山東省沾化縣王爾莊村黨支部書記 田明軍：“我第一次賣到河南的商丘，商丘拉了一車，就是一萬多斤，就說我賣了18桶，就掙了18000塊錢，就把那18桶，整個我那一車貨成本都賺回來了，所以那個差價非常大，賣到17塊錢一斤。兩塊錢一斤的成本，賣十七塊錢，差價15元錢。”

　　田明軍賺錢的消息很快傳遍了只有400多戶人家的王爾莊村，一些鄉親放棄了海米生意，開始到沿海各地收購海蜇，就地加工后拉回村里再賣出去， 4年的時間里，王爾莊人在熟悉市場的規律，也使并不靠海的村莊，變成一個海蜇集散地。

　　田明軍：“出口到了日本和韓國以后，一市斤賣80塊錢，他們就吃這個，這個就不要了，就要一片片這個。”

　　1996年5月，就在王爾莊人風風火火地準備大干一場時，海蜇的市場行情竟一落千丈。

　　山東省沾化縣王爾莊村村民 王清民：“那不是要命了嗎，那個價格，一下子跌到2元錢左右，面蜇，30元錢的海蜇，跌到2元錢左右一斤。”

    王爾莊人的心理底線被迅猛的市場潮汐擊了個粉碎。那一年，大量進口的海蜇沖擊了國內市場，王爾莊人被打得一敗涂地，許多人血本無歸。

　　山東省沾化縣王爾莊村村民 王清民：“100％的海蜇加工戶，都虧本了，一家能虧二三十萬，多的能有四五十萬，通過那次教訓以后，又認識了國外的海蜇，國外的海蜇加工出來便宜，口感和質量還是不錯。”

　　從此，王爾莊人理解了競爭的含義，知道了王爾莊的海蜇和世界的海蜇市場息息相關，從此，他們開始走出渤海灣，追著蜇汛走遍天涯海角, 直接到國外收購海蜇，足跡遍布20多個國家和地區。

　　山東省沾化縣王爾莊村村民 王書新：“在盛產期，我們村里50%以上的人，都要直接到產地來，我們要親自加工。”

　　田明軍：“在國內的差價，賺能賺20%的利潤吧。要是國外就能賺到40%的利潤。”

    2006年，已成為王爾莊村黨支部書記的田明軍，遇到了一個十分頭疼的問題，在越南有一個貨值一千萬元的海蜇加工單子，雖然村里去了不少人，但對方還是把單子給了日本的大公司。

　　田明軍：“越南人說你不是公司你是個人，不跟你打交道。在正常的情況下，有公司有個人，他不跟個人談，他和公司談，寧可他那個貨低一點，那個單子要是接下來的時候，最起碼掙700萬，就是那一次的那個貨能掙700萬元，就是這么一個概念。”

　　在越南收購加工海蜇的失敗經歷讓王爾莊人大夢初醒，村里80個海蜇營銷加工大戶聯合起來，毀掉了小舢板，開始打造航空母艦，2006年秋，他們成立了一個注冊資金達1億元的王爾莊海蜇實業總公司，對在外加工的海蜇按股份分配，風險共擔。

　　王清民：“一家一戶收過來，賺不了多少錢，現在做國外的話，國外都是大公司，動用的資金都是上千萬，你要是一家一戶根本辦不了，成立公司可以把資金合攏起來，可以和外國人競爭。”

　　田明軍：“在國外，在這一個區域加工海蜇，比如說，我這能出1000萬斤，你能不能要得了，咱考慮1千萬斤多少錢，要是5元錢一斤，就是5千萬元，在這種情況下，咱有錢了，好，我包了，我可以在這個地方加工，你別找別人了，你出多少貨我收購你多少貨。”

    2007年8月，記者采訪的時候，海蜇經銷加工大戶王清民剛從泰國回來，幾年來，他的出國護照已經換了好幾本。

　　王清民：“剛從泰國回來，一共加工了大約5個集裝箱，價值在150萬左右。你像越南呀，柬埔寨呀，馬來西亞，泰國，巴基斯坦，一年四季，這個國家沒有， 那個國家有，一年四季都在外面，你像非洲那邊，你像埃及，敘利亞，敘利亞也經常過去。”

　　這是建設中的王爾莊海蜇市場二期工程，一個海蜇深加工企業即將竣工。

　　15年前的那次海蜇汛懵懂卷入，王爾莊人完成了從對市場的一無所知，到用現代的經營理念去駕馭市場的轉變，王爾莊的海蜇市場也從無到有，從小到大，成為山東十大水產品批發市場、國家農業部定點市場，拉動就業2萬人，年銷售額突破了20個億，占到全國海蜇75%的銷量，影響著全國各地的海蜇行情。

