中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

 

　　科技不斷在進(jìn)步，技術(shù)不斷在創(chuàng)新，對蝦養(yǎng)殖在追求更高的產(chǎn)量和增加收益的同時，水中生物鏈循環(huán)關(guān)系已被無意識破壞掉。水中生態(tài)是相對的、動態(tài)的互補(bǔ)平衡，在遭到破壞時，整條生物鏈都發(fā)生著變化，最終給養(yǎng)殖帶來不平穩(wěn)影響，水中生物種類繁多，使得生態(tài)體系異常復(fù)雜。選擇合理的投放養(yǎng)殖密度與科學(xué)的養(yǎng)殖管理，穩(wěn)中求進(jìn)的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

 

　　水體中的生物包含有原核生物界、原生生物界、菌物界、植物界以及動物界。 從最上層的界、門、綱、目、科、屬到最下層的種，越下層被歸屬生物之間的特征越相近。運(yùn)用水中生物互補(bǔ)平衡關(guān)系進(jìn)行“水、種、餌、密、混、輪、防、管”八字精養(yǎng)模式，形成生物鏈和良性循環(huán)，共存結(jié)合。

 

 

　　一、水

 

　　水是萬物之源，“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底，養(yǎng)底要改底”

 

　　(一)池塘用水的來源

 

　　1、海水：直接從海區(qū)抽入池塘，經(jīng)砂濾井過濾后進(jìn)入蝦池或者砂濾后抽入蓄水池沉淀消毒后使用等。

 

　　2、淡水：經(jīng)由深水(幾十米至幾百米不等)淡水井，淺水(幾米至十幾米不等)淡水井，或附近區(qū)域的地表水(江河湖泊等)直接抽入池塘使用，地下或地表水抽入蓄水池沉淀處理后使用等。

 

　　(二)水色分類

 

　　1、優(yōu)良水色：

 

　　(1)淡綠色、嫩綠色：是指清水投放蝦苗后，再以微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，水色較為清爽，透明度為30-50cm左右。該水色主要以小球藻、衣藻等綠藻類為主導(dǎo)藻類，氮肥(N)是綠藻生長的所需主要營養(yǎng)鹽。

 

　　(2)黃綠色：在養(yǎng)殖前期較為常見的水色，同時也是對蝦在前期生長所需的優(yōu)良水色，水色穩(wěn)定持久，含有豐富的動物性餌料，包括有枝角類、橈足類、輪蟲類等。主要以綠藻和硅藻共存生長的的優(yōu)良水色。

 

　　(3)綠色：在養(yǎng)殖中后期較為常見的水色，肥、活、爽透明度20--40cm，增氧機(jī)打起水色綠中帶爽，氣泡易破不粘，水中懸浮顆粒物質(zhì)少為佳。

 

　　(4)茶褐色：藻相生長周期短，不穩(wěn)定，一般生長周期為5-7天左右。主要以角毛藻、三角褐指藻、新月菱形藻等為主。前期水色容易轉(zhuǎn)變成黃綠色或綠色水色;中后期高溫季節(jié)，水質(zhì)污染加大，水色容易轉(zhuǎn)變?yōu)榧t水、醬油水、黑水(裸甲藻)等不良水色，造成水環(huán)境被污染破壞。

 

　　2、劣質(zhì)水色：

 

　　(1)清水：早春或冬造蝦養(yǎng)殖水溫低，池塘底質(zhì)較瘦，藻類繁殖慢導(dǎo)致的肥水困難，在培育肥水過程中出現(xiàn)開始稍有水色，次日水色又完全變清的難肥塘情況。處理方法：建議使用有機(jī)發(fā)酵肥(花生麩、米糠、豆粕、飼料、酵母、有益菌，紅糖等進(jìn)行發(fā)酵的制品)既可以肥水改善底質(zhì)，同時也是養(yǎng)殖前期調(diào)理腸道的優(yōu)質(zhì)發(fā)酵餌料。

 

　　(2)倒藻、分層水：連續(xù)陰雨天過后藻類老化及出現(xiàn)倒藻，連續(xù)陰雨天藻類光合作用少，新陳代謝慢，加上水中缺乏營養(yǎng)鹽引起的藻類大量死亡和暴雨把塘基泥漿水沖入池塘等情況，藻類倒藻后水質(zhì)變澄清或渾濁，PH值變化加大。處理方法：可用生石灰3--5斤/畝，把PH值穩(wěn)定在7.8--8.5之間，同時使用氨基酸、鈣、腐植酸鈉等微量元素補(bǔ)充水體營養(yǎng)防止藻類過快老化。陰雨天加強(qiáng)開啟增氧機(jī)，保持池塘水對流循環(huán)，防止暴雨天氣帶入的的泥漿導(dǎo)致水分層。

 

　　(3) 紅水、醬油水、黑水：在養(yǎng)殖中后期較為容易出現(xiàn)，高溫季節(jié)藻類新陳代謝快，有益藻類老化倒藻或生長慢，有害藻類大量繁殖形成的水色，該水色主要生長是裸藻、金藻、甲藻等有害藻類。處理方法：使用氧化底改改良水質(zhì)，同時使用肥或菌一起調(diào)控。

 

　　(4)藍(lán)藻、藍(lán)綠藻：池塘有機(jī)排泄物、殘餌、死藻等長期沉積在底部，水體營養(yǎng)成分未能被有益藻類及時吸收分解，水質(zhì)富營養(yǎng)化后引起藍(lán)藻的大量繁殖，呈現(xiàn)藍(lán)綠色顆粒狀或絲狀。一般暴發(fā)在高溫、PH值或氨氮偏高的水體，造成有害藻形成優(yōu)勢，抑制其他有益藻類的生長。處理方法：避免使用化肥或含氨氮高的堿性肥。用高效芽孢桿菌控制及配合換水，控制投餌量，減少飼料營養(yǎng)參透到水體所形成水質(zhì)營養(yǎng)過高和動物排泄物所造成的水環(huán)境污染。

 

　　(5)濃老水：主要出現(xiàn)在養(yǎng)殖中后期，藻類老化，倒藻、死藻后產(chǎn)生的懸浮有機(jī)物質(zhì)增多，增氧機(jī)打起水色較農(nóng)，水體粘性大，泡沫不容易破。處理方法：換掉20-50cm新水，用凈水利生素、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、乳酸菌等菌類或調(diào)水劑產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)控。

 

　　養(yǎng)殖前期(放苗30天內(nèi))，放苗一個星期后每天添加新水3—5cm，水位加至1.5m，每天定時排污，水質(zhì)變差加大換水量，達(dá)成換水效果。中后期藻類繁殖快，選擇上午排水，然后使用凈水菌，傍晚或次日再加入新水。要注意的是紅水、醬油水、黑水、濃綠水等水色，如果在白天加入新水，藻類的繁殖更加旺盛。

