，苗自然也一般。

第五：病毒
    這點一般在進口種蝦很少，因為種蝦進口需經過海關嚴格的檢驗檢疫，合格才能過關。但其他來源不明或二代，多代種蝦就說不清道不明。
    本人早年曾經在某苗場做檢測病毒，結果是苗帶有皮下造血器官壞死病毒，此病毒不會對蝦致死，但會引起蝦吃料慢，長速慢，光吃不長。但這塊一般養殖戶不會檢測，唯有靠苗場把關。

      以上屬個人觀點，不對之處，請指正。

附：一談辨別蝦苗質量的問題

    蝦苗無法從肉眼辨別一代苗，二代苗，土苗，選育苗。拿到的是幾代苗，這一點決定選苗成敗。
1、所以應詢問苗場（尤其是外購幼體培育的場以及標粗場），幼體的來源，有心的養殖戶可以再電話向幼體場和育苗場證實是否有此事。
2、必須到現場選（除非苗中是你合作多次，信得過），觀察苗場水處理設施，例如有無消毒沉淀池，沙慮等等，因為水質決定了育苗的操作流程。
3、 除了與苗場老板交談，還應該與育苗技術員溝通，因為他的育苗手法，才是決定蝦苗質量的關鍵。
4、 看看育苗標苗所用的餌料（尤其是標粗場），有無豐年蟲孵化車間（沒有的只能是外購，但生物安全就難以把控），餌料的質量和豐年蟲使用量影響著了蝦苗的質量
5 、這一點需要一定的經驗，除了觀察育苗池本身，車間氣味也能給予一定的提示。正常育苗車間的氣味應該是有一種腥香氣（蝦片等餌料以及有益菌所致），當然也不絕對，也和所使用餌料有關。如果車間有臭味（臟底）也提示著可能是苗成數不高或者操作不慎，如果是聞到一些藥水或其他不知的氣味，你懂的。

（溫馨提示：本文僅代表網友自己觀點，與本網無關）

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