第九屆世界華人蝦蟹養殖研究會今日在廣東湛江市召開，來自國內外蝦蟹產業體系的專家學者等600多人前來參會。作為歷屆以來規模最大，參加人數最多的一次研討會，本次大會的主題報告覆蓋了整個甲殼類（蝦、蟹類）領域。在今天上午的特邀主題報告中，來自中山大學的何建國教授和美國的Donald V. Lightner教授均做了主題報告。

Donald V. Lightner教授

何建國教授認為肝胰腺壞死癥不是單一某種細菌所致，它發生的直接原因是：條件致病菌、有害理化因子和有毒藻類因子。根本原因一是養殖生態系統紊亂，生態系統抗應激能力弱同，不能有效控制條件致病菌和有毒藻類的發生；二是單位時間內養殖量超級了環境容納量，有毒理化因子不能消除。

何建國教授表示對蝦養殖過程可以分為早期生態系統、中期生態系統、晚期生態系統。早期生態系統，是培水期和對蝦大量攝食情況飼料期，一般約30天。早期生態系統池塘營養鹽缺乏，不足于使有益藻類和益生菌持續調控生態系統的功能，足于抑制條件致病菌和有毒藻生的產生，這是對蝦養殖早期發生肝胰腺壞死癥的根本原因。中期生態系統，一般是約養殖20-70天，這個時期營養鹽大量輸入，容易產生老化的藻類和益生菌。隨著營養鹽的大量輸入，一是老化藻類和老化益生菌（非功能性藻類和益生菌）過多，失去了生態系統調控的功能，進而引起生態紊亂；二是在環境威迫條件下化藻類和益生菌大量死亡，不但不能抑制有毒藻類和條件致病菌的發生，反而起到有害的作用；三是中期生態系統決定了對蝦養殖容納量。上述三個原因是對蝦養殖中期發生肝胰腺壞死癥的根本原因。晚期生態系統，一般是約養殖70天以后，這個時期營養鹽的輸入大于有益藻類吸收和益生菌的轉化能力，有益藻類和益生菌作用達到最大值，依靠有益藻類調控和益生菌調控已經不能維持健康生態系統，有害理化因子升高，這是為什么目前以蝦養殖難以超過80天的原因所在。針對這些問題，何建國教授領導的團隊初步建立了對蝦肝胰腺壞死癥生態防控技術，2014年在廣東和海南選擇三個地點進行技術示范，養殖時間超過90天，養殖成功率超過94%。

而Lightner教授認為EMS的原因是特異性副溶血弧菌導致的，Lightner教授在研究中發現，在致病AHPND弧菌中發現的兩種毒素蛋白（分子質量分別為50kDa與13kDa）的基因，在另外一種細菌中也有發現，表明致病副溶血弧菌的基因可能來源于其它物種類的細菌。但這個基團具體怎么來的，目前Lightner教授仍未知道，他需要把這個基團全部解開，只是暫時碰到困難，因為一旦把這個基因打開，它就失去功能了。對于EMS的擴散，Lightner教授表示他暫時也沒有辦法阻止。

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