 

　　換水注意事項(xiàng)：外部水源與養(yǎng)殖池塘鹽度、理化指標(biāo)相差不大可適當(dāng)添換水;外部區(qū)域水含有中毒物質(zhì)、赤潮、致病菌等大量增加時禁止換水，如必須換水的應(yīng)減少換水量;換水不能操之過急，不使用潮頭水和已被污染過的水源。

 

　　(三)養(yǎng)底先改底

 

　　養(yǎng)殖期間池底沉積物處理，死藻、殘餌、糞便等大量有機(jī)物沉積池底，因此無法有效的通過增氧機(jī)攪水實(shí)現(xiàn)集污、排污。在前期排污時使用虹吸法配合把底部的沉積臟物虹吸排放清理干凈。定期使用活菌及改底類藥物分解、氧化塘底沉積物，每日定時排污及人工清理底污。

 

　　在養(yǎng)殖水體的中上層藻類在光合作用下進(jìn)行新陳代謝，產(chǎn)生大量氧氣水體中有充足的溶解氧。但光線照不到底層水，底部常出現(xiàn)缺氧狀態(tài)。養(yǎng)殖中后期，對蝦攝食量大，殘餌、糞便及死藻等有機(jī)物質(zhì)不能完全被分解，造成底質(zhì)被加大污染敗壞。

 

　　病從底部起，池塘弧菌來源：

 

　　(1)死藻、倒藻后水質(zhì)惡化，藻類大量死亡并沉積在塘底發(fā)酵而產(chǎn)生厭氧，弧菌在厭氧環(huán)境中大量繁殖;

 

　　(2)養(yǎng)殖動物的糞便、殘餌、死亡的水生動物等有機(jī)物質(zhì)長期積累，沉淀在塘底后容易造成弧菌大量繁殖;

 

　　(3)有機(jī)肥(動物糞便、植物發(fā)酵肥)帶有大量弧菌，有機(jī)肥使用前應(yīng)該先用生石灰消毒后再投入蝦塘使用;

 

　　(4)沸石粉、白云石粉：沸石粉、白云石粉吸附有害物質(zhì)后沉至塘底，導(dǎo)致氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等因子超標(biāo)并大量消耗底部溶解氧，也會導(dǎo)致弧菌大量繁殖;

 

　　(5)養(yǎng)殖區(qū)域水質(zhì)污染，含有大量弧菌，加水過程中進(jìn)入蝦塘。

 

　　(四)增氧機(jī)的作用

 

　　合理使用增氧機(jī)，增氧機(jī)在生產(chǎn)中的作用：充分?jǐn)噭铀�體上下層流動，增加循環(huán)，穩(wěn)定水質(zhì)，提高池塘中溶解氧防止缺氧浮頭，同時是有曝氣集中雜物的作用。

 

　　1、常用增氧機(jī)：

 

　　(1)葉輪式增氧機(jī)：土塘養(yǎng)殖中使用較多，增氧水深1.2-1.5m，有水體增氧效果、攪動水流效果、底層增氧曝氣等綜合作用，運(yùn)行過程產(chǎn)生噪聲較大。

 

　　(2)水車式增氧機(jī)：高位池養(yǎng)殖、土塘養(yǎng)殖及較淺水位養(yǎng)殖的池塘使用，增氧水深1.2m左右，可推動池塘水體流動循環(huán)及池塘增氧，在水位較淺的養(yǎng)殖池塘中能保持底泥不被攪動破壞，有效穩(wěn)定水質(zhì)底泥。

 

　　(3)射流式增氧機(jī)：高位池及高密度精養(yǎng)池使用較多，增氧時使水體平緩流動增氧，形成水流攪動水體，適合養(yǎng)殖全程增氧使用。

 

　　(4)底管增氧：高位池、高密度精養(yǎng)池及部分土塘使用，其中高密度精養(yǎng)池使用較廣，由鼓風(fēng)機(jī)將氣體(空氣、純氧氣)輸送到池塘底部曝氣管，氣體經(jīng)過納米管氣盤進(jìn)行曝氣增氧的效果。

 

　　2、增氧機(jī)的開啟

 

　　養(yǎng)殖過程中的增氧機(jī)開機(jī)時間根據(jù)天氣情況、水體環(huán)境及養(yǎng)殖對象的實(shí)時狀況靈活使用。

 

　　(1)晴天中午開：晴天中午增氧機(jī)開啟2--3個小時，表面水體光合作用強(qiáng)，下層水體因光線無法直接照射到池底缺乏光合作用，底層水體的處于低氧狀態(tài)。通過開啟增氧機(jī)加速水體的對流，使表層含有高溶解氧的水體融合到池塘底層，池塘底部有機(jī)物得到有效分解轉(zhuǎn)化為藻類的營養(yǎng)鹽。

 

　　(2)陰天、連續(xù)陰雨天全天：陰天或連續(xù)陰雨天光線較弱，藻類缺乏光合作用，藻類生長緩慢或停止生長，造氧能力下降。全天開啟增氧機(jī)增加水體中溶解氧，預(yù)防養(yǎng)殖對象浮頭缺氧。

 

　　二、種

 

　　有優(yōu)質(zhì)種苗不一定能100%養(yǎng)好蝦，但沒優(yōu)質(zhì)種苗就一定養(yǎng)不好蝦。

 

　　(一)親蝦的來源

 

　　親蝦主要來源于厄瓜多爾普瑞莫、正大(CP)、SIS、科拿彎、OI等公司及國內(nèi)選育二代親蝦、本地雜交品系(土炮)等。

 

　　1、2015年國內(nèi)一代親種以正大親種、SIS親種、科拿彎親種等公司為主，厄瓜多爾普瑞莫親種較少。

 

　　2、2016年厄瓜多爾“普瑞莫”親種作為種蝦業(yè)內(nèi)的新面孔，經(jīng)過抗病性狀選育的新品系，面對養(yǎng)殖困境“長不大”等情況有了新突破，值得期待它在未來有更好的表現(xiàn)。

 

　　2015年普瑞莫在中國市場(廣東、廣西、海南、福建、江浙等地區(qū))試養(yǎng)約6億尾蝦苗。在養(yǎng)殖環(huán)境污染逐日加大，普瑞莫試養(yǎng)結(jié)果可耐劣質(zhì)環(huán)境中正常生長。普瑞莫養(yǎng)殖過程中特點(diǎn)：消化系統(tǒng)粗黑，同其他一代品系比較腸道粗壯，生長速度屬于適中偏快(比正大稍微慢，比SIS快)，腸道顯紅色，胃口好上料快，抗病毒能力和抗應(yīng)激能力強(qiáng)，尤其對劣質(zhì)水質(zhì)環(huán)境有較強(qiáng)的耐受性等特性。

