中國水產門戶網報道今年對于高淳螃蟹養殖來說，算是風調雨順的一年，雨量充沛、高溫天少等有利因素，使得螃蟹傷亡較往年明顯降低，產量及規格穩中有升。然而，產量雖可觀，價格卻不及往年。按照目前的市場行情，許多養殖戶最多是保本或略有盈余。今后，應該以何種養殖模式來把控多變的市場行情，成為人們關注的問題。

    記者從水產批發市場了解到，除了中秋節之前一段時間市場行情稍好外，大部分時間螃蟹價格偏低，幾乎是去年同期價格的一半，且大規格與中小規格螃蟹價格拉不開差距。大規格禮品蟹需求量顯著降低，價格普遍下滑；中小規格蟹更受歡迎，價格基本穩定。許多養殖戶都是邊少量銷售邊等待市場回暖，但是從9月初到10月底螃蟹價格始終漲幅不大。市場數據統計，9-10月份螃蟹平均價為：5公55元、4.5公45元、4公40元、3.5公28元、3公23元、2.5公13元；4母125元、3.5母110元、3母65元、2.8母53元、2.5母43元、2母33元、1.5母18元。隨著水溫的不斷降低，考慮到低水溫回捕率的問題，大部分養殖戶不得不忍痛割愛，開始大量銷售螃蟹。

    蟹市不及往年火熱，對于明年的養殖，憑著各自經驗，養殖戶出現了兩種不同思路。大部分養殖戶反映，明年要提高養殖密度，變一直遵循的“養大蟹”為“多養蟹”，使放苗量達到900-1000只/畝，從而確保螃蟹產量，增加中小規格螃蟹供應量，以應對螃蟹價格平民化的趨勢，走大眾市場路線。與此同時，養殖戶還在苗種上做起文章，選用優勢明顯的“長江一號”。有著15年養殖經驗的陳師傅告訴記者，在外型方面，“長江一號”更能體現中華絨鰲蟹殼、齒的特點，而且由于抗病率更強，螃蟹總體產量能提高10-20%。

    “大規格是我們固城湖螃蟹的特點，培養出真正的大規格螃蟹才最有市場競爭力。”固城2814項目漁場的王師傅代表了另一部分養殖戶的想法。他向記者介紹了自己的新打算，明年準備放養蟹苗600-800只/畝、青蝦10-15斤/畝，在保持一定的大規格螃蟹產量基礎上，增加青蝦收入。據了解，因青蝦與螃蟹食性基本相同，不像龍蝦會與螃蟹爭奪空間和飼料，不會影響到螃蟹生產。而且青蝦存活率高，一年產兩季，平均每畝有4000-5000元的利潤，可以減輕螃蟹養殖的壓力。“雞蛋不能放在同一個籃子里，靈活養殖，才能適應市場變化。”王師傅總結說。

    帶著養殖戶反饋的兩種養殖思路，記者走訪了區水產技術推廣站站長杭中才。“兩種養殖思路都有各自的優勢所在，能一定程度地適應市場，但各自存在的風險也不容忽視。”他說，盲目提高養殖密度，蟹塘管理難度必會增大，養殖成本定會增加。而控制養殖密度，可在一定程度上提高螃蟹規格，但產量就得不到保證。另外，如果養殖戶對青蝦養殖技術不夠了解，一味增加青蝦放養量，也存在一定風險性。

    如何應對多變的螃蟹市場，杭中才提出了自己的看法。他認為，增加養蟹的附加值，提高養殖效益，能減小螃蟹產值壓力，是值得提倡和推廣的。但是套養既要考慮水體利用率、物種之間的互補性等因素，又要保持高淳河蟹養殖特色。“今年，區里組織前往浦口考察學習，他們在龍蝦養殖地里栽蘆葦稻，種出優質無農藥的有機大米，提高水產養殖附加值。”杭中才介紹，目前水產技術推廣站正在研究這種養殖模式，想嘗試在蟹塘內栽種蘆葦稻，突破套樣模式瓶頸，以解決螃蟹價格下降給蟹農帶來的損失，“方法我們正在摸索中，等到試驗成功后，會在全區向蟹農推廣。”