小悅悅再發聲：補帖加工廠，不如補帖無藥殘羅非魚養殖戶

    4月15日，在羅非魚價格跌破4元大關的時候，網友“小悅悅”首次發聲：魚價再降，養殖戶堅持10天不賣魚，行情或出現逆轉。此后，羅非魚價格出現了反彈，上調0.1元/斤，并持續了10來天。但最近10天，羅非魚再次探底，又繼續下跌了0.15元/斤左右。
　　
　　近日，小悅悅再次通過《農財寶典》發聲，呼吁產業鏈各環節共同來參與“這場羅非魚產業大革命”。
　　
　　毫無疑問，羅非魚價格已經觸底，反彈一觸即發。然而，反彈原因僅僅只是因為兩點：1、魚少了，2、跌破成本價的時間太長了。當作為行業中堅力量的您聽了這話，是不是覺得啼笑皆非？但是，如果今天，包括所有羅非魚產業參與者、主導者、影響者，甚至管理者，不面對和解決當前我國羅非魚產業面臨的根本性問題，那么，未來三五年，羅非魚價格在某個年份或者月份，價格好一點，只會剩下一個原因，就是魚少了，僅此而已！如何避免這個情況呢？
　　
　　首先，從養殖戶這個層面來說，筆者認為，導致今年羅非魚價格持續下跌的原因有：1、高溫病害風險防范，2、海南前期積壓羅非魚大量涌入兩廣市場，多的時候每天上百萬斤出島，3、本地養殖戶再一次恐慌性跟風拋售。歸根到底，是信息不對稱造成的。
　　
　　所以，為避免這一情況，養殖戶必須對自己羅非魚情況有個全面、深入、準確的分析、判斷。養殖戶要了解的信息包括：這一茬魚的需求量多少，大魚需求多還是小魚需求多，投苗量比去年同期增減多少，國外的同品種養殖形勢，內外銷的增速，過程病害的損失率，有效、安全的防治病方案，每個月份的成魚上市量，加工廠的開工日期和加工量變化，影響行業的突發事件等。
　　
　　這些信息都可以從媒體和企業獲得，媒體和飼料企業也有義務去宣傳和引導優化的健康養殖模式，讓養殖戶獲得更全面的信息。當把這些信息都搞清楚了，才能一切盡在掌握，不跟風、盲從，理性出魚。超跌的低價不是貿易商和加工廠定出來的、計劃出來的，而是養殖戶自己嚇出來的。
　　
　　在苗、料、藥的選擇上，養殖戶也不要偏聽偏信。要多方、多處了解廠家規模、實力、質量、信譽，最好實地考察、核實后，再確定合作關系。必須保證是正規廠家，最好是大廠。否則，萬一藥殘超標，也不知是哪個環節出了問題，死不瞑目。
　　
　　此外，筆者建議養殖戶可以長期摸索、培養、掌握最少3-4個品種的精養和混養技術、方法、習慣以及流通市場行情走勢積累。這樣，可以在每一茬收成結束后，通過幾個品種的全面信息對比，分析、判斷到底下一茬，是單一精養哪個具體的品種，或是分塘養兩個品種，還是直接混養，當然混養比例也會因為環境、習性和行情變化、波動較大。
　　
　　而行業協會如果能夠在價格上有所協調和引導，也將讓羅非魚的流通環節信息更透明。中國水產流通與加工協會湛江分會在上個月就出臺了一個合議：從4月25日開始到5月10日，羅非魚產品銷售價統一上調至1.9美元~1.95美元/磅。這走出了行業協會對價格引導、協調的第一步，如果未來能把這種統一行動擴展至全國，那么羅非魚的流通環節就會更加規范、有序。
　　
　　對于加工廠來說，可以和大養殖場協議保底價收魚，但前提是大養殖戶必須提前簽訂保利收購合同，并交付違約押金，額度在0.5-1元/尾。因為以前有不少加工廠嘗試過保底價收魚，但最終，加工廠都變成弱勢方。市場價高了，魚農賴皮，不賣給你了，加工廠是“正規單位”，耍不了賴皮；當市場價低時，加工廠老實按約辦事，最終虧得一塌糊涂。
　　
　　最后，我們來說說政府層面，首先要進一步健全對使用違禁藥品的立法，強化和透明執法過程和結果。嚴厲打擊制、售、用違禁藥者，亂世用重典。當然，需要3年左右的過渡期，逐步循序漸進。
　　
　　盡管在藥殘檢測方面，我們一再提倡要提升加工廠的藥殘檢測技術，縮短檢測時間，合格魚才收。但是，如何規范養殖層面的用藥問題才是最根本的。國家與其補貼羅非魚生產、加工一體的企業0.1-0.2元/斤，不如在中國羅非魚產業的升級轉型期，拿點專項資金補補無藥殘羅非魚養殖戶，可能才是更有意義和價值的宏觀調控。
　　
　　對外，再通過外交公關手段，為中國羅非魚爭取一個寬松的出口環境，尤其是美國、墨西哥、非洲和中東等主要出口國。
　　
　　它山之石可以攻玉。中國的對蝦養殖實踐技術，豪不夸張地講，其實在全世界都是數一數二的啦。筆者斗膽猜測，如果用養蝦的技術、方法、理念來養羅非魚，是否投苗密度可以翻幾番？養殖周期可以大幅縮短？餌料系數可以大幅降低？產量可以大幅提升？成活率、成功率可以更高？……比如說循環流水、中央排污、少量多餐、輪捕輪放、立體增氧、冬棚反季節等技術的應用推廣，均可參考、借鑒，敢于創新、大膽突破，值得期許！