 

　　國內(nèi)試養(yǎng)案例：

 

　　養(yǎng)殖案例1：廣西養(yǎng)殖戶45平方水泥池養(yǎng)殖，投放2萬尾蝦苗(30萬尾/畝)，養(yǎng)殖80天，出蝦450斤(畝產(chǎn)6670斤/畝)，平均規(guī)格42支，成活率94.5%。

 

　　養(yǎng)殖案例2：海南養(yǎng)殖戶2.5畝全膜高位池養(yǎng)殖，投放50萬尾蝦苗(20萬尾/畝)，養(yǎng)殖78天，出蝦7884斤(畝產(chǎn)3153斤/畝)，平均規(guī)格52支，成活率81.9%。

 

　　養(yǎng)殖案例3：如東養(yǎng)殖戶10畝土塘，投放45萬尾蝦苗(4.5萬尾/畝)，養(yǎng)殖84天，出蝦7110斤(畝產(chǎn)711斤/畝)，平均規(guī)格50支，成活率79%。

 

　　普瑞莫品種與正大品系養(yǎng)殖案例對比(同一養(yǎng)殖場養(yǎng)殖對比結(jié)果)：

 

　　普瑞莫蝦苗：蝦塘2.5畝，投放蝦苗50萬尾，養(yǎng)殖90天賣蝦38支，總產(chǎn)量10568斤，成活率80%。

 

　　正大(CP)蝦苗：蝦塘2.5畝，投放蝦苗50萬尾，養(yǎng)殖78天賣蝦32支，總產(chǎn)量6250斤，成活率40%。

 

　　面對養(yǎng)殖環(huán)境污染不斷加大、氣候變化及病害不穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境，種苗品種的選擇你將會作出怎樣的決定?

 

　　(二)優(yōu)質(zhì)種苗的培育

 

　　“菌控藻、藻控水、水控苗”，是運(yùn)用水中生物鏈達(dá)到控藻、控水、控苗的生態(tài)培育模式。生態(tài)種苗培育海水處理流程：沉淀池沉淀、氯消毒處理、沙濾池過濾、蛋白分離器分離、精密過濾器過濾、活性炭沙缸吸附、紫外線消毒等步驟處理后，才能做為種苗培育生產(chǎn)用水。

 

　　生態(tài)育苗：藻類從某個門精確到某個藻種的精細(xì)生態(tài)培育方法，使用益生菌調(diào)控水質(zhì)變化，維持水體生態(tài)平衡。全過程使用藻類、豐年蟲(鹵蟲)等天然活餌的方式進(jìn)行培育，保證原生態(tài)的優(yōu)良質(zhì)量，禁止使用抗生素及藥物培育種苗。

 

　　(三)優(yōu)質(zhì)種苗的選擇

 

　　種苗品系繁多，用眼睛無法分辨品系真假，蝦苗采購時選擇品系優(yōu)良的種蝦公司、市場口碑較好及正規(guī)大公司的良種蝦苗培育場進(jìn)行采購。

 

　　在種苗培育過程中，仔蝦(P)池水質(zhì)要求爽而不濃，每天換水量20--30cm淘弱選優(yōu)，出苗時保持苗池水質(zhì)清爽，減少在長途運(yùn)輸中提高成活率及降低損耗。觀察蝦苗在苗池上中下層分布大小個體均勻，群體發(fā)育整齊，腸道飽滿蠕動性好，肝胰腺色澤深亮，體節(jié)細(xì)長，尾扇張開，體表附肢干凈不附粘臟，游動性強(qiáng)活力好。出苗前檢查蝦苗是否帶有熒光弧菌、綠弧菌，熒光弧菌、綠弧菌數(shù)量檢測結(jié)果要求為0個/ml，帶有熒光弧菌、綠弧菌的蝦苗禁止出售或購買。

 

　　1、放養(yǎng)密度：

 

　　南美白對蝦最適應(yīng)生長的水溫為22℃--32℃范圍內(nèi)，該水溫適合蝦苗快速生長，攝食量大，體質(zhì)強(qiáng)壯。放養(yǎng)密度土塘為3萬--5萬尾/畝左右，高位池10萬--15萬尾/畝左右，放苗密度根據(jù)池塘條件，養(yǎng)殖管理方法而定。

 

　　2、種苗質(zhì)量檢驗(yàn)：

 

　　(1)觀察逆水性，蝦苗放置白瓢內(nèi)將水轉(zhuǎn)動，蝦苗在轉(zhuǎn)動水中快速游散分開逆水游行則活力好，蝦苗聚集在瓢中間游動分散緩慢或不分散則活力差。

 

　　(2)用毛巾沾濕，把蝦苗放置在濕毛巾上面，將毛巾折疊合起(毛巾折疊時注意蝦苗被壓傷)等10分鐘，打開后放置清水中觀察蝦苗恢復(fù)情況，損失死苗越多質(zhì)量則越差。

 

　　(3)蝦苗試水，將原池水苗放入純淡水10分鐘后，再將苗放回海水10分鐘，活力較好的蝦苗能夠存活下來，體質(zhì)弱差的種苗則會被淘汰，檢驗(yàn)存活率越高蝦苗質(zhì)量越好。

 

　　3、放苗注意事項(xiàng)：清塘除害不徹底不放苗，天氣不好不放苗，肥水不好不放苗，水質(zhì)理化指標(biāo)不合適不放苗，水溫過低不放苗。放苗前潑灑抗應(yīng)激維生素C、葡萄糖、多維等，放苗后晚上補(bǔ)充鈣輔助硬殼。

 

　　三、餌

 

　　病從口入，餌料是養(yǎng)殖護(hù)航的重要因素之一。

 

　　(一)餌料的來源

 

　　水生動物餌料來源：浮游植物(藻類)、浮游動物(鹵蟲、橈足類、枝角類、輪蟲等)、人工配合餌料等。

 

　　(二)優(yōu)質(zhì)餌料的選擇

 

　　1、親蝦的餌料：

 

　　主要以紅蟲、青蟲、魷魚及牡蠣為主食。

 

　　(1)紅蟲：紅蟲作為親蝦的常用餌料，是提高親蝦產(chǎn)卵質(zhì)量和幼體質(zhì)量的重要餌料。選擇在自然海區(qū)生長，色澤鮮艷生猛，營養(yǎng)全面的紅蟲進(jìn)行投喂。人工養(yǎng)殖紅蟲蟲體肥壯，水分粘液較多，投喂后容易污染蝦池水質(zhì)。

 

　　(2)青蟲：主要來源于人工養(yǎng)殖的青蟲，以質(zhì)量鮮活的沙蠶進(jìn)行投喂。

 

