在對蝦養殖中往往存在很多的誤區，養殖戶往往深陷其中而不能自察。筆者在此總結一下以往常見的養殖戶易犯的早期投苗及養殖管理的十大誤區。希望能拋磚引玉，對廣大養殖戶有所幫助、啟發。

　　誤區之一：肥水養蝦

　　很多養殖戶習慣于在放苗前先肥水，怕肥起來的水清下去，大量地加糞肥甚至無機肥：

　　無機肥肥水快，但肥效失效也快，肥效難以持續。這種肥水方式可能一開始藻類繁殖過旺，但短時間內來不及利用或水溶性不好的糞肥、有機碎屑會直接沉底，過旺的藻類新陳代謝產生的死藻等覆蓋在底部，形成了底部弧菌及泥皮、底棲性藻類的“培養基”，氨氮、亞硝酸等會快速積累，很可能危及小苗的性命。

　　建議的培水方式為：

　　誤區之二：清水養蝦

　　近幾年來，鑒于養殖中對單一藻類過旺形成的“老綠水”、“藍藻”水的認知加深，普遍認為此類水的藻色養殖成功率低，如果前期肥水或追肥過多，中后期藻類易繁殖過旺，形成“老綠水”或“藍藻水”，因此持此觀點的養殖戶都喜歡基本不怎么肥水直接清水放苗。

　　清水放苗如果池塘里面肥得不到足夠的補充，太陽很容易直射到底，這樣很容易起泥皮或青苔，如果起了泥皮和青苔，水就越發清澈到底，此時放再多的肥都沒有用，青苔會越長越多，水反而越清。水清澈見底的話，一來藻類少，以藻類作為食物的浮游動物就難以繁殖，蝦苗缺少浮游動物作為天然餌料;二來陽光直射會對蝦的棲息環境產生影響。青苔大量繁殖會導致晚上耗氧過多，部分蝦苗可能會被纏繞導致窒息，腐敗的青苔也會導致水質惡化。

　　建議的培水方式為：肥水可以清談為主，但以光照不到底為宜，而且要少量多次追肥(三至五天一次，量為肥水用量的1/3—1/2)、及時投餌，避免水清澈見底。

　　誤區之三：放苗時間的誤區——水色起來馬上放苗

　　很多養殖戶往往前一天肥水看到水色稍起，第二天就馬上放苗，甚至有的上午肥水下午放苗。

　　這些養殖戶都認為蝦是吃藻類的，肥起水色即有微藻給蝦吃，可以投苗了。其實剛肥起水色，藻類還很少，水色也不穩定。最關鍵的是池塘里培育起來的微藻類直徑太小，已經不適合蝦苗的捕食及口徑了，蝦苗很少能直接攝食到藻類(只有死亡集結的藻類才可能部分被蝦苗吃到)，在育苗池只有蚤狀幼體期才以微藻為適口餌料，仔蝦的適口餌料為豐年蟲(豐年蟲基本有芝麻大小了，體積遠遠大于微藻)

　　建議的放苗時間為：水色起來穩定2-3天，輪蟲高峰期時放苗為佳(在風尾處用礦泉水瓶打水可觀察到大量牙簽尖大小的白色游泳的輪蟲)。在培水后，水色穩定后輪蟲高峰期出現時放苗最合適，輪蟲高峰期一般在水色穩定后1-2天出現，接著輪蟲數量逐步減少，會迎來相對較大的枝角類、橈足類的高峰期。我們在輪蟲高峰期時放苗是最合適的，因為蝦苗會捕食部分輪蟲，而且放了苗后馬上就迎來最適口的枝角類、橈足類高峰期，這樣蝦苗就真正可以饕餮大餐了……如果放苗太早，水里面的藻類還不穩定，浮游動物數量少，不利于蝦苗的“開口”，如果放太遲，浮游動物繁殖過多，沒有天敵，就會大量地吃掉藻類，造成水體里面藻類數量急劇下降，藻類數量下降后，浮游動物的數量也會跟著急劇下降。

