日前，柳州市前進(jìn)市場魚行的女?dāng)傌滍f某，因銷售經(jīng)抽檢被判定為孔雀石綠檢測項目不合格的黃蜂魚，被當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門罰款2000元。

韋某在前進(jìn)市場魚行有一個賣水產(chǎn)品的攤檔。7月9日，受自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局委托，廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心的工作人員，對前進(jìn)市場魚行的5個攤檔所銷售的不同水產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣送檢，其中包括韋某所售的黃蜂魚。據(jù)韋某介紹，這批黃蜂魚是她當(dāng)天從原柳邕農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)行購進(jìn)的，沒有進(jìn)貨單據(jù)，進(jìn)貨價每斤15元，共買了10斤，銷售價每斤18元。

7月24日，廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心出具的《檢驗(yàn)報告》顯示，抽檢自韋某攤檔的黃蜂魚樣品，其孔雀石綠檢測項目的實(shí)測值為每公斤樣品含有1.7微克孔雀石綠，不符合《動物性食品中獸藥最高殘留限量（農(nóng)業(yè)部公告235號）》規(guī)定要求，檢驗(yàn)結(jié)論被判定為不合格。

經(jīng)過調(diào)查取證，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門近日對韋某作出了罰款2000元的行政處罰決定。

據(jù)了解，孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，售價便宜，因此常常被一些不良養(yǎng)殖戶用來預(yù)防魚的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲病等；為延長一些魚鱗受損魚類在運(yùn)輸過程中的壽命，減少魚類死亡，還有一些不良魚販則會在運(yùn)輸過程中添加孔雀石綠。然而，因其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，“孔雀石綠”早在2002年5月就被我國列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。

那么，如何避免買到“孔雀石綠”水產(chǎn)品呢？據(jù)介紹，除了用專業(yè)儀器檢測，其實(shí)通過肉眼也大致可以辨別哪些是喝了“孔雀石綠”的魚。首先，查看魚鱗的創(chuàng)傷是否著色，受創(chuàng)傷的魚經(jīng)過高濃度“孔雀石綠”溶液浸泡后，表面發(fā)綠，嚴(yán)重的甚至呈現(xiàn)青草綠色。其次，觀察魚鰭，一般情況下，魚鰭呈白色，而經(jīng)“孔雀石綠”溶液浸泡后，魚鰭易著色。再次，遇到通體色澤發(fā)亮的魚應(yīng)謹(jǐn)慎購買。