　　魷魚：使用冰鮮魷魚較多，冰鮮魷魚要保證足夠新鮮，冷凍儲存時間太久，質(zhì)量變壞的魷魚不宜使用。

 

　　(3)牡蠣：打撈上岸的鮮活牡蠣取肉，將新鮮牡蠣肉進(jìn)行投喂，冷藏儲存時間越短投喂越好，采購新鮮牡蠣餌料應(yīng)當(dāng)天用完。

 

　　2、種苗的餌料：

 

　　在種苗培育過程中，生物餌料的投喂跟種苗的質(zhì)量起到關(guān)鍵作用。他們含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪，能起到增強(qiáng)抵抗力、增加活力及提高種苗培育成活率的作用，同時也是種苗培育所需的主要營養(yǎng)源。

 

　　主要有：藻類(其中活藻有骨條藻、海鏈藻、角毛藻、小球藻等及干粉藻類有螺旋藻、綠藻等)、豐年蟲(鹵蟲)、橈足類以及人工配合餌料等。

 

　　(1)藻類的培育分三個階段，一級培育是在藻類實(shí)驗(yàn)室從培養(yǎng)皿--試管--三角瓶--1升--10升瓶的精細(xì)培養(yǎng)。二級培育是由500--1000升的培育桶進(jìn)行培養(yǎng)。三級培養(yǎng)是由二級培育桶搬到藻類培育車間池子里進(jìn)行培養(yǎng)。

 

　　(2)豐年蟲(鹵蟲)含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪，是蝦苗寶寶的優(yōu)質(zhì)餌料，增強(qiáng)抵抗力、增加活力，提高種苗培育成活率，同時也是種苗培育所需的主要營養(yǎng)源。

 

　　3、池塘的優(yōu)質(zhì)開口餌料：

 

　　池塘培育天然的浮游植物(藻類)及浮游動物(橈足類、枝角類、輪蟲等)作為蝦苗放入池塘的最佳開口餌料，藻類以綠藻、硅藻等有益藻類為主。

 

　　4、優(yōu)質(zhì)飼料的選擇：

 

　　對蝦飼料的質(zhì)量以看、嗅、嘗及試水四中方法進(jìn)行分辨。

 

　　(1)看，飼料切口要求平整，顆粒大小均勻,色澤對比一致，料粉含量低，小號料粉末少者為佳。適口性要好，顆粒偏大則對蝦攝食慢，在水中侵泡過久其營養(yǎng)流失嚴(yán)重細(xì)菌附著繁殖，殘餌是提供給細(xì)菌、弧菌等有害菌類生長的優(yōu)良營養(yǎng)培養(yǎng)基。

 

　　(2)嗅，飼料應(yīng)營養(yǎng)全面，蛋白成份比例達(dá)到對蝦需求,易于消化吸收，誘食性良好。優(yōu)質(zhì)飼料開袋后有魚粉腥香味，劣質(zhì)飼料味道刺鼻或無味。

 

　　(3)嘗，飼料的是否新鮮從外觀很難分辨出來，用口感嘗試檢驗(yàn)飼料質(zhì)量新鮮度，要使用性價比高新鮮的優(yōu)質(zhì)飼料，減少使用時對水質(zhì)餓污染及降低養(yǎng)殖風(fēng)險。

 

　　(4)試水，將飼料放置在水杯中侵泡30分鐘后，取出用手捏有軟化感覺的飼料為好，沒有軟化感覺的飼料質(zhì)量為差。侵泡3小時飼料不散開為好，過早散化開或沒有軟化的飼料質(zhì)量為差。飼料的加工質(zhì)量對養(yǎng)殖水質(zhì)壞境是否穩(wěn)定影響重大，長期使用劣質(zhì)飼料水質(zhì)及底部容易受到破壞，并引發(fā)底質(zhì)惡化，誘發(fā)腸炎、拉白便等消化系統(tǒng)的病害。

 

　　5、飼料投放控制：

 

　　養(yǎng)殖常規(guī)控料：在正常投喂一個星期，選擇中午投料時間停喂1--2餐，可以減少對蝦在攝食過程中產(chǎn)生的消化負(fù)荷，讓對蝦在池塘游動攝食掉多余的藻類、剩餌、雜質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)，并很好的清理塘底沉積物。對蝦在池塘中游動等于加強(qiáng)鍛煉身體，可增強(qiáng)體質(zhì)、活力及抵抗力。在池塘水質(zhì)變壞、變差藻類、菌類失去平衡時，對池塘調(diào)控水質(zhì)或改良底質(zhì)處理時停喂餐，停料時開齊增氧機(jī)打動有助池塘水流動。

 

　　(1)初一、十五蝦脫殼期，對蝦在脫殼時需要消耗大量塘底溶解氧，脫殼之后體質(zhì)軟弱，攝食能力差吃料緩慢，可在正常投喂量減少1/3—1/4量進(jìn)行投喂。

　　(2)對蝦在發(fā)病時先停止投喂，觀察病情在決定投喂，需要拌藥投喂情況下減少1/2--2/3量進(jìn)行投喂;

　　(3)刮風(fēng)下雨及捕撈時適當(dāng)控料或停止投喂，天氣轉(zhuǎn)晴下穩(wěn)定后再進(jìn)行投喂。

 

　　6、飼料投放比例：

 

　　水中浮游動植物營養(yǎng)全面，是養(yǎng)殖蝦苗期在池塘中首選的天然開口餌料，對增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)和抵抗能力幫助非常大。蝦苗前期放苗前，先在池塘里培育出大量的天然浮游動植物足夠蝦苗攝食。人工配合飼料作為蝦苗第二開口餌料，前期人工配合飼料開口料、0號料、1號料等小號料控制少量投放，小號料粉質(zhì)多，投放量大對水質(zhì)污染、塘底污染較大，是潛伏在蝦塘里的一個危險信號。

 

　　投放蝦苗后第一天投餌量為100--200g/10萬尾，一畝左右水體首次投喂按1斤/米.畝(水體越小投料越小)，投喂兩餐/天，以每3天增加10%--15%量投喂，15天左右開始試料臺調(diào)整每餐投喂量，蝦上料臺前后投喂量為1.5--2.5斤/10萬尾.餐，1號料投放料臺比例為1%，以2--2.5小時吃完為準(zhǔn);2號小料投放料臺比例為1%--2%，以1.5--2小時吃完為準(zhǔn);2號大料投放料臺比例為2%--3%，以1.5--2小時吃完為準(zhǔn);3號料投放料臺比例為3%，以1--1.5小時吃完為準(zhǔn)。飼料投喂量根據(jù)實(shí)時天氣情況、水質(zhì)變化及水溫等因素影響調(diào)整投喂。做到合理投喂，科學(xué)養(yǎng)殖。