　　田明軍：“凡是有海蜇的地方，就是我們王爾莊人，我們這個市場有20多個國際海蜇，30多個品種。
你看國外的海蜇，你看伊朗的，越南、緬甸這僅僅在我們市場是一小部分，我們這個市場海蜇價格的行情決定整個
全國各地的海蜇市場的行情。”

    目前我國農產品現貨市場已具備相當規模，億元以上農產品批發市場近600家，年成交額達4000億元左右，國內
現有的4300 多個農產品批發市場，承擔著七成以上農產品的流通，同時農產品市場的信息，也從這里反饋到千家萬
戶，致使人們在田間地頭都能感受到市場競爭的硝煙。

　　幾年前還有很多人對它感到陌生，仿佛一夜之間便成了餐桌的寵兒，由于供應短缺，小龍蝦奇貨可居，一些養蝦戶捕撈遺漏和外逃的龍蝦，為這些老人們提供了新的賺錢門路。

　　潛江市積玉口鎮寶灣村村民 王植高：“這個蝦可以賣到3元多一斤，這個蝦可以賣到5元多錢一斤。”

　　潛江市積玉口鎮古城村村民 褚仁太：“像這個天氣，溫度一高，暴雨一下，爬出來了。”

　　一個老人一天可以揀到20多斤，按照今年的行情可以賣到90元上下。當他們全神貫注揀龍蝦的時候，他們絲毫沒有意識到身后如火如荼的龍蝦之戰。

    養蝦戶春季賣大蝦，秋季賣蝦種，到今年，在大戶之間的競爭尤為激烈。姜友余是湖北省潛江市積玉口鎮人，上個世紀九十年代承包低洼湖田，利用冬閑時間養龍蝦，并以“稻蝦連作第一人”自居。

　　湖北省潛江市積玉口鎮農民 姜友余：“這個就是龍蝦的發源地，就是這棵樹可以見證，幾萬老百姓可以給我作證。”

　　“稻蝦連作第一人”，這本來是他在對外自我介紹時一個無心的說法，他怎么也沒有料到，居然引起同行的極大不滿，最不服的是鄰村的劉主權。

　　劉主權 湖北省潛江市農民：“那是爭都爭不了的，沒有人比我早的，當時沒有人養蝦，不存在養蝦，只在田里溝里捕蝦的。”

　　現在姜友余租用稻田包括池塘總共700畝，劉主權租用稻田1000畝，都是當地數一數二的養殖大戶，到底誰第一個在低洼湖田養龍蝦，正當他們爭執不下時，不料半路殺出個一個人來，一個叫褚洪云的人說，這一稱號非他莫屬。

    湖北省潛江市農民 褚洪云：“要說喂蝦，他是喂得早，蝦稻連作我是第一，我們市電視臺直接拍攝我，每年都拍攝我，你問咱們市水產局的。”

　　在“蝦稻連作第一人”這個名頭上爭執，周圍的人看來純粹是為圖個虛名，其實暗地里較勁，卻各自打著自己的算盤。

　　自從鎮里興起在冬閑的稻田養龍蝦，一畝地增收1000多元，農民在低洼湖田養殖小龍蝦的人越來越多，被看作是一大創舉，吸引的人前來參觀取經，細心的鎮水產站長杜業金做過一個統計

　　水產站長 杜業金：“從前年起到去年下半年，我們總共接待了3萬5千多人次。”

　　面對走馬燈似的來訪人員，一般人見怪不怪，可他們幾個人卻從中看到了絕好的賺錢機會，因為他們發現其中不少的人想學技術，學了技術就得買種蝦。全鎮這么多養龍蝦的，誰擁有了“稻蝦連作第一人”這道金字招牌，誰就就能更方便地拉生意。

    杜業金：“別人找他學技術，別人找他買種苗，無非是圖名以后，在生意上多賺些錢吧，買種苗學技術，服務費。”

　　員工：“外地來做生意的肯定找有經驗的人啦。”

　　就在他們爭執不下的時候，新的競爭者不斷冒出，那些租給他們池塘養蝦的農民，開始紛紛收回土地，自己養殖
小龍蝦，一時難以收回的，租金也每畝地一年50元，上升到一年500元，這對他們三個人來說，無疑是釜底抽薪。

　　姜友余：“我以前700畝現在只有500畝，人家要回去200畝走了。”

　　農民：“現在看到勢頭這么好，哪個肯租給你，外地的話我肯定不會租給你種了，我自己種不會給你種了。”

