昨日，記者從黃海水產研究所獲悉，近日黃海水產研究所“圓斑星鰈工廠化苗種繁育技術”現場驗收，標志圓斑星鰈苗種規模化繁育技術突破。它是我國北方工廠化養殖海水魚類，繼牙鲆、大菱鲆、半滑舌鰨之后發掘出的新品種。目前青島、煙臺、威海、江蘇等沿海企業已開始進行規模化養殖生產，自然海區難覓蹤跡的“花片”將重新出現在市民餐桌上。

　　驗收大規格苗種54.3萬尾

　　近日，“圓斑星鰈工廠化苗種繁育技術”現場驗收，進入工廠化規模生產階段。中科院海洋所、中國海洋大學和山東省海洋生物研究院驗收專家聽取了項目組工作匯報，對圓斑星鰈親體、苗種規格和數量進行了現場確認。驗收確認保有圓斑星鰈后備親體1.6萬尾，繁育親體3000對。工廠化培育圓斑星鰈大規格苗種54.3萬尾，平均體長8.73cm，平均體重18.39g。

　　黃海水產研究所從2005年收集日本的圓斑星鰈開始進行親魚培育、催熟、催產、人工授精、完成苗種繁育技術研究。直到2012年，黃海水產研究所與山東科合海洋高技術有限公司產學研合作突破育苗技術，成功育出10厘米以上的大規格苗種超過5萬尾魚苗。目前，黃海水產研究所掌握了圓斑星鰈親魚的促熟方法、促熟時間、成熟卵采集時機，建立了人工授精和培苗技術工藝，實現了規模化繁育生產。圓斑星鰈繁殖技術的突破標志著我國水產養殖業再添高端養殖品種，豐富了我國海水養殖品種多樣性。

　　與半滑舌鰨合稱“春花秋鰨”

　　市海洋與漁業局工作人員告訴記者，圓斑星鰈是我國傳統的名貴魚類，俗稱“花片”“花斑寶”，與半滑舌鰨合稱“春花秋鰨”，是青島人尤其喜愛的海魚品種。但過度捕撈等原因造成自然海域中圓斑星鰈少見，野生親魚數量的減少、圓斑星鰈本身的繁殖特點使苗種繁育技術長時間難以突破。 “春花秋鰨”中半舌滑鰨指舌頭魚，其規模化養殖技術已經比較成熟，市民在市場上也經常可以買到，但是“花片”卻難覓蹤跡，偶爾捕撈上岸的圓斑星鰈一般也會被酒店購買，難以進入市場。

　　目前，工廠化養殖的圓斑星鰈平均規格為2斤8兩，大的達到5斤左右。預計2015年育苗將超過50萬尾，養殖企業再經一二年培育后就可以向市場供應2斤以上的商品魚。自然海域捕獲圓斑星鰈魚的市場價格在每斤百元以上，市場前景廣大。

　　苗種已遠售全國各地

　　記者從黃海水產研究所獲悉，本次圓斑星鰈苗種規模化繁育技術的突破，不僅提供15萬尾苗種在威海首次開展增殖放流，除了青島本地養殖企業開始工廠化養殖，商品苗種也已銷售到河北、天津、江蘇、煙臺、威海等地。目前我國北方近海魚類養殖種類主要是大菱鲆和牙鲆，品種較單一，工廠生產及市場拓展都面臨瓶頸，亟待新品種的開發。圓斑星鰈個體較大、生長速度快，且適應性、抗病性和抗逆性較強，適合開展工廠化和網箱養殖。圓斑星鰈將建立池塘、網箱與車間接力的成熟養殖模式，逐步形成養殖規模，開辟國內外市場。

　　圓斑星鰈

　　屬鰈形目鰈科星鰈屬。俗名花斑寶，花鰨，主要分布于我國黃海、渤海、東海以及日本，朝鮮等海域，產量不多，為一種冷溫型大型底棲魚類。星鰈外觀形體較大，肉質細嫩鮮美，鰭邊膠質厚而有彈性，營養豐富，易于烹飪，深受消費者喜愛。我國海水魚類養殖自20世紀90年代初陸基工廠化養殖及網箱養殖成功后，掀起了以海洋魚類養殖為代表的第四次浪潮。然而，快速發展的海水魚類養殖業也存在一些問題，如我國北方近海魚類養殖種類主要是大菱鲆和牙鲆，面臨老的養殖品種病害頻發、品質下降等問題，最近幾年北方沿海魚類養殖車間部分閑置，造成了養殖設施的浪費，急需新的優良養殖品種。