香港市民在老三陽店購買太湖大閘蟹

香港市民在上海新光號店購買太湖大閘蟹

    11月7日，當深圳新盛潮行貿易有限公司將近10噸來自江蘇太湖大閘蟹經過深圳皇崗口岸外銷到香港時，意味著這個周末香港市民又將品嘗到新鮮江蘇太湖大閘蟹。

    廣東省深圳新盛潮行貿易有限公司，位于深圳市羅湖區公司，由廣東湖州人林再隆老人創辦。據林再隆老人介紹，他與江蘇太湖大閘蟹有著30多年感情。自八十年代，他來到深圳就做起了水產批發生意。如今，公司己成為江蘇省太湖大閘蟹出口港澳地區重要支柱產業。今年公司光外銷太湖大閘蟹到香港就達400余噸。

    香港灣仔道62-72號，有家叫“上海新光號”專門經銷江蘇省太湖大閘蟹門市店。老板祝程賢這位50多歲的香港商人告訴我們，今年“上海新光號”成為江蘇省太湖大閘蟹行業協會理事長單位后，太湖大閘蟹在當地香港銷售十分火爆，每到周未來門市部的客人都要排起隊選購。

    “中國最好的大閘蟹在江蘇、江蘇最好的大閘蟹是太湖”說這句話的是香港著名水產經銷商、香港老三陽貿易有限公司董事長祁廣楠。11月8日在位于香港銅鑼灣最繁華地段的“香港老三陽”水產店，己過古稀之年的祁廣楠董事長得知我們到來十分開心。他告訴我們今年他已賣了100多噸江蘇太湖大閘蟹，每年到大閘蟹銷隹季節他都要到在香港自家幾個專賣店看看并現場向顧客介紹太湖大閘蟹。在“香港老三陽”水產店，一位操著蘇州口音的中年婦女買完太湖大閘蟹后并我們聊了一會。她在現場告訴我們，今天和美國老公特地從旺角開車來到祁廣楠的“香港老三陽”水產店購買太湖大閘蟹。因為是蘇州人，從小愛吃太湖大閘蟹。自從嫁到香港后，二十多年來，每年都要吃上“老三陽”水產店里的太湖大閘蟹。太湖大閘蟹個大、蟹黃肥厚，肉質細嫩，一直深受香港市民的好評。離開銅鑼灣“香港老三陽”水產店，祁廣楠董事長讓我們帶個信：他感謝蘇州太湖漁管辦杜民根書記等好領導，搞生態養殖，出最美大閘蟹，讓港人年年品嘗到肉鮮味美的江蘇太湖大閘蟹。

    太湖是中國第三大淡水湖泊，湖底呈淺水碟形湖泊結構，常年氣候溫和，水深適宜，水草、螺螄等天然餌料豐富，是大閘蟹絕佳的自然生長場所。太湖大閘蟹是太湖名優水產品，在國際國內市場享有較高的市場知名度。2012年，太湖網圍養殖區獲得國家質檢總局評定的“國家級出口食品農產品質量安全示范區”。目前，太湖蟹網圍面積為4.5萬畝，養殖水面集中在東太湖水域的吳中區和吳江區，約有3000個養殖戶。

    據省太湖漁管辦科技處處長陸建明介紹，今年夏季高溫天相對較少，太湖水質穩定，有利于太湖蟹生長。與往年相比，今年太湖蟹呈現產量穩定、規格上提、品質更優的特點。預計今年太湖蟹總產量約2800噸，其中，有60%以上的太湖蟹達到“雌三雄四”的出口標準。香港，將是太湖大閘蟹出口銷售重要區域。