    更令他們難以招架的是，外出打工的人帶著充足的資金紛紛回來租地，稻田租金暴漲，越是原來沒人要的低洼地、
冷浸田要價越高。他們被迫在保住現有養殖面積的同時，尋找新的出路。

　　姜友余：“養殖成本高了，現在轉化。農民養蝦，我們開始不養蝦了，我們搞收購，收購以后我們再來搞加
工。”

　　劉主權：“田基本上租不到了，我就考慮到外面的空間，外面還沒有發展起來。”

　　姜友余重點轉向銷售和加工，劉主權今年首次在60公里開外的荊州市承包稻田，搞技術輸出。規模較小的褚洪云
則把一些養殖戶聯合起來，在當地搞起了股份制養蝦。

　　褚洪云：“我們現在有四個人300多畝田，其中我的股份占一多半。”

    記者：“到底誰是蝦稻連作第一人？”

　　姜友余：“都差不多的，最早養蝦的是我，早。”

　　褚洪云：“最早的蝦稻連作的是我。”

　　劉主權：“最后我是最早的。”

　　記者：“你們3個人當中誰賺的錢最多？”

    劉主權：“賺得最多，也說不具體。”

　　到底誰是“稻蝦連作第一人”，其實已不那么重要，重要的是競爭已經變得無處不在，競爭從來沒有像今天這樣
深入人心，不僅更新著人們的經營理念，同時推動著一個個產業的發展壯大。

    養蝦戶春季賣大蝦，秋季賣蝦種，到今年，在大戶之間的競爭尤為激烈。姜友余是湖北省潛江市積玉口鎮人，上個世紀九十年代承包低洼湖田，利用冬閑時間養龍蝦，并以“稻蝦連作第一人”自居。

　　湖北省潛江市積玉口鎮農民 姜友余：“這個就是龍蝦的發源地，就是這棵樹可以見證，幾萬老百姓可以給我作證。”

　　“稻蝦連作第一人”，這本來是他在對外自我介紹時一個無心的說法，他怎么也沒有料到，居然引起同行的極大不滿，最不服的是鄰村的劉主權。

　　劉主權 湖北省潛江市農民：“那是爭都爭不了的，沒有人比我早的，當時沒有人養蝦，不存在養蝦，只在田里溝里捕蝦的。”

　　現在姜友余租用稻田包括池塘總共700畝，劉主權租用稻田1000畝，都是當地數一數二的養殖大戶，到底誰第一個在低洼湖田養龍蝦，正當他們爭執不下時，不料半路殺出個一個人來，一個叫褚洪云的人說，這一稱號非他莫屬。

    湖北省潛江市農民 褚洪云：“要說喂蝦，他是喂得早，蝦稻連作我是第一，我們市電視臺直接拍攝我，每年都拍攝我，你問咱們市水產局的。”

　　在“蝦稻連作第一人”這個名頭上爭執，周圍的人看來純粹是為圖個虛名，其實暗地里較勁，卻各自打著自己的算盤。

　　自從鎮里興起在冬閑的稻田養龍蝦，一畝地增收1000多元，農民在低洼湖田養殖小龍蝦的人越來越多，被看作是一大創舉，吸引的人前來參觀取經，細心的鎮水產站長杜業金做過一個統計

　　水產站長 杜業金：“從前年起到去年下半年，我們總共接待了3萬5千多人次。”

　　面對走馬燈似的來訪人員，一般人見怪不怪，可他們幾個人卻從中看到了絕好的賺錢機會，因為他們發現其中不少的人想學技術，學了技術就得買種蝦。全鎮這么多養龍蝦的，誰擁有了“稻蝦連作第一人”這道金字招牌，誰就就能更方便地拉生意。

   杜業金：“別人找他學技術，別人找他買種苗，無非是圖名以后，在生意上多賺些錢吧，買種苗學技術，服務費。”

　　員工：“外地來做生意的肯定找有經驗的人啦。”

　　就在他們爭執不下的時候，新的競爭者不斷冒出，那些租給他們池塘養蝦的農民，開始紛紛收回土地，自己養殖小龍蝦，一時難以收回的，租金也每畝地一年50元，上升到一年500元，這對他們三個人來說，無疑是釜底抽薪。

　　姜友余：“我以前700畝現在只有500畝，人家要回去200畝走了。”

　　農民：“現在看到勢頭這么好，哪個肯租給你，外地的話我肯定不會租給你種了，我自己種不會給你種了。”

    更令他們難以招架的是，外出打工的人帶著充足的資金紛紛回來租地，稻田租金暴漲，越是原來沒人要的低洼地冷浸田要價越高。他們被迫在保住現有養殖面積的同時，尋找新的出路。

　　姜友余：“養殖成本高了，現在轉化。農民養蝦，我們開始不養蝦了，我們搞收購，收購以后我們再來搞加工。”

