文/圖 《養魚世界》 鄭石勤

　　臺灣成功大學洪健睿教授發表口服型核醣核酸小分子片段(小分子RNA)新技術，能有效降低神經壞死病毒或虹彩病毒之力價，而且制造成本僅為疫苗的三分之一，防治海水魚病毒性疾病有了一個新選項。

　　近年石斑魚養殖常態性暴發病毒性疾病，如神經壞死病毒及虹彩病毒，已造成石斑魚寸苗育成難度加大，育成率低下等，阻礙產業發展。

業者以鰻魚浮料混合小分子RNA 添加劑飼養的青斑2寸苗，色澤亮麗

　　多年來，產官學界對防治石斑病毒性疾病的研究多偏向疫苗方向發展，并有相當的研發成果，然而不論是注射型、口服型或浸泡型的疫苗大多存在著成本過高的問題，導致大部分石斑養殖業者興趣缺失。

　　如今，業者防治海水魚病毒性疾病多了一個新選項，臺灣成功大學生物科技研究所洪健睿教授發表口服型核醣核酸小分子片段(以下簡稱“小分子RNA”)新技術，能有效降低神經壞死病毒或虹彩病毒之力價，而且制造成本僅為疫苗的三分之一。小分子RNA已在民間石斑魚寸苗場完成一次田間試養，成果令人滿意。

成大洪健睿教授（中）與學生廣文（左）、漢威（右）在中間育苗場合影

　　研究新技術，十年磨一劍

　　洪健睿進入國立成功大學生物科技研究所后，在2006年發表第一篇論文，探討病毒對于養殖產業造成的重大損失，至今已有十年之久。由于研究疫苗的單位及學者專家甚多，洪健睿決定轉向其他防治病毒復制的技術研究。他針對病毒性的問題，利用研發干擾病毒復制的小片段干擾性核醣核酸分子來阻斷病毒之復制，歷經十年的努力鉆研，終于看到初步成果。古詩說十年磨一劍，洪健睿十年埋首鉆研小分子RNA終獲成果是最佳寫照。

　　“小分子RNA是研發疫苗衍生出來的方法，針對病毒復制過程，去阻斷病毒復制機制，進而達到增加稚魚之存活率。”洪健睿說。神經壞死病毒(Nervous Necrosis virus，NNV)是石斑幼苗大量死亡主因，感染病魚會突發性回旋打轉，一旦發病，業者只能將其撈除淘汰，目前石斑魚從卵到寸苗階段的存活率不到0.3%，影響石斑魚產業發展甚鉅。

　　洪健睿教授指出，小分子RNA 并非疫苗，是屬于以分子生物技術制造的一段核酸，在飼料管理法里可屬于新型式之飼料添加物。口服型小分子RNA 具有專一性高、使用范圍廣、使用方便、快速發輝效果、具高度保護力以及價格合理等優點。“目前干擾病毒復制的小型干擾性核醣核酸分子已獲得發明專利，目前正在尋找合適廠商洽談非專屬技術移轉事宜，未來商品化后，希望能為增加稚魚的存活率，提高石斑魚產業競爭力。”

　　口服型的小分子RNA飼料添加劑應用范圍很廣，可以用在石斑種魚、孵化場的6-7分苗、2寸苗、3-4寸，甚至成魚場也可以用。大型魚可用注射型注射，效果最佳。“用在石斑寸苗，可提高20%-30%的存活率。”洪健睿說。

　　現場試用見效果

　　新研發的小分子RNA飼料添加劑已在高雄某石斑魚中間育成場試用，業者在2015年7月買進一批數萬尾的青斑白身苗，依照洪健睿教授指示，在飼料中混合小分子RNA添加劑，第一次連續投喂一周，間隔3-4周后再連續投喂一周。

　　筆者采訪時，該批青斑白身苗已經飼養42天，再過7天就要出魚了。試用業者指出，從這批魚苗的膚色黝黑發亮、游動時充滿活力以及強烈的群聚行為來看，是做2寸苗多年以來最滿意的一批，應該是小分子RNA發揮了一定的效果。“過去在天氣熱時大約45天出第一批苗(頭魚)，投喂小分子RNA飼料添加劑的青斑苗大約要49天，成長速度與以往培育的2寸苗比較并無差別。雖然還未出魚，數量及活存率還不確定，估計應該不會太差。”

投喂小分子RNA 飼料添加劑的青斑苗，群聚性佳，活動力強

　　在20噸水的水泥硬池里，約1萬尾的青斑苗群聚在一起，活動狀態良好。業者表示，魚苗集中是石斑魚的天性，只有在喂飽以后，分布散一點，這批石斑魚苗大半時間都群聚在一起，這是好現象。

　　業者指出，購買白身苗雖然都是透過中介買賣，但是通常會指定向自己覺得品質比較好的白身場購苗，品質好的白身苗才會購買，但是有時光憑外觀不一定準確，運回來后偶爾會出狀況，不見得每一批都順利好養。

　　北高雄室外中間育苗場通常每批購進白身苗數量在數萬尾，視白身苗場能供應的數量而定，如果養殖順利，培育到2寸至2寸半，一般的育成率約在6成左右。根據業者統計，如果養殖情況正常，一批5萬尾的魚苗三個月養殖下來，總生產成本大約18萬臺幣，其中豐年蝦、蚊、梅蝦、赤尾星、大肚魚、工魚等生物餌料成本大約要6萬臺幣，加上人工飼料3萬臺幣，所有餌料成本9萬臺幣，占總成本51%。其它消毒藥品、電費及人工也占約一半成本。該批5萬尾2寸苗三個月養殖過程算起來，每尾生產成本要3.5臺幣。

　　石斑苗疫苗是一種科技財富，一尾魚苗要賣多少錢才劃算?最重要的是效果要看得出來，成本夠低，業者才能接受。“2寸半青斑苗一尾賣15臺幣已經利潤有限了，如果打疫苗要再加7-8臺幣的成本，業者根本無法接受。”

　　成大洪健睿教授指出，目前小分子RNA尚未商品化，未來確實售價還無法確定，但估計每條魚苗的使用成本大約是疫苗的三分之一，實驗時能提高30%-50%的存活率，對業者應該有很大的好處。