昨天，是太湖大閘蟹正式開捕日，當天就有廣州的客商在東山設立收購點，將剛捕起的太湖蟹運往廣州。

　　昨天上午，“景是東山美　蟹是太湖鮮——2015太湖大閘蟹起捕儀式”在吳中區太湖網圍養殖基地舉行，標志著太湖大閘蟹正式上市。活動當天太湖蟹起水價格為每斤120元，略高于去年。從抽樣測定情況看，今年受太湖水位偏高、氣候不穩定等因素影響，蟹的規格偏小，預計總產量約2700噸，低于去年的3000噸。

　　昨天上午，在位于東山鎮的太湖網圍養殖基地里，蟹農駕駛著小船捕撈起今年的第一網太湖大閘蟹。“因為太湖水位高，沒有水草，影響大閘蟹最后兩次蛻殼，造成規格普遍偏小。”東山利俊水產專業合作社負責人徐俊說，等“十一”過后將進入大量成熟期，到時太湖大閘蟹也比較好吃。

　　今年太湖蟹公蟹以3.5兩-4兩為主，母蟹以2.5兩-3兩為主，去年則分別為公蟹4.5兩-5兩、母蟹3兩-3.5兩。“個頭偏小但品質不差，而且今年的太湖蟹中等規格要比往年多，這部分的價格也更親民。”吳中區農業局局長劉龍俊說。

　　據悉，今年的太湖蟹保持了以往一貫的品質，得益于大閘蟹擁有一個適宜生長的生態環境。近年來，吳中區累計投入140億元開展生態清淤、退墾還湖。

　　此外，為構建暢通的產銷對接渠道，今年吳中區聯合太湖漁管辦創新思路，搭建多個宣傳平臺，包括在北京首都機場的幾個航站樓投放太湖蟹宣傳片，組織相關合作社、企業赴深圳、上海、香港和澳門等地進行宣傳推介，以及投遞宣傳彩頁80萬份等。同時，與吳中產鮮商城合作，以線上訂購、線下送貨上門的方式，讓太湖蟹直接走上消費者的餐桌。