寧波人無魚不歡。不過新鮮出爐的數據,可有點器官,2015年,寧波人買水產品的數量,同比居然少了超過一成。難道是寧波人換口味了,不愛吃海鮮了?
1月1日,寧波市江東水產批發市場發布最新數據,2015年度,寧波市民買得最多的十大水產品共計145850噸,比2014年減少26795噸,減幅15.52%;平均每公斤批發價格33.40元,比2014年每公斤31元,上漲2.40元,增幅8.39%。
數據顯示,在過去一年中,帶魚成為銷量冠軍,共成交23600噸,它已連續十年榮登市場十大主要水產品批發交易量首位。分列第二到第十位的水產品是:黃魚、蝦潺、鯧魚、海鰻、玉禿魚、魷魚、鮮蟹、米魚、海蝦。
鮮蟹捕撈產量大減
批發均價每公斤漲了16元
讓人意外的是,十大水產品總的交易量怎么會比去年少了一成以上,難道是寧波人不愛吃海鮮了?
當然不是,寧波市江東水產批發市場相關負責人戎勇敢解答了記者的疑惑:“雖然從1995年開始國家對東海每年規定伏季休漁期,并取得了明顯成效,但是,隨著環境污染,過度捕撈,海洋資源仍在衰退,“無魚可捕”的現象逐步顯現。”
就拿鮮蟹來說吧,2015年捕撈產量減幅較大,交易量為9430噸,排序從上年的第三名,后退至今年的第8名,價格上漲,平均每公斤批發價從去年的24元漲至今年的40元;同時,捕撈上來的中低檔經濟類鮮蟹較多,而東海野生紅膏鮮白蟹同比大幅度減少。
蝦潺批發均價每公斤6元
成為去年唯一沒漲價魚類
記者注意到價廉物美、適合工薪市民購買的低檔經濟魚類蝦潺,從過去幾年來的排序較后,上升至今年十大主要水產品批發交易第3位。同時,蝦潺每公斤批發價格仍然同2013年、2014年一樣,保持6元不變,成為2015年十大主要水產品唯一沒有漲價的魚類。
在鄞州姜山菜市場,一位正在買菜的王阿姨接受采訪時表示,時下還是買些蝦潺實惠,天氣冷,燒一鍋蝦潺豆腐煲便十分落胃。
另外,玉禿魚取代去年的梅魚,今年第一次登上十大主要水產品,并在批發交易量中占第6名,批發均價為每公斤26元。
洋水產品慢慢進入寧波人菜籃子
來源不乏東南亞等地
戎勇敢提醒記者注意,現在洋水產品慢慢進入寧波人菜籃子了,寧波市民吃水產品“國際化”程度越來越高。
以榜單上的魷魚為例,批發均價每公斤22元,以交易量12120噸排名第七,這背后就是現在市場中交易的魷魚除來自國內東海、黃海、南海、渤海四大海域外,還包括從阿根廷、挪威、秘魯、加拿大等國家進口魷魚。
而帶魚、黃魚、鯧魚、海鰻、蝦潺、米魚、海蟹、魷魚、梅魚等水產品,捕撈地不僅包括東海,也包括南海、渤海、黃海等其它海域,以及從印度尼西亞、日本、越南、菲律賓等國外進口的洋水產品。
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