隨著白露節氣的到來，秋季進程也自然加快了。秋風一起，老饕們又開始惦記何時能吃上鮮美的大閘蟹。昨日，記者從各大水產市場以及本地大閘蟹養殖戶處“打探”到了行情：蘇北蟹已在半個月前就提早上市，而陽澄湖和本地大閘蟹則要到本月20日開捕。受氣候影響，今年中等個頭的大閘蟹偏多，這意味著即將到來的中秋能吃到“親民蟹”。

　　記者走訪多家超市以及各農貿市場發現，不少商家在叫賣“六月黃”，有的論只賣15元，有的則按斤賣25-35元。“真正的六月黃應該說已經結束了，目前螃蟹已經進入成熟期。”一業內人士告訴記者，所謂的“六月黃”實際上就是還沒脫最后一殼的螃蟹，這一殼脫完就是成蟹了。從目前的長勢看，母蟹已基本都脫完殼了，公蟹正在努力脫最后一殼。

　　記者在各大水產市場以及一些精品超市看到，“大閘蟹”也已現身。一位經營戶告訴記者，他們賣的是蘇北蟹。“蘇北蟹半個月前就上市了，質量還很一般，母蟹還湊合，公蟹品質就不大行。”他告訴記者，受苗種、發病等多種因素影響，相比蘇南地區，蘇北養大閘蟹的“傷亡率”較大。蘇北的溫度要比蘇南低幾攝氏度，因此8月中旬就開始催肥了，成熟期會提前一點。

　　“今年中秋節與國慶節相隔不遠，我們和陽澄湖大閘蟹開捕時間一樣，定在9月20日。”本地大閘蟹養殖大戶金湖塘農莊負責人表示，去年中秋節跟國慶節相差近一個月，當時本地大閘蟹都還沒長好，沒法搶占市場。據他介紹，今年雨水多導致螃蟹池水溫低，螃蟹規格呈現兩極分化：大個頭的沒有去年多，中小個頭的較多，總的來說規格沒有去年大。

　　業內人士分析認為，不管是陽澄湖、還是蘇南蘇北的大閘蟹，今年個頭都相對偏小。往年3兩以上的占到35%-40%，今年預計只有30%。當然，今年的氣候有利于螃蟹的存活，回捕率會相對高一點。3.5兩以上的大規格螃蟹價格估計跟去年差不多甚至還要漲一些，3兩以下的小螃蟹市場信心不足，預計能賣到去年的價格就不錯了。3兩到3.5兩的中等個頭的螃蟹價格來去不會太大。

　　業內人士介紹，眼下母蟹還沒到最好的品質，價格跟去年差不多。一般過完國慶價格就會掉下來了。若非送人，自家人吃的話，建議最好還是國慶過后吃，一般10月10日左右，大閘蟹的品質和價格就都穩定了。