龍蝦只是看上去很美

　　看完青島游客的天價蝦遭遇，市民王先生感同身受，前不久他也遭遇了類似的糟心事，在廣州吃海鮮同樣吃出了“天價”加工費。

　　食客喊冤

　　海鮮加工費直追食材價

　　國慶長假前，王先生本來興高采烈約朋友到客村立交附近某海鮮店內(nèi)吃飯。然而，飯后的結算單讓他吃驚不已。“天價!”他給記者出示當時用餐的收據(jù)，賬單顯示消費金額是3648元，實際應收4013元，多出來的365元則標記的是服務費。

　　更讓王先生匪夷所思的是，仔細看了收據(jù)，發(fā)現(xiàn)幾項列出來的消費條目里面明顯存在不合理的現(xiàn)象。2斤貴妃蚌78元，加工費就已經(jīng)達到了75元，加工費都快追上菜價了。另外，阿拉斯加蟹6斤1200元，加工費足足收了王先生600元。

　　王先生說：“這樣的加工費也太貴了吧，簡直就是天價!這么貴的加工費是怎么算出來的，實在是太不合理了。”

　　記者隨后到王先生當日消費的店內(nèi)，在服務員出示的菜單中，記者看到，在所有海鮮單價菜牌的最后，用較小號的字體注明，海鮮加工需另外支付加工費。工作人員表示，海鮮加工要收取一定的加工費，不同的海鮮，收費是不一樣的，沒固定的標準，“蝦和蟹的加工費就不一樣，具體都是店里自己確定，但會在點餐時告訴客人”。不過，王先生就堅稱，點菜時服務員并無告知，而自己也因為字體小，而完全沒有留意到。

　　記者巡訪

　　海鮮加工費宰客已成業(yè)內(nèi)潛規(guī)則

　　像王先生這樣遭遇天價加工費的食客并不少見，人們“吐槽”天價加工費不合理卻又無可奈何，昂貴的海鮮加工費已經(jīng)成為餐飲業(yè)“公開的秘密”。

　　記者走訪了幾家海鮮酒樓，就加工費如何收取，東江海鮮酒樓的服務員告訴記者，加工費視海鮮品種而定，一般的蝦蟹是兩塊錢一兩，而一些比較難加工的海鮮，比如龍蝦加工費會比較高，會達到四五塊錢一兩左右，一只大龍蝦的加工費大概要幾百元，具體的加工費需要酒樓來定。不過，東江酒樓并未出具具體的加工費菜單給記者，也并沒有在酒店顯著位置明碼標價。

　　另一家酒樓南北匯潮的情況也差不多，服務員告訴記者，收取加工費是非常普遍的現(xiàn)象，但是具體的加工費由酒樓領導定價，并沒有固定的價格標準。

　　記者隨機采訪了幾位前來用餐的食客，陳先生告訴記者，現(xiàn)在的加工費太貴了，一只大龍蝦的加工費可以收到幾百塊，而且也沒有一個詳細的標準，這樣漫天要價實在太“宰”人了。

　　而另一位食客吳女士說：“現(xiàn)在的海鮮酒樓加工費都很貴，并不是一兩家而已，而是整個行業(yè)的潛規(guī)則，希望有關部門能夠規(guī)范整個餐飲業(yè)的發(fā)展，不能老是讓消費者當冤大頭。”