　　所以不但培水要培得好，還要放苗時機恰恰好。

　　誤區之四：培水后擔心輪蟲會把藻類吃光要殺蟲

　　養殖戶把輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物俗稱為“水蛛”，“水蛛”在池塘里面分布肉眼可見，在“水蛛”大量繁殖時一般在下風口用透明的礦泉水瓶打水觀察，肉眼可觀察到“水蛛”的形態，牙簽尖大小，體色透明偏白，在水里做“往前跳動狀、突進式游泳”有些養殖戶在肥水后看到“水蛛”較多，就擔心“水蛛”會把藻類吃光會導致水清下去，就想方設法要殺蟲。

　　我們培水的一個重要目的就是提供天然餌料。“水蛛”能為蝦苗提供營養豐富，所含的活性物質接近苗場的必須用品豐年蟲。是蝦苗不可多得的天然餌料。

　　因此，剛放苗的池塘“水蛛”較多的話，是不用考慮殺“水蛛”的，只要適當減料，讓蝦苗吃掉部分“水蛛”即可。(當然水珠多時也不建議完全停料那么極端，因為適當減料但還保持投料是讓蝦苗也可以攝食部分飼料，同時，蝦的糞便、飼料的浸出物可以培藻、部分水珠吃藻類的同時也可以利用掉部分飼料碎屑。這樣更利于保持池塘里面：蝦苗-“水蛛”-藻類的平衡。

　　雖然“水蛛”會大量攝食藻類的，但是不會像想象的那樣：“水蛛”會把藻類全部吃完，讓水清下去。因為：蝦苗-“水蛛”-藻類在池塘里面會形成一定的平衡機制，這個平衡機制會進行自我調節：當“水蛛”大量繁殖，大量的“水蛛”吃了部分藻類后，藻類數量有一定程度的減少，那么藻類作為“水蛛”的食物，當食物的數量、密度減少后必然會造成 “水蛛”的數量、密度的相應地減少;另一方面當“水蛛”大量繁殖時，水體里面“水蛛”的密度越大，那么蝦苗捕食到“水蛛”的概率就越大，當蝦苗捕食到“水蛛”的概率增加后，“水蛛”的數量自然就會穩定下來，從而進入一個新的平衡。

　　建議處理“水蛛”的方式：適當地控制好人工餌料的投入，這樣更利于穩定池塘里面：蝦苗-“水蛛”-藻類的良性平衡。

　　誤區之五：選苗的誤區——過分追求均勻

　　很多養殖戶在購苗時過分關注苗的均勻度，寧可要0.4-0.5的均勻的苗，不接受1CM左右的相對參差的苗，其實育過苗的都知道，苗越小，越容易做得均勻，大于1CM則個體大小參差在所難免，但如果大苗的參差程度在正常范圍內，則大苗由于鰓部發育比小苗成熟接近大蝦的鰓，能更好地適應育苗池水與養殖池塘的酸堿度、鹽度、溫度等差異。蝦苗的鰓部發育情況見下圖：

　　建議選苗：選擇P8(變仔蝦8天)以上的鰓絲發育相對成熟的蝦苗，如果池塘離苗廠近運輸方便，甚至可以考慮選擇大廠因為天氣原因等積壓的1.2公分以上的大苗，實惠質優(大苗相對參差但只要是正常范圍內是可以接受的)

　　誤區之六：試水、試苗的誤區

　　有很多養殖戶分不清啥叫“試水”、啥叫“試苗”，經常培了水后用礦泉水瓶裝著帶到苗廠，將塘水倒進碗里簡單觀察一個鐘、半小時的就算“試水”、“試苗”了，直接拍板出不出了!

　　“試水”是指經過消毒、毒塘等處理的塘，需要通過蝦苗等活體試一下池塘的水是否毒性已過，適合放苗!“試水”對蝦苗的要求不高，可就近苗場取苗甚至問別的恰好放苗的蝦塘拿一點，方便為主，最好有多一兩個不同的苗以便排除苗的原因。

　　“試苗”是指在確定池塘水適合放苗后，通過“試苗”觀察苗的活力及成活率等情況，參考挑選好的適合本池塘的苗。“試苗”最好能去目標苗場取苗回池塘放在池塘準備好的網箱里面試(或者取池塘水于桶中試)，“試苗”應該試上24小時以上(最好能試蝦是否順利渡過一次蛻殼)。

