“今年是中國羅非魚行業最困難的一年”，這是6月19日在湛江舉行的羅非魚研討會上傳出的聲音。本次會議由全球水產聯盟（GAA）主辦，主題是“BAP認證，引導產業走負責任生產之路”。

GAA亞洲市場開發經理畢敬樺

湛江國聯水產董事長李忠

      中國羅非魚行業最困難一年

      湛江國聯水產開發股份有限公司的董事長李忠在開幕致辭上表示，今年中國的羅非魚加工企業面臨前所未有的困難，羅非魚出口的不確定性因素依然存在，產品附加值低，同質化嚴重，出口企業之間惡意競爭，特別是磺胺類超標，食品安全事件頻發，導致羅非魚出口企業受到FDA的扣檢，甚至被列入黑名單。羅非魚加工廠損失慘重，同時大大打擊了養殖戶的信心，對產業發展帶來了陰影。海南寶路水產科技有限公司的董事長袁文兒也表示，今年是中國羅非魚歷史上最差的一年，上半年寶路魚苗的生產打破歷史記錄，但由于市場需求大減，魚苗銷量跟不上。

      美國采購商：中國羅非魚的聲譽在美國受損

      “信譽”，這是今天美國采購商代表不斷在強調的。美國采購商Fish Co的總裁 Manish Kumar 表示，如果沒有了信譽，那我們也就什么都沒有了。我們要保護羅非魚行業、保護我們的信譽，就需要建立可持續發展的標準。每個人都需要誠信經營，要不我們這個產業鏈上的人都沒有未來。如果FDA對中國的羅非魚實行自動扣留政策，那是很難恢復的。美國采購商Sunnyvale Seafood 的副總裁 Jim Bugbee 也表示，羅非魚作為美國的主流食品已經有10-15年的歷史，但由于藥物殘留事件，導致中國羅非魚在美國的聲譽受損，目前中國羅非魚在美國的聲譽確實不太好。對于目前中國羅非魚行業遭遇的困難，他們也感同深受，但要走出這個困境，需要各方共同的努力。

海南泉溢食品有限公司王姣

      BAP認證，并非談判的砝碼

      作為今天會議的主題，來自海南泉溢食品有限公司的王姣、海南勤富食品有限公司的周經理、湛江雙湖食品有限公司的何彩云、海南寶路水產科技有限公司的袁文兒分別從加工廠、養殖場、飼料廠、孵化廠的角度分享了他們申請BAP認證的一些經歷和想法。

湛江雙湖食品有限公司何彩云

      BAP認證是目前世界上綜合和最全面的第三方水產養殖認證。覆蓋了水產養殖整個生產鏈的規定，從養殖場、加工廠到孵化場和飼料廠。BAP認證實行星級制度，即當加工廠和聯合的養殖場通過BAP認證審核時，他們取得BAP 2星認證；當加工廠、養殖場和聯合的孵化場/飼料廠通過BAP認證審核時，他們取得BAP 3星認證；當加工廠、養殖場、孵化場、飼料廠都通過BAP認證審核時，他們取得BAP 4星認證。

海南勤富食品有限公司周經理

      對于選擇BAP認證的原因，王姣和何彩云均表示，當初他們公司申請BAP（第三方）認證，是由客戶發起要求，國外客戶詢價時首先就咨詢你是否有某某認證。那通過BAP的認證之后，是否就意味著我們能獲得更好的訂單價格呢？海南泉溢食品有限公司的王姣表示，剛開始他們做BAP的認證的時候，也是以為拿到證書后就能獲得跟客戶談價的砝碼，從而拿到更好的訂單。但事實上，他們所以為的砝碼在實際的談判中卻不能如他們所愿，往往拿到的訂單也是拿到一般的市場價格？那為什么要做BAP認證呢？這是因為越來越多的國外客戶，已經把是否通過BAP認證作為交易談判的前提，它已經成為進軍部分市場區域的門檻，而且國外客戶對BAP的星級要求越來越高。中國水產流通與加工協會羅非魚分會的會長邸剛則認為，選擇BAP認證首先是趨勢和需求，它包括大環境的需求和市場的需求。我們知道，今年10月1日起我國將實際新的食品安全法，這是史稱最嚴厲的食品安全法，國家對食品安全問題零容忍。大環境下如何提高食品安全，需要我們跟BAP這些第三方認證合作，讓我們生產的產品安全得到保證。另外就是市場的需求，第三方認證通過相應的專家隊伍，制定不同的標準，來證明獲得認證企業生產的產品是安全的。其實是責任，我們認證的目的不是為了得到更多利益，而是一種社會責任。羅非魚各個產業鏈上的企業都要有一顆負責任的心。第三是市場多元化，國際市場要求我們實行更高的食品安全標準，無論是美國，還是歐盟的國外零售商，都要求通過這些第三方認證。

海南寶路水產科技有限公司董事長袁文兒

      未來，羅非魚行業依然充滿希望

      盡管今年羅非魚行業面臨了前所未有的困難，不過對于羅非魚未來的前景，大家還是認為充滿著希望，是機遇和挑戰并存。李忠表示，雖然中國羅非魚存在不少的問題，但羅非魚作為海捕鱈魚的替代品，還是有很大機會和前景的。袁文兒認為，數據顯示，到2030年全球羅非魚的需求量會翻番，但關鍵是由哪個國家來填補這個需求呢。中國羅非魚有完整的產業鏈，所以我認為中國羅非魚還是非常有希望的。而國外的采購商也表示，他們對中國的羅非魚依然有信心，過去中國羅非魚行業也出現過這種起伏，相信最后都能渡過難關的。

      BAP認證，它不會是目前中國羅非魚行業危機的救命稻草，但它也給我們帶來了很多啟發。我們應該看到，這些國外第三方認證，它已經成為我們出口歐美市場的敲門磚。中國羅非魚行業要想走出危機，還需要我們做好內功，把我們的羅非魚產品做好，提高我們羅非魚的產品質量形象，而這些第三方認證無疑能幫助我們提高我們羅非魚在養殖、加工等方面的規范化操作意識，實現羅非魚行業的可持續發展。正如海南寶路水產科技有限公司袁董說的，2015年，是羅非魚行業深刻反思的一年，可持續發展的第一步是自我的認識，如果沒有自我的認識，是改變不了的；2015年，是創新改變的一年，中國在全球羅非魚產業鏈的地位，是沒有其它國家能代替的，但如果繼續以老方法做下去，那還是趁早改養其它品種吧；2015年，是合作的一年，行業眼前的挑戰，絕不是政府或某個企業能解決的。

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