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陽澄湖大閘蟹9月20日開捕 大規(guī)格蟹減產(chǎn)價漲

發(fā)布時間:2015/8/30 12:45:52  來源:中新網(wǎng)  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:“秋風(fēng)起,蟹腳癢”,“六月黃”的美味猶在嘴邊,經(jīng)歷最后一次脫殼的陽澄湖大閘蟹將于下月20日爬上市民餐桌。據(jù)蟹農(nóng)介紹,今年受氣候影響,大個頭蟹減產(chǎn),價格將上漲20%。
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資料圖

  中新網(wǎng)南京8月29日電 (黃瑩)“秋風(fēng)起,蟹腳癢”,“六月黃”的美味猶在嘴邊,經(jīng)歷最后一次脫殼的陽澄湖大閘蟹將于下月20日爬上市民餐桌。據(jù)蟹農(nóng)介紹,今年受氣候影響,大個頭蟹減產(chǎn),價格將上漲20%。

  29日,在陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地江蘇巴城鎮(zhèn),蟹農(nóng)們已經(jīng)忙活開,打掃倉庫,建冷凍房,蟹舫的門面、包間已煥然一新,門前的停車位重新補上顏色,近800個大小蟹舫、餐船成為陽澄湖畔的一道亮麗風(fēng)景線。

  養(yǎng)蟹大戶馬洪明在陽澄湖東湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖了200畝大閘蟹,最近往湖上跑得更勤了,“還有五成大閘蟹要再脫層殼,現(xiàn)在每天要喂一次食”,他隨手撈出一籠大閘蟹,指著“金爪蟹”介紹說,陽澄湖的大閘蟹殼薄膏黃,肉質(zhì)更加豐厚,若和同個頭的湖蟹相比,每只可以多拆7%的肉。清蒸的鮮甜,真是“一盤蟹,頂桌菜”。

  據(jù)馬洪明預(yù)測,今年畝產(chǎn)將達200斤,但受雨水偏多、光照不足、氣溫低等原因影響,今年大個頭蟹少了,所以價格將上漲20%。其他規(guī)格的大閘蟹售價將與往年持平。所以三兩大閘蟹將成價格“分水嶺”。

  與此同時,各大電商平臺的蟹季預(yù)熱也在如火如荼的開展。據(jù)了解,僅巴城鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)銷售形成規(guī)模的就有60多家,蟹農(nóng)們對銷售情況都比較樂觀。嘗到甜頭的蟹農(nóng)戴杰說,五年的網(wǎng)店經(jīng)營,營業(yè)額已翻了三番。近一周每天都有80單的預(yù)定,預(yù)計國慶、中秋雙節(jié)前還會有大幅增長。

  馬洪明手頭的預(yù)售訂單也已達300多萬人民幣,從深圳訂貨商反饋情況來看,今年東南亞地區(qū)的訂單較往年又有所上漲。他說,近年來價格的合理回落,讓平民百姓“蟹”逅不再是一種奢望,餐桌上有更多的選擇。今年除了蟹扣、二維碼防偽,為避免“李鬼”售假行為,馬洪明采用直營直發(fā)模式,舍去了中間環(huán)節(jié)。

  蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今,巴城全鎮(zhèn)共有大閘蟹養(yǎng)殖面積3.4萬畝,建立了蟹舫苑、漁家燈火、春秋水城、巴城湖第二蟹交易市場、正儀巴解蟹市場五大蟹市場,每年蟹經(jīng)濟產(chǎn)值高達30億元。每年大閘蟹上市時當(dāng)?shù)剡€會舉辦地方特色濃郁的蟹文化節(jié),帶動旅游業(yè)發(fā)展。如今除了開設(shè)餐飲、生態(tài)農(nóng)業(yè)培育,馬洪明也在摸索搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”快車,經(jīng)營社區(qū)配送、智慧商圈,來拉長“蟹經(jīng)濟”產(chǎn)業(yè)鏈條。為了降低運輸損耗,還啟動了冷鏈物流,確保大閘蟹快遞到家保持鮮活。

  據(jù)昆山市巴城鎮(zhèn)農(nóng)服中心副主任凌惠春介紹,今年陽澄湖大閘蟹抽樣畝產(chǎn)約150斤,總體長勢情況良好。通過農(nóng)技推廣,加大對農(nóng)戶的培訓(xùn)指導(dǎo)力度,全面實施養(yǎng)殖生態(tài)化,巴城陽澄湖大閘蟹品質(zhì)越來越好,今年總產(chǎn)量將達2300噸。

編輯:黃姍 訪問人次:2680 關(guān)鍵字:陽澄湖,大閘蟹,  >> 更多資訊進入水產(chǎn)新聞網(wǎng)
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