近三年來，提起南美白對蝦養殖，很多養殖戶都皺起眉頭，皆因養殖病害頻發，養殖成功率不高，加上塘租和人工成本等不斷上漲，部分養殖戶陷入了迷茫，甚至改養其他品種。

　　那么，南美白對蝦養殖到底還值不值得投資呢?

　　為了搞清楚這個問題，近日，有媒體記者深入南美白對蝦養殖主產區調查，剖析南美白對蝦養殖場各類支出與收入，解開南美白對蝦的養殖成本，探尋養殖過程中的利潤空間。

　　350畝蝦塘 投入成本五百萬

　　眾所周知，南美白對蝦的養殖投入成本較大，以廣東省廣州市番禺區的一個350畝南美白對蝦養殖場為例。

　　從塘租使用情況來看，一般是5年一簽或10年一簽，塘租成本根據合同會有所上漲。設備方面，至少需要準備增氧機、發電機等，按目前市場上流行用的涌浪式增氧機為例，一臺1800元(農機補貼價)，360畝至少需要30臺，則需要6.5萬，加上發電機，大約需要7.5萬元。苗種的成本也不低，一年需56萬元，由于南美白對蝦是一年養殖兩造，因此可以減半按五成計算，也就是23萬。此外，還需要在池塘邊搭臨時建筑以及購買相關的養魚工具，按10萬元計算。此外，需要準備半年的人工、水電、魚藥、飼料以及其他意外開支。綜合評估，養殖350畝規模大小的南美白對蝦啟動資金至少需要280萬。

　　對于養殖南美白對蝦而言，最大的開支就是飼料了。一個350畝的蝦塘，平均每個月需要18.6萬元。由于要使用增氧機，電費開支也不小，和水費加起來，一年一共需要60萬元。養殖場具有一定規模，必須請人工，按照11個人編制，月薪2500元/月，加上提成計算，需要44萬元一年。此外還有苗種56.3萬元、魚藥45萬元、塘租60萬元，算下來一年成本需要499.3萬元。

　　利潤可觀 提升成活率是關鍵

　　該南美白對蝦養殖場一年養兩造，其中白水塘蝦畝產約500斤/畝，約25元/斤(40頭蝦)，冬棚蝦的畝產要比白水塘蝦高，可達700~800斤/畝，價格則可達38元/斤(40頭蝦)。

　　按照成活率8成計算，算下來白水塘蝦一年產值約200多萬，冬棚蝦則達到了600多萬，一年產值接近900萬，投入產出比達到了49.9%，利潤還是比較可觀的。但是，在目前的南美白對蝦養殖行業中，成活率較低也是眾所周知的難題，由此可見，提升成活率則成為是否真正賺錢盈利的關鍵因素。

　　在銷售上，該養殖場目前不愁銷路，一到收獲季節，就有蝦中前來養殖場收購商品蝦。據悉，多是銷往廣州黃沙水產品市場。而據記者了解，目前在該區域，南美白對蝦養殖已成氣候，大約有200多戶養殖戶養殖南美白對蝦，養殖規模達到1.6萬畝，也從側面證明了南美白對蝦養殖效益是可以的。

　　通過記者采訪了解分析，其實，只要管理得當，積極提升成活率，南美白對蝦養殖產業投資還是很有“錢途”的。

　　養殖前景尚好 三大風險需警惕

　　南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，營養豐富，是市場上極為受歡迎的海產品，在國際上，中國的對蝦出口也已形成規模優勢。單是湛江的海水養殖南美白對蝦銷售流通量就占全世界的15.4%。隨著人民生活水平的提高，以及物流的進一步發展，南美白對蝦的市場區域將會不斷擴大，潛力將會進一步被激發。

　　但是，南美白對蝦養殖和其他水產養殖一樣，也面臨三大風險。一是市場風險，水產品市場目前往往面臨的尷尬是水產品銷售價格波動大，有時甚至不漲反跌，但投入成本卻是逐年增加。最近幾年，無論是塘租、還是人工，乃至苗種、飼料成本都在不斷上漲，從而降低利潤;其次是病害風險。這幾年，南美白對蝦病害較多，如偷死、白斑綜合癥等，病害不僅導致收成受到影響。從行業整體面來說，由于病害多，部分養殖戶可能會挺而冒險，違規使用違禁魚藥。一旦事發，消費者產生抗拒，造成行業整體危機;再次是自然災害的風險，如洪水爆發等，都會對養殖造成潛在風險。