前不久的廣州漁博會期間， “興城多寶魚佩戴二維碼身份證，閃亮漁博會”引來了眾多媒體的爭相報道，引發(fā)了國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)的熱情和廣大消費者的關(guān)注，一直以來，水產(chǎn)品是桌上之美味，滋養(yǎng)之上品，備受人們喜愛，興城多寶魚能夠驚艷突起，究其根本還是其在食品安全方面走出了創(chuàng)新的一步，沒有“身份證”不能上飯桌，多寶魚可追溯體系的運用，開啟了水產(chǎn)品食品安全新的篇章。

　　安全無小事 智慧科技促發(fā)展

　　近年來，隨著食品安全日益受到關(guān)注，水產(chǎn)品的不安全報道也越來越多，其中不乏造謠生事的失實報道，但是部分不安全水產(chǎn)品也是客觀存在的。每每看到這些報道只能是“哀其不幸，怒其不爭”。我們既然知道有這樣的情況存在，就應(yīng)該自省，早日讓大眾吃上安全的水產(chǎn)品。究竟怎么樣才能更好的保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全呢?

　　隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的興起，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開始普及。國內(nèi)外在水產(chǎn)品安全質(zhì)量管理方面的科技研究與實踐過程中，可追溯體系逐漸引起了國內(nèi)外社會的重視。水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系針對水產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售全環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行追溯性管理，并將其反饋給社會大眾，一方面解決了水產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者之間的信息不對稱問題，另一方面也通過全鏈條的隨時隨地的信息監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理，降低水產(chǎn)品安全事件風(fēng)險。這不僅是一個有效的水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的解決方案，更是一個水產(chǎn)品安全監(jiān)管方面普遍的發(fā)展趨勢。

　　那么，水產(chǎn)品的可追溯體系到底是怎么實施操作，又是由哪些方面組成的呢?今天，小編就帶大家仔細(xì)解讀一下“興城多寶魚”的可追溯體系。

　　綠色根基保源頭

　　可追溯體系又稱溯源系統(tǒng)，既然是針對的全過程，那就先從源頭說起，水產(chǎn)品的源頭一定就是水環(huán)境，多寶魚是1992年由黃海所的雷霽霖教授引進(jìn)我國，由于多寶魚屬于北歐冷水魚類，該魚對養(yǎng)殖環(huán)境和方法都要求極高。養(yǎng)殖用水為天然井鹽水(地下水)，且不能循環(huán)利用，養(yǎng)殖年平均水溫不能超過20℃。而葫蘆島市地處渤海遼東灣40度以北高緯度區(qū)域，擁有261公里海岸線和豐富的井鹽水資源，且水質(zhì)優(yōu)良，尤為適合多寶魚等低溫海水魚類的養(yǎng)殖，憑借豐富的地下井鹽水資源和優(yōu)異的地理環(huán)境，給興城多寶魚接近原生態(tài)的養(yǎng)殖提供了優(yōu)越的生長條件。和國內(nèi)其它養(yǎng)殖區(qū)域相比，興城的年平均溫度較低，約為6～19℃，每一條多寶魚至少要在興城度過一個寒冷的冬天，一般多寶魚養(yǎng)殖周期為9～12個月，而興城由于水溫較低多寶魚生長速度慢，養(yǎng)殖周期長達(dá)18-24個月，并且較低的水溫會讓多寶魚身上的病菌自然消失，根本無需使用藥物培植，從根源上杜絕了多寶魚“病害“的可能。而且在冷水環(huán)境里生長的多寶魚，肉質(zhì)更加細(xì)膩，味道更加鮮美。

　　好的水環(huán)境為興城多寶魚的養(yǎng)殖提供了天然的優(yōu)良基礎(chǔ)，可好水好魚也得要好的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)恰恰是保障一條好魚品質(zhì)如一的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。食品安全無小事，食品安全關(guān)乎生命和健康，興城多寶魚始終堅持綠色發(fā)展，給市場一片晴空給消費者一份安享：

　　1、 堅持使用天然低溫井鹽水自然養(yǎng)殖，科學(xué)養(yǎng)殖，不催產(chǎn)不促長，

　　2、 堅持每天至少一次徹底清掃和換水，保證至少有10個多小時以上的井鹽水不斷注入并自然排出，

　　3、 邀請科研院所技術(shù)合作，從幾十家育苗企業(yè)中篩選培育優(yōu)質(zhì)魚苗，魚苗的健康強(qiáng)壯減免生長過程中病害的發(fā)生

　　4、 綠色營養(yǎng)的餌料更是必不可少，堅持使用更適合多寶魚攝食和生長發(fā)育所需的天然餌料---皮條魚。

　　5、 堅持綠色無公害養(yǎng)殖，以新鮮大蒜作為抗生素，不使用任何違禁藥物。

　　獨特的水資源環(huán)境，優(yōu)良的苗種、優(yōu)質(zhì)的餌料、天然植物抗生素，這一系列的綠色堅持造就了興城多寶魚這一高品質(zhì)的好魚，2011～2014年在農(nóng)業(yè)部產(chǎn)地多寶魚產(chǎn)品藥殘抽檢合格率連續(xù)四年100%合格。