 

　　(三)劣質(zhì)餌料與弧菌的關(guān)系

 

　　經(jīng)過幾家公司成品飼料檢測對比，干料均含有弧菌。飼料經(jīng)過泡水24小時后檢測，弧菌都有不斷的在繁殖，優(yōu)質(zhì)飼料弧菌的繁殖在可控范圍內(nèi)，劣質(zhì)飼料弧菌的繁殖量已經(jīng)超出綠色1000個/ml，黃色3000個/ml的可控范圍內(nèi)。對蝦在攝食含有弧菌超標(biāo)的劣質(zhì)飼料之后，直接影響腸胃消化系統(tǒng)的健康，免疫系統(tǒng)遭到破壞和病變危害等。

 

　　(四)水體與蝦的弧菌實(shí)驗(yàn)對比

 

　　1、枯草芽孢桿菌、乳酸菌使用前后水質(zhì)弧菌檢測對比：

　　(1)枯草芽孢桿菌、乳酸菌使用前檢測：綠弧菌160個/ml，黃弧菌3180個/ml。

　　(2)枯草芽孢桿菌、乳酸菌使用后8小時檢測：綠弧菌180個/ml，黃弧菌2840個/ml。

　　(3)枯草芽孢桿菌、乳酸菌使用后24小時檢測：綠弧菌130個/ml，黃弧菌2950個/ml。

 

　　經(jīng)檢測結(jié)果枯草芽孢桿菌、乳酸菌使用前后弧菌數(shù)量變化相差不大，所以有益菌的生長繁殖不能抑制弧菌的生長繁殖。

 

　　2、蛭弧菌產(chǎn)品使用前后水質(zhì)弧菌檢測對比：

 

　　(1)蛭弧菌使用前檢測：綠弧菌250個/ml，黃弧菌4020個/ml。

　　(2)蛭弧菌使用8小時檢測：綠弧菌190個/ml，黃弧菌3210個/ml。

　　(3)蛭弧菌使用24小時檢測：綠弧菌110個/ml，黃弧菌1710個ml。

　　(4)蛭弧菌使用48小時檢測：綠弧菌150個/ml，黃弧菌2670個/ml。

 

　　蛭弧菌產(chǎn)品使用8小時后弧菌含量開始下降21%，使用24小時后檢測弧菌含量下降57%，使用48小時后弧菌含量已經(jīng)開始回升67%。蛭弧菌只能暫時性抑制弧菌，弧菌在水體中是并存的，不能將其完全消滅，調(diào)控水質(zhì)及改良底質(zhì)，保持池塘養(yǎng)殖環(huán)境將弧菌控制在可控范圍內(nèi)。

 

　　3、對蝦病害暴發(fā)前弧菌檢測(活蝦、空腸胃活蝦、白色死蝦及紅色死蝦)對比如下：

 

　　(1)池塘水質(zhì)弧菌檢測：池塘邊緣取樣 綠弧菌110個/ml，黃弧菌6120個/ml;池塘中間排污口取樣綠弧菌150個/ml，黃弧菌9520個/ml。

　　(2)健康活蝦弧菌檢測：綠弧菌170個/ml，肝臟黃弧菌10個/ml;蝦體(肉、腳)綠弧菌8130個/ml，黃弧菌1510個/ml。

　　(3)空腸胃活蝦弧菌檢測：綠弧菌50個/ml，肝臟黃弧菌0個/ml;蝦體(肉、腳)綠弧菌13230個/ml，黃弧菌4590個/ml。

　　(4)死蝦(蝦體白)弧菌檢測：綠弧菌10個/ml，肝臟黃弧菌90個/ml。蝦體(肉、腳)綠弧菌2560個/ml，黃弧菌1120個/ml。

　　(5)死蝦(蝦體紅)弧菌檢測：蝦體(全)綠弧菌21020個/ml，黃弧菌11350個/ml。

 

　　對蝦在爆發(fā)病害前，大量綠弧菌感染附著在蝦體表，水體中黃弧菌繁殖超出可控范圍3倍以上。影響對蝦常見的弧菌有：綠色(副溶血弧菌、河流弧菌、惡臭假單胞菌等;)黃色(溶藻弧菌、霍亂弧菌、哈維弧菌、鰻弧菌、溫和氣單胞菌等。)

 

　　注：綠弧菌1000個/ml，黃弧菌3000個/ml屬于可控正常范圍。

 

　　四、密

 

　　密度直接關(guān)乎到養(yǎng)殖的成本與利潤，是養(yǎng)殖的重要參數(shù)之一

 

　　(一)低密度放養(yǎng)與高密度放養(yǎng)

 

　　1、低密度放苗

 

　　池塘水質(zhì)藻相、理化指標(biāo)比較穩(wěn)定，對蝦在池塘中相對活動空間大，底部溶解氧充足，生長速度快，病原體在傳播與擴(kuò)散概率減小，降低被病害感染風(fēng)險以及減少使用調(diào)水產(chǎn)品，大幅降低養(yǎng)殖成本。縮短養(yǎng)殖時間提前上市，一般養(yǎng)殖在60天蝦規(guī)格可達(dá)到30—40支。

 

　　2、高密度放苗

 

　　放養(yǎng)密度過高，池塘水質(zhì)、藻相波動變化大不穩(wěn)定，極易反復(fù)變化，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等理化指標(biāo)偏高，蝦長期處在有毒環(huán)境中，生長速度慢。在投料及排泄物增多后，殘餌、排泄有機(jī)物質(zhì)沒有得到有效的分解和利用掉，沉積在底部容易引發(fā)底質(zhì)發(fā)黑發(fā)臭，厭氧菌得到有利條件大量繁殖，誘發(fā)對蝦黃鰓、黑鰓、紅須、紅腿、脫殼困難等癥狀引起的偷死狀況。對蝦在底部生活空間密集，消耗池底溶解氧量高，弧菌滋生快，弧菌一旦引發(fā)疾病病情擴(kuò)散則極難控制，弧菌引發(fā)病狀主要有：瞎眼、紅腿、紅體、發(fā)光、腸炎、EMS等病狀，近年EMS發(fā)病率高與養(yǎng)殖環(huán)境惡化及管理不善有密切關(guān)系。

 

　　密度過高養(yǎng)殖周期增長，對蝦生長速度偏緩慢，一般養(yǎng)殖90天規(guī)格才能達(dá)到40—60支，甚至規(guī)格70—80支，加大遇到自然災(zāi)害等風(fēng)險的可能。

 

　　(二)低密度與高密度養(yǎng)殖案例對比

 

