中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道又到了河蟹鮮美的季節(jié)，七里海河蟹遠(yuǎn)近聞名，但是，很多不正常的現(xiàn)象和傳聞也讓人揪心。與朋友聊天時，朋友也警告我說，盡量少吃螃蟹，現(xiàn)在的螃蟹都喂避孕藥和各類激素，對人身體有害，男子吃了不能生孩子。這種傳言我已經(jīng)不止一次聽到，這是真的還是假的？如果果真如此，怎么就沒有人管管？還有，聽朋友說，真正的野生七里海河蟹個頭是小的，從野地里捉到，頂蓋肥。我也想知道，到底野生七里海河蟹是什么樣子？能否給我們老百姓一個明確的說法？

　　不久前，我曾和家人開車到七里海釣蟹。馬路兩側(cè)，都是蟹池，全都標(biāo)榜七里海的野生螃蟹。馬路邊，也有當(dāng)?shù)乩限r(nóng)模樣的人在兜售七里海野生河蟹。我轉(zhuǎn)了幾家蟹池，老板都說自己的是正宗七里海河蟹，說其他家的都是假的。每個人都說七里海地區(qū)的真正河蟹產(chǎn)量有限，根本供不起這么多的市民食用，其他的蟹池老板多數(shù)都是從外地進(jìn)來螃蟹，往蟹池里扔上幾天就打上來，冒充七里海河蟹。疑問來了，到底哪家是真的？我們無奈選了一家，吃了他家的螃蟹，選了最貴的一檔，85元一斤。本以為是真的七里海河蟹。結(jié)果，味道并不鮮美，遠(yuǎn)不如之前朋友送我的螃蟹肥美。在寧河的七里海大道兩側(cè)，很多當(dāng)?shù)乩限r(nóng)模樣的人擺攤，旁邊的牌子上標(biāo)稱“七里海野生河蟹”。我停車問了問，100元3斤。對于這樣的螃蟹，我更不敢肯定是真品。這么多打著七里海螃蟹旗號的賣蟹點，怎么就沒有人管管？魚目混珠的結(jié)果，砸的是七里海的牌子。

　　一個熱心讀者

　　調(diào)查附記

　　天津網(wǎng)訊  天津日報記者 胡然  就上述問題，本報記者專門趕赴寧河縣進(jìn)行采訪調(diào)查。對于市民普遍關(guān)注的“養(yǎng)殖河蟹是否使用藥物”問題，寧河縣畜牧水產(chǎn)局負(fù)責(zé)人接受采訪時稱，無論是從理論，還是實際操作，都不現(xiàn)實。“七里海養(yǎng)蟹戶的蟹池水面面積，有的達(dá)到上千畝，而且水體是流動的，這么大面積的水面投放避孕藥物，從成本上來說，也是相當(dāng)昂貴，也肯定不劃算，不具有現(xiàn)實的可操作性。”

　　“我們向有關(guān)專家咨詢，人用避孕藥等激素類藥物主要有下列作用：促進(jìn)腦垂體抑制卵泡刺激素和黃體生成素的分泌；抑制子宮內(nèi)膜生成或阻礙分泌，使受精卵不宜著床和生長；抑制卵巢排卵功能。”該局水產(chǎn)科吳科長說，從以上可以看出，避孕藥物對于具有子宮或腦垂體的脊椎動物，才能夠起避孕作用，而河蟹在分類上屬低等甲殼動物，不具備腦垂體或子宮等器官，所以，不具備對藥物的刺激引起反應(yīng)的能力。另一方面，由于河蟹蟹黃是消費(fèi)者喜愛食用的主要部分，主要是由性腺和肝胰腺組成，在成熟季節(jié)其含量是反應(yīng)口味和肥滿度的重要指標(biāo)，也就是說其含量越多越好。而使用避孕藥物從理論上講則與上述目標(biāo)作用相反，所有使用避孕藥物等激素投喂河蟹是無科學(xué)根據(jù)的。

　　該局負(fù)責(zé)人稱，寧河縣2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積10.9萬畝，其中七里海河蟹養(yǎng)殖面積為3.8萬畝。該局對七里海河蟹的生產(chǎn)和銷售進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量安全監(jiān)管，自2014年3月全縣各個基地投放蟹苗開始，該局聯(lián)合執(zhí)法部門就進(jìn)行全覆蓋苗種藥殘檢測，該檢測分為縣級檢測中心的快速檢測、市級部門與農(nóng)業(yè)部抽檢的精度檢測兩種方式。4月1日-8月7日，該局采取的監(jiān)管方式是，每個生產(chǎn)基地根據(jù)聯(lián)合執(zhí)法組的不定期要求至少提供四次的樣品進(jìn)行快速藥殘檢測；8月8日-10月7日，每個基地已不定期接受聯(lián)合執(zhí)法組進(jìn)行抽檢5次以上，截至10月8日統(tǒng)計，該局進(jìn)行七里海河蟹產(chǎn)地藥殘快速檢測452個，市級抽檢16個，結(jié)果均呈陰性，全部合格。此外，對全縣83個經(jīng)營河蟹休閑垂釣園及攤點，自今年8月8日-10月7日聯(lián)合執(zhí)法組的經(jīng)常性檢查檢測，共計抽取576個樣品進(jìn)行藥殘快速檢測，結(jié)果均呈陰性，全部合格。

　　對于七里海河蟹的真?zhèn)螁栴}，寧河縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)人稱，河蟹按照動物學(xué)分類，學(xué)名中華絨螯蟹，按照地理分布，七里海河蟹隸屬于遼河蟹范疇。根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局經(jīng)專家審查合格，已批準(zhǔn)對“七里海河蟹”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，其保護(hù)范圍涵蓋全縣整個地域生產(chǎn)的七里海河蟹。由于在全縣范圍內(nèi)河蟹養(yǎng)殖戶管理水平不同，所產(chǎn)河蟹必然產(chǎn)生大小差異，“以我們的經(jīng)驗判斷，養(yǎng)殖密度大的，河蟹個體較小。”該負(fù)責(zé)人稱，不但在寧河，目前全市范圍內(nèi)的菜市場、甚至地攤都在賣七里海河蟹，不能排除部分河蟹并非七里海河蟹，該縣明年將啟動七里海河蟹地理保護(hù)標(biāo)簽工程，按養(yǎng)殖面積和數(shù)量，給養(yǎng)殖戶無償發(fā)放防偽標(biāo)簽，以便讓市民加以識別、鑒別。對于目前市場上魚目混珠的偽七里海河蟹，工商、質(zhì)檢等部門也將加大檢查力度，予以規(guī)范。