甲殼類生物的生長是一個非連續(xù)性的過程，南美白對蝦的生長與變態(tài)發(fā)育總伴隨著幼體或成體的換殼的過程，換殼同時還可去除體表上的附著物和某些病變。因此，換殼不僅是南美白對蝦發(fā)育變態(tài)的一個標(biāo)志，也是個體生長的一個必要生理過程。沒有換殼過程就沒有南美白對蝦的生長，也就是說，不換殼蝦就不可能長大。
 

    護(hù)理好養(yǎng)殖過程中的每一次換殼

    冬季養(yǎng)殖，有時候會由于水溫偏低，導(dǎo)致對蝦體內(nèi)包括脫殼素在內(nèi)的所有激素分泌下降，從而導(dǎo)致對蝦不能夠按正常規(guī)律換殼，就可能出現(xiàn)大量不能及時按常規(guī)換殼的老殼蝦。這些換殼異常狀況將可能會引起以下情況的出現(xiàn)：

    一、換殼時出現(xiàn)偷死
 
    回溫的時候，由于對蝦生理的恢復(fù)，一下子出現(xiàn)了大換殼。一些沒有及時換殼的老殼蝦由于長時間處于低水溫的環(huán)境，加上吃料異常，體能不好和殼偏硬的原因。這時候如果沒有合理的護(hù)理措施，可能會出現(xiàn)部分蝦換殼不遂而死亡，這種現(xiàn)象也有人視為偷死的一種。低水溫時不合理的過分補(bǔ)鈣，可能會導(dǎo)致對蝦殼偏硬，這種不合理的使用營養(yǎng)素可能會增加這種換殼不遂而死亡現(xiàn)象。

    二、回溫后即出現(xiàn)大換殼和偷死
 
    回溫后對蝦依然不換殼，導(dǎo)致對蝦不長大，甚至開始慢慢的、不斷的出現(xiàn)死亡。這種現(xiàn)象也有人視為是偷死的一種。在低水溫時不合理的過分補(bǔ)鈣手段，可能會由于殼偏硬，增加這種換殼不遂而死亡現(xiàn)象。
 
    在南美白對蝦的一生中，換殼是貫穿于對蝦的整個生命活動之中，對其成長起著重要作用。不換殼或者換殼不順利，意味著蝦不會長大甚至?xí)�慢慢死亡。對蝦換殼不遂原因很多，除了水質(zhì)、氣候原因外，飼料里能否提供足夠的脫殼素前體這種功能性營養(yǎng)素也是非常重要的，飼料中缺乏這種營養(yǎng)素，對蝦脫殼素的產(chǎn)生和分泌自然就沒有了物質(zhì)基礎(chǔ)了。不過我們這里主要談的是水溫和水質(zhì)的因素，不說飼料營養(yǎng)問題。
  
    因此， 在冬季養(yǎng)殖，護(hù)理好對蝦每一次換殼期，是對蝦大得快、養(yǎng)殖成功率高的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

本文內(nèi)容節(jié)選自粵海杯”第二屆廣西冬蝦養(yǎng)殖探索交流會的PPT，更多精彩內(nèi)容，敬請關(guān)注11月16日的現(xiàn)場交流會。