　　案例1：客戶10畝塘，投放蝦苗25萬尾，平均投放2.5萬尾/畝，養(yǎng)殖85天賣出，16支/斤，平均畝產(chǎn)1100斤，成活率70%;

 

　　案例2：客戶8畝塘，投放蝦苗28萬尾，平均投放3.5萬尾/畝，養(yǎng)殖112天賣出，12支/ 斤，平均畝產(chǎn)1300斤，成活率45%;

 

　　案例3：客戶11畝塘，投放蝦苗60，平均5.5萬尾/畝，養(yǎng)殖91天賣出，55支/斤，平均畝產(chǎn)430斤，成活率39%。

 

　　五、混

 

　　運(yùn)用生態(tài)互補(bǔ)關(guān)系，阻止病害繁殖

 

　　(一)混養(yǎng)魚類品種

 

　　1、淡水品種魚類：主要經(jīng)濟(jì)魚類有草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、羅非魚、鯉魚、武昌魚(團(tuán)頭魴)、白鯧魚、胡子鯰等。

 

　　2、海水品種魚類：主要經(jīng)濟(jì)魚類有金昌魚、黃鰭鯛(黃腳立)、真鯛(加吉魚)、籃子魚(泥蜢)、丁公魚(沙鼓頭)、鯔魚(白目魚)、金錢魚(金鼓)、多鱗鱚魚(沙錐魚)等。

 

　　(二)混養(yǎng)魚類的習(xí)性與投放密度

 

　　1、魚類的生活習(xí)性

 

　　(1)濾食性魚類有：鰱魚、鳙魚等，以濾食水中的浮游植物(藻類)為生長營養(yǎng)。

 

　　(2)草食性魚類有：草魚、武昌魚等，以水生高等植物為生長營養(yǎng)，包括輪葉黑藻、馬來眼子菜、苦草、菹草、黃絲草、聚草、大茨藻等草類。

 

　　(3)肉食性魚類有：金昌魚、黃鰭鯛、真鯛、丁公魚、多鱗鱚魚等，以螺螄、蚌類、小蝦、小魚等動物性餌料為主要食物營養(yǎng)。

 

　　(3)雜食性魚類有：羅非魚、鯽魚、鯉魚、白鯧魚、胡子鯰、籃子魚、鯔魚、金錢魚等，主要營養(yǎng)以攝食浮游動物(枝角類、橈足類、輪蟲類)、浮游植物(藻類)、小蝦、小型軟體動物、植物碎屑、養(yǎng)殖動物死尸及淤泥中的有機(jī)物質(zhì)等。在人工飼養(yǎng)條件下，攝食各種人工飼料(包括花生麩、米糠、豆粕、菜粕等)及家畜、家禽的糞便等。

 

　　2、投放密度

 

　　土塘蝦苗投放以每畝3萬尾左右的密度進(jìn)行養(yǎng)殖，蝦苗經(jīng)過養(yǎng)殖15天后開始投放魚苗，依據(jù)所在不同水域(咸水、咸淡水及淡水養(yǎng)殖區(qū)域)、池塘(地膜池、土池)及地區(qū)環(huán)境氣候等因素，選擇適合該地區(qū)的魚類品種進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)。羅非魚可耐鹽度在10‰左右的咸淡水中養(yǎng)殖。

 

　　(1)濾食性魚類投放為50--100尾/畝，魚苗投放規(guī)格大概7--10cm左右。

　　(2)草食性魚類投放為50--100尾/畝，魚苗投放規(guī)格大概7--10cm左右。

　　(3)肉食性魚類投放為100--200尾/畝，魚苗投放規(guī)格大概4--6cm左右。

　　(4)雜食性魚類投放為150--300尾/畝，魚苗投放規(guī)格大概3--8cm左右。

 

　　(三)南美白對蝦+羅氏沼蝦+魚的混養(yǎng)

 

　　白蝦+羅蝦混養(yǎng)的益處與互補(bǔ)平衡關(guān)系：羅氏沼蝦病害少，較為活躍，其頻繁的附肢運(yùn)動能夠產(chǎn)生微水流，可破壞細(xì)菌滋生繁殖的載體--塘底污泥，減少病菌對南美白對蝦的感染及傳播。混養(yǎng)投苗密度總和為6萬尾/畝左右，比例由1:1至10:1不等，以養(yǎng)殖品種“主+次”確定比例，建議搭配投放比例為3:1至5:1左右。

 

　　蝦+蝦+魚(白蝦+羅蝦+魚)生態(tài)混養(yǎng)模式：搭配羅非魚、鲗魚等經(jīng)濟(jì)魚類進(jìn)行混養(yǎng)，魚投放密度大概為200—1000條/畝。合理的搭配混養(yǎng)能提高經(jīng)濟(jì)效益、增強(qiáng)種物鏈間的互補(bǔ)關(guān)系、降低養(yǎng)殖風(fēng)險，不失為一種值得轉(zhuǎn)型的優(yōu)質(zhì)模式。

 

　　六、輪

 

　　在不同時期輪流養(yǎng)殖不同品種或者變換不同的方式進(jìn)行養(yǎng)殖

 

　　(一)品種輪養(yǎng)

 

　　水產(chǎn)輪養(yǎng)常見種類有蝦類(南美白對蝦、羅氏沼蝦、斑節(jié)對蝦、青蝦等)和經(jīng)濟(jì)魚類等。

 

　　(二)病害變異和影響

 

　　在一塊地連續(xù)三年種同一農(nóng)作物，第一年大豐收，第二年產(chǎn)量減半，第三年產(chǎn)量更低甚至絕收。由于農(nóng)作物被土壤里營養(yǎng)和病害等方面原因的影響，每年農(nóng)田耕作情況都有著新的變化。

 

　　水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖單一種類時間較長，病毒、細(xì)菌由于生命周期短，其進(jìn)化速度較快，病害種類和危害程度都會大大增加，例如每年養(yǎng)殖品種里都有新疾病出現(xiàn)，防不勝防。

 

　　(三)品種病害關(guān)系

 

　　每個養(yǎng)殖物種病害都不一樣，南美白對蝦病害與羅氏沼蝦病害不同，羅氏沼蝦病害與斑節(jié)對蝦不同，養(yǎng)殖對蝦品種病害與魚類病害不同。養(yǎng)殖種類經(jīng)過輪養(yǎng)能夠消滅上一個種類留下的病害并阻斷細(xì)菌、病毒的累積進(jìn)化。

 

　　(四)輪養(yǎng)品種與案例對比

 

　　南美白對蝦從前年開始陷入養(yǎng)殖困局，有大部分養(yǎng)殖戶開始轉(zhuǎn)型新品種養(yǎng)殖，包括斑節(jié)對蝦(斑節(jié)王、金剛蝦)、青蝦和日本對蝦(花蝦)等品種交換輪養(yǎng)。