　　劉主權：“田基本上租不到了，我就考慮到外面的空間，外面還沒有發展起來。”

　　姜友余重點轉向銷售和加工，劉主權今年首次在60公里開外的荊州市承包稻田，搞技術輸出。規模較小的褚洪云則把一些養殖戶聯合起來，在當地搞起了股份制養蝦。

　　褚洪云：“我們現在有四個人300多畝田，其中我的股份占一多半。”

   　 記者：“到底誰是蝦稻連作第一人？”

　　姜友余：“都差不多的，最早養蝦的是我，早。”

　　褚洪云：“最早的蝦稻連作的是我。”

　　劉主權：“最后我是最早的。”

　　記者：“你們3個人當中誰賺的錢最多？”

   　 劉主權：“賺得最多，也說不具體。”

　　到底誰是“稻蝦連作第一人”，其實已不那么重要，重要的是競爭已經變得無處不在，競爭從來沒有像今天這樣深入人心，不僅更新著人們的經營理念，同時推動著一個個產業的發展壯大。

　　與湖北的小龍蝦產業競爭相比，福建的鰻魚養殖則突破了綠色壁壘拓展出另外一個市場。2007年6月28日，美國食品和藥品管理局突然宣布，禁止進口中國鰻魚等5種養殖水產品，直到供應商能夠證明這些水產品沒有有害殘留。一直以來，對我國鰻魚重重設卡不斷提高進口標準的日本，也在其媒體的歪曲報道下，對我國的鰻魚制品做退貨或下柜處理。

　　福建天馬水產股份有限公司總裁 陳慶堂：“日本的貨柜產品，由于看到了日本的媒體顛倒是非的報道之后，他們把中國的相關的一些像鰻魚制品，從貨柜上下柜。”

    　烤鰻是日本國民最喜愛的食品之一，70%的鰻魚都從我國進口，福建省福清市是我國最大的烤鰻生產和出口基地。那些不負責任的報道直接造成了當地鰻魚制品出口日本的數量減少。事實上，我國自加入WTO以來，農業的外向型經濟發展十分迅速，2006年，我國農產品出口首次突破300億美元，達到310.3億美元。

    為保證出口農產品質量，我國已經逐步建立起同國際接軌的質量管理體系，福清的烤鰻加工企業在出口前檢測十分嚴格。他們購置的五六百萬元的機器設備檢測出來的農藥殘留能夠精確到十億分之一，也就是1噸食品里有1克的農藥殘留都能被檢測出來。這樣一來，給企業提供原料的養鰻場就變得非常自覺了。34

　　吳福王：“藥檢能過關的鰻魚,一噸五六萬元,藥檢不過關的一噸才1萬多元,要是用違禁藥,鰻魚養得再好也沒用。”

　　在福清鰻業協會、加工企業和養鰻戶的共同努力下，福清市的鰻魚產業并未受到很大影響。2007年7月10號，日本鰻魚進口組織舉行記者招待會，宣布日本從中國進口的鰻魚通過了中國和日本的檢查，是安全的。7月23日，日本厚生勞動省公布的2006年度進口食品監控統計報告顯示：中國食品的抽檢合格率最高，達到了99.42%。

　　劉明龍：“鰻魚出口量是逐步增長。去年我們全年大概出口了大概6900多噸，今年一到7月份我們就出口了7300多噸。”

    雖然鰻魚出口日本慢慢地恢復了，但是福清的鰻魚產業該如何才能不再被日本市場牽著鼻子走，福清的鰻魚加工企業開始把目光投向了日本以外。　

　　陳慶堂：“國外的市場潛力是非常廣泛的，我們現有的市場單一放在日本這樣的一塊市場，是非常不利，也受制于人。”

　　沈玉福：“特別是歐盟的市場，一年將近有兩萬噸的鰻活出口。”

　　雖然目前日本市場仍然占據福清鰻魚出口60%的份額，但是日本之外的市場增長速度很快，如俄羅斯市場，今年1到7月的出口數量和金額，都是去年同期的三倍多。

　　沈玉福：“日本不要做炒作了，再炒作也沒意思，我們今年生產的鰻魚完全不要依靠你日本，我們到歐盟出口。”

   　 事實表明，在競爭中發展壯大的我國的水產品受到各進口國的歡迎，大大豐富了世界人民的餐桌。目前，我國70多種農產品已出口到世界200多個國家和地區，按照商務部的統計，發展迅猛的我國外向型農業平均每萬美元出口帶動89人就業，總體帶動就業7600萬人，為農業增效、農民增收和社會主義新農村建設做出了巨大貢獻。