首批臺灣虱目魚2014年9月登陸福建東山

臺灣虱目魚“登陸”獲成功，工人加班加工虱目魚

      隨著最后一個集裝箱運入東海岸公共保稅倉，福建海魁水產(chǎn)集團向臺南養(yǎng)殖戶收購的2160噸虱目魚全部順利“登陸”大陸市場。�？�水產(chǎn)集團董事長陳振魁18日在接受中新網(wǎng)記者采訪時感慨道，“虱目魚是一條神奇的魚，每個故事都充滿了兩岸情！”

      虱目魚故有“狀元魚”和“臺灣第一魚”之譽。2011年臺灣虱目魚首次進入上海市場，但因名稱有個“虱”字，不免讓消費者聯(lián)想到“蝨子”，所以，虱目魚在大陸市場銷售的情況并不佳。

      2012年3月8日，“臺灣第一魚虱目魚美食發(fā)布會”在江蘇蘇州舉行，虱目魚在大陸市場正式定名為“狀元魚”。

      “雖然進軍大陸市場，但由于虱目魚橫刺較多不符合大陸人的飲食習慣，整魚銷售狀況并不樂觀。虱目魚甚至一度出現(xiàn)滯銷情況，價格也一直在低位徘徊�！标愓窨�說。

      直到2013年底，國臺辦指定福建海魁水產(chǎn)集團成為臺灣虱目魚加工企業(yè)，虱目魚“游”向大陸的大門才真正開啟。

      “對于虱目魚能開發(fā)什么產(chǎn)品、市場反映如何，還都是未知數(shù)。”陳振魁在興奮中還是透出一絲擔憂。

      為幫助臺灣虱目魚打開大陸市場，由福建東山檢驗檢疫局組成的幫扶小組迅速進駐海魁集團水產(chǎn)研究院，與企業(yè)技術(shù)人員一道攻堅克難。

      為了研究最佳切割比例，保證不切斷橫刺影響產(chǎn)品品質(zhì)，研究人員特意制作了魚骨標本用來觀摩研究。“一個月下來，每個組員都成了資深‘切魚工’�！标愓窨�說。

      功夫不負有心人，沒過多久，技術(shù)人員成功研發(fā)出蒲燒魚肚、魚丸、料理魚頭湯、魚皮火鍋料等產(chǎn)品并成功試產(chǎn)，整條虱目魚基本實現(xiàn)了百分百的充分利用。

      隨著虱目魚系列產(chǎn)品在海峽漁業(yè)展、布魯塞爾水產(chǎn)展等國內(nèi)外專業(yè)展會上大放異彩，贏得眾多客戶的青睞，陳振魁懸著的心終于放了下來。

      2014年5月4日，福建�？�水產(chǎn)集團與臺灣臺南學甲食品股份有限公司在福建東山舉行臺灣虱目魚合作開發(fā)項目簽約儀式。根據(jù)協(xié)議，�？�水產(chǎn)集團每年向臺南養(yǎng)殖戶收購2160噸虱目魚，加工后供應(yīng)大陸和海外市場，預(yù)計年產(chǎn)值可達億元。

      這對有著“虱目魚故鄉(xiāng)”之稱的臺南學甲鎮(zhèn)的漁民來說，是一個重大利好。

      9月17日，首批6個集裝箱、132噸臺灣虱目魚順利運抵東海岸公共保稅倉。虱目魚“登陸”后，檢驗檢疫人員幫助企業(yè)改進配方、優(yōu)化工藝流程、調(diào)整生產(chǎn)線，進一步完善了HACCP質(zhì)量管理體系，為產(chǎn)品質(zhì)量安全上了“全險”，產(chǎn)能也得到了大幅提升。

      記者了解到，目前海魁集團生產(chǎn)的虱目魚系列產(chǎn)品已暢銷歐盟、東南亞等10多個國家和大陸市場。對于臺灣虱目魚未來發(fā)展前景，陳振魁充滿信心，“明年我們將增長20%收購量，并計劃投資5億新臺幣在臺南學甲鎮(zhèn)建加工廠，實現(xiàn)虱目魚兩岸合作雙贏最大化！”