 

　　案例1：養(yǎng)殖戶(土塘)8畝，第一造在清明前投放南美白對蝦養(yǎng)殖86天收成后，第二造在7月25日投放斑節(jié)對蝦蝦苗，放苗密度3萬尾/畝，養(yǎng)殖108天規(guī)格達(dá)到17支/斤，總產(chǎn)量7568斤，成活率53%。斑節(jié)對蝦有掠食性和地域食性的習(xí)慣，土塘能夠提供全天然的生物餌料與棲息環(huán)境。

 

　　案例2：養(yǎng)殖戶(土塘)10畝，第一造5月上旬投放南美白對蝦蝦苗，放苗密度5萬/畝，8月中旬收蝦。第二造9月5日放養(yǎng)青蝦蝦苗規(guī)格2--3cm，第二年4月捕撈規(guī)格大概3--4兩/支。5月份白蝦苗投放與梅雨季節(jié)錯開，雙季輪養(yǎng)，靈活性的放養(yǎng)模式和管理措施，掌握好對接時機(jī)，有效提高池塘經(jīng)濟(jì)效益。

 

　　案例3：養(yǎng)殖戶(高位池沙底)4畝，第一造南美白對蝦清明前放苗15萬尾/畝，6下旬收蝦，第二造7月10日投放日本對蝦蝦苗，放苗50萬尾，春節(jié)前抓40支左右，價格110元，畝產(chǎn)200斤以上穩(wěn)賺。投入成本低，收益比較樂觀。

 

　　七、防

 

　　以防控為主，治療為輔，是保障生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。

 

　　(一)防控管理

 

　　病害應(yīng)該以防為主，多觀察池塘情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并盡 早做出相應(yīng)的處理措施。

 

　　1、慢性中毒防控：藻類老化后，大量死藻及衍生物沉積到塘底，導(dǎo)致底部惡化，氨氮、亞硝酸鹽等理化指標(biāo)升高，引起養(yǎng)殖對象的慢性中毒。

 

　　2、季節(jié)性病害防控：春夏交季、秋冬交季之時晝夜氣溫變化大，水溫適合細(xì)菌、病毒快速繁殖，多觀察蝦活動及水質(zhì)變化。另外，避開7、8、9月份高溫季節(jié)放苗，高溫季節(jié)水質(zhì)變化快，對蝦發(fā)病較難控制，水體溫度過高也會抑制蝦的生長，且該季節(jié)常見的病害種類多。

 

　　3、降溫冷空氣防控：寒潮來前加深養(yǎng)殖水位，防止養(yǎng)殖對象被凍傷、凍死。減少投料量或停止投料，在投喂飼料中添加VC、多維、鈣等營養(yǎng)品，增強(qiáng)對蝦體質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力。池塘里潑灑抗應(yīng)激、補(bǔ)鈣、解毒等抗應(yīng)激產(chǎn)品以減少應(yīng)激情況的發(fā)生。

 

　　4、大雨刮風(fēng)天氣應(yīng)及時檢查塘基、堤壩，防止養(yǎng)殖對象泛塘、或隨流水逃逸。

 

　　(二)臺風(fēng)的應(yīng)對措施

 

　　臺風(fēng)過境時帶來的暴雨，容易造成對蝦應(yīng)激，雨后極易發(fā)生病害或造成排塘的現(xiàn)象。

 

　　濃水水體中含有豐富的浮游動植物，可以產(chǎn)生充足的溶解氧，保持池塘菌相穩(wěn)定，形成一個優(yōu)良的生態(tài)循環(huán)，因此更容易抵御臺風(fēng)帶來的雨水天氣。

 

　　1、臺風(fēng)來臨前都會伴有低氣壓天氣，因此水環(huán)境變化快，水體溶解氧呈現(xiàn)低溶解氧狀態(tài)，增加開啟增氧機(jī)循環(huán)水體，防止水溫出現(xiàn)溫躍層或鹽度分層的狀況。

 

　　2、臺風(fēng)過后蝦塘生態(tài)環(huán)境均受到不同程度的影響，生態(tài)環(huán)境失去平衡，在短期間內(nèi)很難得到恢復(fù)，因此使病原菌快速繁殖，從而導(dǎo)致對蝦發(fā)生異常情況，甚至爆發(fā)疾病。臺風(fēng)過后首先穩(wěn)定水質(zhì)，防止水體環(huán)境出現(xiàn)倒藻，針對底部使用增氧劑(粒粒氧)，保持底部有充足的溶解氧，可以抑制厭氧菌大量繁殖，水質(zhì)和蝦穩(wěn)定之后再進(jìn)行消毒。

 

　　八、管

 

　　實(shí)行科學(xué)養(yǎng)殖，細(xì)致管理

 

　　(一)水質(zhì)理化指標(biāo)的監(jiān)控

 

　　常規(guī)檢測水質(zhì)理化指標(biāo)有PH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物(硫化氫)、溶解氧(DO)、生物耗氧量(BOD)、化學(xué)耗氧量(COD)、水溫、鹽度、總硬度、總堿度等。

 

　　1、PH值一般在7.8--8.8范圍之間，最適宜對蝦生長是8.0--8.5范圍內(nèi)，早、晚波動控制在0.5范圍內(nèi)為佳。

 

　　(1)PH值過高，容易腐蝕對蝦鰓部組織，早上表層水PH值為9.0以上需要注意。處理方法：適量換水20--50cm新水，使用水體解毒保護(hù)劑(檸檬酸、果酸等)解毒，同時用腐植酸鈉、乳酸菌、芽孢桿菌為主導(dǎo)進(jìn)行調(diào)控到安全值范圍內(nèi)。

 

　　(2)PH值過低，同時對蝦血液中PH值也在降低，容易造成對蝦呼吸困難導(dǎo)致脫殼不逐。出現(xiàn)池塘溶解氧較高時，池塘底質(zhì)酸化，PH值低也會引起浮頭。處理方法：適量排換20--50cm新水，使用生石灰3--10公斤/畝，提升PH值后使用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

 

　　2、氨氮在養(yǎng)殖過程中，前期要低于0.2mg/L，中期要低于0.4mg/L，后期要低于0.6mg/L。氨氮主要來源于糞便、殘餌、死亡藻類、人工施肥、浮游動物和動物死尸等。對蝦長期生長在氨氮超標(biāo)的水質(zhì)中引起慢性中毒，并壓抑對蝦生長。處理方法：適量換水20--50cm，使用氧化底改改底，同時使用芽孢桿菌或復(fù)合菌調(diào)控，增氧機(jī)要多開。

 

　　氨氮濃度較高時，PH值越高氨氮(非離子氨)所產(chǎn)生的毒性隨著增大，氮產(chǎn)生的毒性則不一定，水體中亞硝酸也是氮的一種存在方式。

 

