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渤海灣的青蛤聚財

發布時間:2007/8/22  來源:CCTV  編輯:  我來說兩句我來說兩句(0)
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中國水產門戶網報道山東無棣海域

    記者:我這么辛苦的涉水而來就是為了感受一下陽光沙灘和海浪。

    解說:大海的美麗無處不在!在山東無棣縣境內的這個枉子島,整堆的貝殼會把人帶進一個童話般的世界,當記者正沉浸在美妙遐想中的時候,這位當地漁民卻說,貝殼是死的,這里有一種特別的活寶貝。

    山東省無棣縣枉子島村漁民:這個是青蛤,是我們汪子島的特產。

    原來是一種蛤喇呀,不過,這種蛤蜊長得還真是名副其實,有一身青色的殼,再看看這個頭,有點像牛的眼睛,所以又叫做牛眼蛤,那么它倒底有什么特別之處呢?

    山東省無棣縣枉子島村漁民:這個青蛤可以青水煮,這是青蛤的肉。

    記者:這個做法倒是很簡單,不知道味道怎么樣?

    漁民:你嘗嘗。

    記者:果然是海味十足,用當地的話說就是味道非常的鮮非常的純正,吃。

    青蛤營養豐富,其中除含有較高的蛋白質、脂肪、碳水化合物以外,含鐵量較高,還含有鈣、磷、等營養元素,而簡單方便的做法,也是它吸引消費者的一個原因。

    消費者:做法比較多,很方便。

    解說:可記者發現,青蛤在市場上并不少見,為什么叫做寶貝呢?

    經營者:比起文蛤,比起花蛤價格貴多了,文蛤現在4元錢一斤,它進貨的話要6.5元到7元一斤。

    同樣是蛤類,青蛤在當地的價格為什么會高出這么多呢?

    經營者:比前幾年產量要少的多,前幾年一天要產幾十噸甚至產上百噸,現在產幾千斤。

    原來是這樣呀,難怪記者碰到的老漁民把它稱為活寶貝呢!作為青蛤的原產地,無棣縣每年都要在大海投放蛤苗,保護這一特色資源。還利用當地的地域優勢,在灘涂上搞起了人工養殖,現在上市的青蛤就產自養殖廠。

 

                                                  南方漁網編輯:黃倩

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