關于鄭文琪龍蝦蓋澆飯食物中毒事故調查情況檢驗結果顯示，在中毒病人及從業人員樣品中檢測出副溶血性弧菌，結合鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店存在超負荷加工、從業人員操作不規范等情況，可以判定這是一起食品受到副溶血性弧菌污染導致的細菌性食物中毒。楊浦市場監管局擬依法對該店造成食物中毒事故的違法行為實施行政處罰。

      檢驗結果顯示，在中毒病人及企業從業人員樣品中檢測出副溶血性弧菌，結合鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店存在超負荷加工、從業人員操作不規范等情況，可判定這是一起食品受到副溶血性弧菌污染導致的細菌性食物中毒。楊浦區市場監管局擬依法對該店造成食品中毒事故的違法行為實施行政處罰。

　　副溶血性弧菌為革蘭氏陰性桿菌，呈弧狀、桿狀、絲狀等多種形狀，無牙孢。進食含有該菌的食物可致食物中毒，也稱嗜鹽菌食物中毒。臨床上以急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便為主要癥狀。副溶血性弧菌是一種海洋細菌，主要來源于魚、蝦、蟹、貝類和海藻等海產品。此菌對酸敏感，在普通食醋中5分鐘即可殺死;對熱的抵抗力較弱。

　　更據稍早前的媒體報道，鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店于8月13日試營業，在試營業的幾天里大排長龍，因有人在該龍蝦店吃龍蝦蓋澆飯時出現拉肚子癥狀，8月16日下午被楊浦區市場監管局查封。事件發生后，上海的十余家鄭文琪龍蝦蓋澆飯店鋪相繼停業，真北路店自行暫時關閉;人民廣場店已處于歇業狀態;南京西路店暫停營業;浦東惠南店也已貼出告示稱，自8月17日起暫停營業3天，待上海總代理通知后恢復營業。