“無蟹不成秋”，進入9月，秋意漸濃，又到了吃蟹的季節，陽澄湖大閘蟹的叫賣聲更是早早地從四面八方響起。14日，本報記者從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會獲得消息，今秋的陽澄湖大閘蟹定于9月20日開捕。此前，曾對網絡銷售有抵觸心理的陽澄湖蟹大改營銷路線，全面“觸網”。據透露，協會已將陽澄湖大閘蟹“許配”給了5家電商平臺，預計今年出水產量的7成將走電商銷售。目前授權電商已開售“紙螃蟹”。

　　20日上市產量小幅減少

　　去年中秋節來得早，陽澄湖大閘蟹還沒長成。14日，記者獲悉，今年中秋陽澄湖蟹將如期赴約�！耙呀洿_定的開捕時間是9月20日，也就是中秋節前一個周，從時間上、數量上保證中秋市場的供應�！碧K州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎接受采訪時表示，估計今年的收成會比去年減少一些，但減產幅度不會很大。

　　蟹未出水，商家已提前開售。位于燕兒島路的寶盛牌陽澄湖大閘蟹直營門店，是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的成員單位，目前，店鋪天天開門營業，店內卻一只蟹子沒有。“現在賣的是蟹券、蟹卡，20日開捕后才能提到現貨。”店主吳先生告訴記者。

　　七成銷量要靠5家電商

　　前幾年，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會對電商一直有著復雜的抵觸心理，尤其是某電商平臺曾叫賣過“8元一只陽澄湖蟹”，更是惹惱了協會，協會出面向媒體公開澄清事實，并與該電商“劃清界限”。然而，今年協會對電商的態度，卻來了個一百八十度大轉彎，將陽澄湖大閘蟹親手送上了“網”。

　　“我們已經與國內5家電商平臺簽訂了戰略合作協議，他們成為官方許可授權的指定電商銷售渠道�！眹澜鸹⒏嬖V記者，這5家電商分別是1號店、京東商城、順豐優選、蘇寧易購、美團網。不僅如此，電商還是今年陽澄湖大閘蟹出水后的重要銷路，據嚴金虎透露，將有7成陽澄湖蟹要走電商。

　　14日，記者分別登錄了1號店、蘇寧易購、京東商城等5家經授權的陽澄湖大閘蟹指定電商，發現各種規格的陽澄湖蟹已在銷售，不過并非真螃蟹，而是蟹券，也就是所謂的“紙螃蟹”。

　　專賣店萎縮改道走電商

　　眾所周知，陽澄湖大閘蟹的傳統銷售模式，是在國內發展專賣店。不管在哪個城市，專賣店一律有著統一的廣告牌，統一的字樣，以“整齊劃一”的門臉示人，加深了陽澄湖大閘蟹的辨識度，也提高了其知名度。如今，銷路陡轉，陽澄湖大閘蟹也玩起了“互聯網+”的時髦，改走電商，一下子還簽了5家，是出于怎樣的考慮呢?

　　嚴金虎秘書長向記者坦言，隨著網絡購物的普及，以及物流行業的提速，專賣店的優勢已經沒有了�！叭珖鴮Ｙu店正在大幅萎縮，以前，我們共有3000多家專賣店，去年減少到1500家，今年還在繼續縮減。這么多專賣店關門，主要原因就是經營狀況不好�！痹谕�一時期內，電商平臺憑借低成本、便捷化等優勢快速崛起，尤其是冷鏈物流的發展，極大地解決了陽澄湖大閘蟹這種生鮮特產的保鮮問題。

　　2012年至2014年，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會小試牛刀，與京東合作，嘗到了“觸網”的甜頭后，今年終于大膽地放開銷路，將7成產量的陽澄湖蟹“許配”給了5家電商。本報記者 王媛

　　■新聞延伸

　　網購不可控，電商咋打假

　　跟專賣店相比，網購的不可控風險更高，況且陽澄湖大閘蟹價格昂貴，一個禮盒動輒上千元，如何保證真假呢?談到電商打假，嚴金虎表示，在跟5家電商簽署戰略合作時，就從源頭上設定了3道“高門檻”。

　　首先，在電商平臺上銷售陽澄湖大閘蟹的，必須是地理產品專用標志使用權單位;其次，“上網”商家必須是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的會員單位;此外，必須是陽澄湖周邊地區注冊的企業單位�！�5家電商平臺，要把網上銷售的商家名單提供給協會，由協會來鑒定，是這3種單位之一的，才允許銷售，不是的立刻追責。”嚴金虎說，源頭把關的同時，協會和電商平臺同時開設了投訴電話，只要核實有售假的，將盡快給消費者賠付、補貨。

　　嚴金虎提醒青島市的消費者，等到9月20日開捕以后，陽澄湖大閘蟹的真假還是要通過蟹身上攜帶的防偽“戒指”來辨別。同時，陽澄湖大閘蟹有著嚴格的規格要求，公蟹達到2兩半及以上，母蟹達到2兩及以上，才有資格以“陽澄湖大閘蟹”的名義銷售，達不到這一個規格標準的，一律不可以稱為陽澄湖大閘蟹。