　　流通環(huán)節(jié)不馬虎

　　源頭有保障的同時，流通環(huán)節(jié)也非常重要，如何保障流通過程中的食品安全問題也是整個水產(chǎn)行業(yè)摸索發(fā)展的需要，佳盈偉業(yè)公司投入大量的人力物力與物流企業(yè)和車輛廠家多方聯(lián)合，研發(fā)組裝模擬多寶魚養(yǎng)殖環(huán)境的物流魚車，保證活魚生長30天，并將每一輛魚車的每一次運輸都納入監(jiān)管監(jiān)測，并錄入全程溯源體系，做到運輸全程保安全;

　　在解決運輸安全的同時，佳盈偉業(yè)與目前廣州、佛山、湛江、福建、湖北、北京等全國十幾家經(jīng)銷商共同簽訂《食品安全保障承諾書》，承諾在遵守國家食品安全法律法規(guī)的同時，堅持銷售綠色無公害多寶魚，堅持不使用任何違禁藥物，且出現(xiàn)食品安全問題將先行承擔(dān)。放心好魚再加上良心企業(yè)的共同努力，“興城多寶魚”一定能為水產(chǎn)品的食品安全問題起到表率和示范效應(yīng)。

　　全程監(jiān)管無缺失

　　一條讓老百姓放心吃的好魚更離不開監(jiān)管工作，在當(dāng)?shù)貪O業(yè)主管部門大力監(jiān)管和嚴(yán)格檢驗檢測的基礎(chǔ)上，佳盈偉業(yè)公司聯(lián)合國內(nèi)首家食品安全第三方監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)，從魚苗采購檢測、養(yǎng)殖用水檢測、飼料檢測到成品魚檢測，堅持養(yǎng)殖過程中各環(huán)節(jié)的全程檢測無缺失。

　　各位天朝百姓，俺們都是有身份的魚了

　　食品安全刻不容緩，由于百姓在選擇購買多寶魚的時候難以辨別多寶魚的品質(zhì)，為讓廣大百姓能夠明明白白的吃到放心魚，在堅持綠色發(fā)展的同時，積極推進(jìn)“科技創(chuàng)新、保障升級”策略，佳盈偉業(yè)經(jīng)過三年的不懈努力，終于研制出獲得國家專利的防偽標(biāo)簽加上二維碼溯源系統(tǒng)，為興城多寶魚的食品安全鎖上加鎖：

　　1、專利標(biāo)簽使用最安全的科技材料，經(jīng)國家權(quán)威部門多重監(jiān)測，可蒸、可煮，無毒無害

　　2、專利標(biāo)簽對應(yīng)獨立二維碼，是產(chǎn)品的身份證，且一次性使用，杜絕以假充真，保障真實

　　3、實施源頭控制與過程管理，從魚苗采購、養(yǎng)殖用水監(jiān)測、飼料檢測、漁藥管理到成品魚檢測，在興城多寶魚上市前依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行檢測，檢測合格后釘上標(biāo)簽

　　4、每一條“興城多寶魚”上市之前經(jīng)檢驗合格后釘上此專利標(biāo)簽，隨即進(jìn)入溯源管理系統(tǒng)，將養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)全部納入二維碼溯源體系，從漁場到餐桌，一掃即現(xiàn)，全程了然。真正實現(xiàn)“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的放心魚健康魚。讓消費者買的明白，吃的放心。

　　總的來說，興城多寶魚就是：冷水綠色養(yǎng)殖，科學(xué)監(jiān)管無遺;專利防偽標(biāo)簽，科技創(chuàng)新保障;全程溯源管理，食品安全第一。

　　一條放心魚 一路新篇章

　　作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，興城多寶魚能夠在8月底的廣州漁博會大放異彩是實至名歸的，引發(fā)了行業(yè)的熱切關(guān)注，廣大消費者的“慕名而來”，連納米比亞前總統(tǒng)波漢巴在參展期間對佳盈偉業(yè)所展出的興城多寶魚表現(xiàn)出濃厚興趣并詳細(xì)詢問溝通。

　　繼廣博會之后，水產(chǎn)品品質(zhì)溯源先行者---佳盈偉業(yè)將攜佩戴智慧身份證的興城多寶魚作為遼寧水產(chǎn)明星參加11月7-11日由農(nóng)業(yè)部主辦的第十三屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(福州)，我們相信，帶標(biāo)簽可溯源的興城多寶魚一定能夠開啟水產(chǎn)行業(yè)食品安全的新篇章，我們相信，安全放心的多寶魚一定能夠游進(jìn)千家萬戶，讓老百姓真正的放心。

　　更多放心多寶魚及食品安全信息請關(guān)注官方公眾平臺“興城多寶魚”

　　“興城多寶魚”的榮譽和成就來自多方的支持和努力，目前，佳盈偉業(yè)簽約合作養(yǎng)殖面積50000多平方米，年產(chǎn)量150萬尾，主要銷售網(wǎng)絡(luò)將覆蓋北京、上海、天津、遼寧、廣東、福建、湖北、湖南、云南等省市和地區(qū)。為把這一來自東北的放心好魚送到更多的消費者面前，佳盈偉業(yè)公司誠摯的邀請社會各界、業(yè)界同仁共同攜手、共創(chuàng)偉業(yè)，您的一份加入，必將回報一片天空。