珠三角今年第一批蝦養殖情況糟糕已經是板上定釘的事實,下半年整體的對蝦養殖格局也并未好轉,特別是經歷過上“彩虹”臺風之后,雖然珠三角并非重災區,但臺風帶來的風雨也給對蝦養殖業帶來打擊,很多池塘出現了偷死。據本門戶網調查統計,今年珠三角對蝦養殖真正賺錢的不到15%,一部分是保本的。但是,珠三角對蝦養殖有一個優勢——養殖冬棚蝦的經驗非常豐富。盡管養殖環境不好,也不會出太多空塘的現象,但養殖規模預計會下降20%。
據當地的養殖戶反映,現在趕早棚的養殖戶已經開始陸續投苗了。這部分養殖戶通常是中造養殖失敗空塘的養殖戶,避開高溫季節發病率高的風險,選擇早棚養殖。如果養殖順利,可以趕在春節前出一部蝦,剩下的繼續養大,然后再放一批苗標粗趕早春蝦。
塘租下降減少養殖戶資金壓力,可以將資金放到“搏”冬棚這個環節上。珠三角的塘租已經普遍下降三成,以大螯為例,2009年最高峰時普遍達到4000塊/畝,今年的塘租普遍在2500塊/畝。另一個變化則是養殖戶現傾向于小塘養殖,以前珠三角的池塘多是8-10畝的大塘,養得好的光景一塘蝦就夠一年的了。但是近幾年發病率高,大塘管理起來明顯沒有小塘方便,所以很多養殖戶都改塘了,更傾向于面積大概是3-4畝左右的小塘,配備更多的增氧機,以利于管理,分散風險。但養殖戶也說了,小塘雖然好管理,但是相對于冬棚蝦來說,水溫沒有大棚穩定,如果是兩個塘連在一起可以一起搭棚,如果是分開的就需要謹慎考慮了。
這幾年的冬棚蝦價格非常穩定,在如此高利潤面前,養殖戶不可能放過這個最后一搏的機會,紛紛將冬棚蝦養殖作為最后的一根救命稻草。前兩造蝦養殖失敗雖然使他們入不敷出,但也不致于虧損到止不住血。面對高投入、高風險、高利潤的冬棚蝦養殖,當地人是不會讓塘空著的,畢竟搭棚材料還在那里,頂多就是出人工和塑料薄膜的成本,這點錢不是出得起的。畢竟一空塘要空幾個月,塘租已經給了,所以大都會選擇搭棚,或者以合作的方式搭棚。
以這幾年的養殖情況看,珠三角的養殖戶普遍都覺得冬棚蝦要比大水蝦好養。只要天氣不太惡劣,就算虧也不會虧太多,并且這幾年仍然不乏冬棚致富的傳說和靠冬棚咸魚翻身的例子,反正冬棚就是“三分天注定,七分靠打拼”,養蝦就是一個江湖,沒有不老的傳說,養殖戶他們本身就是傳說。
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