臺灣有石斑魚王國之稱的高雄永安地區，過去養殖業者自行接管，從海濱抽取海水，但近年附近水域沙灘外移且水質惡化，導致魚類暴斃死亡。臺灣中油永安天然氣廠2005年7月開始，無償提供水質乾淨的冷排水給當地養殖業者使用，居民盛讚為鉆石水，喝鉆石水長大的石斑魚存活率提高15%。中油今頒獎表揚兩家使用中油冷排水的2家養殖業者。

　　中油表示，“農委會漁業署”補助財團法人臺灣養殖漁業發展基金會辦理的“臺灣優質石斑魚競賽”，有兩家用鉆石水養殖石斑魚的業者打進前5名，中油董事長林圣忠今特別頒發10萬元(新臺幣)獎金給這兩家業者。中油表示，中油每年從國外進口液化天然氣(LNG)，為使超低溫(-162℃)的液化天然氣由液態變成氣態，需汲取大量海水進行熱交換，每氣化1公噸LNG，需約20噸25℃的海水加溫，經換熱后溫度降低的海水稱為冷排水，由于取用海水前經過濾處理等程序，使冷排水的水質十分乾淨。

　　此外，冷排水的夏季水溫多維持在22至24℃，非常適合用于養殖龍膽石斑等高經濟價值的魚種，可讓養殖業者省下龐大開銷，增加收益。

　　養殖業者表示，高雄永安的石斑魚養殖逾30年歷史，但近年水質惡化，且取水日益困難，魚塭為免病菌滋生，經常換水、投藥，導致魚類暴斃死亡。今接受中油頒獎的鮪豐水產養殖戶說，使用鉆石水養殖之后，節省抽水的用電量，也因鉆石水經過滅菌程序，水質良好且水溫穩定，讓魚塭產生恒溫作用，減少魚塭換水頻率，降低石斑魚病變，存活率提高約15%，養殖出肥美的龍膽石斑魚。