　　(1)PH值7.0以下時，非離子氨含量可忽略不計。

　　(2)PH值8.0時，有毒非離子占氨氮含量的5.5%(水溫25℃)、7.5%(水溫30℃)。

　　(3)PH值8.5時，有毒非離子占氨氮含量的15%(水溫25℃)、20%(水溫30℃)。

　　(4)PH值9.0時，有毒非離子占氨氮含量的36%(水溫25℃)、45%(水溫30℃)。

　　(5)PH值8.5時，有毒非離子占氨氮含量的64%(水溫25℃)、72%(水溫30℃)。

 

　　3、亞硝酸鹽在養(yǎng)殖過程中，前期要低于0.05mg/L，中后期要不能高于0.1mg/L。亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，主要來源于投喂殘餌、排泄物的積累或在消毒過程中把有害菌和有益菌全部殺滅，造成氨態(tài)氮在消化過程中受阻。中后期亞硝酸普遍偏高，特別是在陰雨天、養(yǎng)殖后期較為常見。亞硝酸鹽超標(biāo)直接影響蝦苗成活率，在脫殼期直接導(dǎo)致脫殼困難及脫殼后中毒死亡。

 

　　養(yǎng)殖期造成亞硝酸鹽超標(biāo)的因素：

 

　　(1)隨著飼料投喂量增大，池塘中含氮有機(jī)物增多，底質(zhì)溶解氧容易被大量消耗后，溶解氧低造成亞硝酸鹽積累。

 

　　(2)溫度對水體硝化作用的影響，硝酸菌在溫度變低時，硝化作用減弱，造成亞硝酸鹽積累。

 

　　(3)亞硝酸菌與硝酸菌的繁殖時間差異，造成亞硝酸鹽積聚。亞硝酸菌的生長繁殖為18分鐘一代，硝酸菌為18個小時為一代，氨氮轉(zhuǎn)化到亞硝酸鹽的時間短，亞硝酸鹽濃度3--4天達(dá)到高峰，亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化到硝酸鹽需要的時間比較長，亞硝酸鹽有效分解需要12天甚至更長時間。

 

　　亞硝酸鹽中毒狀態(tài)，對蝦不攝食、游動緩慢、彈跳無力，觸須、尾扇、游泳足發(fā)紅，蝦體微紅。一般脫殼的軟殼下更容易中毒，在脫殼高峰期常出現(xiàn)急性死亡現(xiàn)象。主要發(fā)生在水質(zhì)渾濁、底部污染嚴(yán)重的池塘。處理方法：適量換水，全部開啟增氧機(jī)，同時潑灑增氧機(jī)(粒粒氧)，使水中有充分的溶解氧，促進(jìn)亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化。

 

　　4、硫化物(硫化氫)濃度要低于0.01mg/L。主要來源于淤泥中的硫酸鹽、糞便、殘餌、有機(jī)物等在缺氧條件下有厭氧菌轉(zhuǎn)化為臭雞蛋氣味的硫化氫。處理方法：適量換水，多開增氧機(jī)，如PH值低于7.0，用生石灰調(diào)節(jié)酸堿度，減低硫化氫毒性。

 

　　硫化物以無毒性的一價硫氫根離子和有毒性的硫化氫二種形式存在，PH值越低，硫化物毒性越大。

 

　　(1)PH值9.0時，硫化物以無毒性的一價硫氫根離子存在;

　　(2)PH值7.0時無毒性的一價硫氫根離子與有毒性的硫化氫各占一半50%;

　　(3)PH值5.0時硫化物以有毒性的硫化氫存在。

 

　　5、溶解氧在養(yǎng)殖過程中不低于4mg/L。消耗溶解氧的主要有：

 

　　(1)浮游植物(藻類)數(shù)量較多(水色較濃)或浮游動物(枝角類、橈足類、輪蟲類)較多時，晚上呼吸作用消耗較多溶解氧。

　　(2)有機(jī)物分解生成耗氧或其他化學(xué)反應(yīng)耗氧，細(xì)菌繁殖消耗溶解氧。

　　(3)隨著養(yǎng)殖動物增長或數(shù)量增多，所需溶解氧增多。

　　(4)池底淤泥越深越黑，有機(jī)物(糞便、殘餌)沉積在池底越多，溶解氧消耗越多。

 

　　6、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等含氮物質(zhì)的轉(zhuǎn)化

 

　　含氮有機(jī)物在水中耗氧的異養(yǎng)菌作用下形成氨氮(銨離子和氨氣)，氨氮在亞硝酸細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在耗氧的硝酸菌作用下轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，硝酸鹽可以在反硝酸菌作用下轉(zhuǎn)化為氮?dú)猓�然后�?jīng)過曝氣進(jìn)入空氣中。轉(zhuǎn)化反應(yīng)在正常水質(zhì)條件下是一個動態(tài)平衡系統(tǒng)，其中氧氣起到至關(guān)重要作用。氧氣充足情況下，氨氮和亞硝酸鹽濃度會降低，毒性減小。

 

　　(二)日常操作管理

 

　　養(yǎng)殖過程中每天定時定次巡塘數(shù)次，觀察水色情況及蝦變化。

 

　　1、白天看水，觀察池塘水質(zhì)早上、中午、晚上的變化，堅持檢測水質(zhì)指標(biāo)，每天以早上7點(diǎn)、下午3點(diǎn)取樣品檢查為準(zhǔn)。

 

　　2、晚上看蝦，觀察對蝦在夜間餓活動情況，如果池底發(fā)生臟、臭、差的情況，對蝦會離開塘底伏在池壁上，一旦發(fā)現(xiàn)伏壁情況，應(yīng)對底部、水質(zhì)及時作出調(diào)理。

 

　　3、根據(jù)養(yǎng)殖情況開啟增氧機(jī)，以防止游塘、浮頭缺氧等情況的發(fā)生。

 

　　4、弧菌的抽樣檢測，使用生物培養(yǎng)基進(jìn)行抽樣池塘表層水、底層水及對蝦進(jìn)行檢測弧菌含量，控制在可控范圍內(nèi)。

 

　　5、查看料臺吃料情況，檢查對蝦的肝胰臟、鰓部、觸須、肌肉、尾巴等部位及糞便在攝食過程中是否正常。

 

　　6、每天堅持寫?zhàn)B殖日記，記錄每一天對蝦的攝食情況、水質(zhì)的理化指標(biāo)變化、池塘的處理方法及處理后的效果反饋等。

 

　　俗話說：“活到老學(xué)到老，”在學(xué)習(xí)中總結(jié)，在總結(jié)中成長，在成長中突破，在突破中進(jìn)步。