　　建議：無論試水還是試苗，盡量取多一兩個苗和水的樣本(可選取別的池塘優質水源做空白對照組)以便確認萬一有問題究竟是水的問題?還是單一來源的苗本身的問題?(曾有蝦農培好水后試水屢試屢死，問了很多人都搞不清原因。后來筆者用空白對照組排除了水和苗的原因，最后才找到真兇：竟然是因為放在蝦塘邊的小屋內“試水”，晚上點蚊香、通風不好，結果可想而知。)

　　誤區之七：投料時間的誤區：較遲才喂料

　　很多養殖戶沿用以前的養殖經驗，肥下水，十天半月才開始投料。但是這種老經驗是在粗養密度很疏的情況下肥水養蝦才沿用的，對現在高密度精養已經遠遠不適用了。

　　較遲才喂料，那蝦苗吃其它死藻、泥皮、雜物的機會增大，甚至蝦苗互相殘食的概率都會大增。雖然蝦是雜食性的，而且是邊吃邊拉的，少投料或停幾天料也不用擔心蝦餓著，就算停料幾天蝦的腸道還是基本飽滿的，只不過觀察到的蝦腸道、糞便就不是飼料的顏色，喂料不足或停料后會看到蝦的腸道可能是黑色的，那是因為吃了泥皮等雜物;黑色帶綠色的還可能混著吃了點死藻青苔啥的;腸道紅色的可能是吃到死蝦。

　　雖然蝦啥都能吃一通不讓自己餓著，但總是吃這些雜七雜八的東西時間長了腸道也會受不了。

　　建議投料時間：投苗后隔4小時后即可投喂，而且盡量少量多餐。

　　誤區之八：投喂品種的誤區：蝦片、冰凍鹵蟲

　　很多養殖戶在放苗后往往很關注蝦苗吃什么?在苗場時可以看到苗場是投喂藻類、蝦片、豐年蟲幼蟲。往往很多養殖戶就擔心蝦苗在養殖池里面吃不慣飼料，有些人還去買幾桶蝦片來給蝦苗過渡下，還有人怕蝦苗別的牌子蝦片吃不慣，專門去找苗場“同款”蝦片，或者就干脆在苗場那里入貨。筆者還見過一個賣蝦片的宣傳廣告：愛它就給它蝦片。有時候想想，我們養殖戶對這條蝦真是費盡了心思，只要覺得好的，別說蝦片了，進口奶粉、紅牛、腦白金啥補的自己不舍得吃都舍得拿來喂蝦。真可謂“此蝦虐我千百遍，我待此蝦如初戀”。

　　其實在養殖池里面投喂蝦片進行“開口”過渡真的是一個誤區。因為蝦片在網兜里面搓過之后，變得很細小，很容易溶于水，我們放一片在嘴里面就會發現蝦片比飼料容易溶得多，在苗場里面蝦片是按水體的體積投喂的，投喂量是按PPM來計算的，同時兼做水色之用。在蝦苗池高密度、不斷地有氣頭打氣讓蝦片微粒均勻地分布于水體中的前提下，蝦苗才會攝食到部分。如果在養殖池里面，我們一口大塘才投那么一兩斤蝦片，經過濾網那么一搓，投到塘里很快就沉底溶掉了，估計沒有多少蝦苗能真正吃得到蝦片，基本上都是培水去了，用這么貴的蝦片來培水也未免太“壕”了一點。

　　也有些養殖戶看到苗場喂豐年蟲，也想自己弄點豐年蟲來喂。豐年蟲是蝦苗非常適合的餌料。但是養殖塘一般沒有專門孵化豐年蟲的工具：可以排掉卵殼，便于收集幼蟲的孵化桶、充氣頭、海水、恒溫管等;而且豐年蟲卵比較貴，500克左右的一小罐基本要一百多兩百元。當然，也有冰凍的豐年蟲出售，但冰凍的一般都是豐年蟲的成蟲，對剛放進池塘的小蝦苗來說營養價值和適口性遠遠比不上剛孵出來的鮮活的豐年蟲幼蟲。而且冰凍的成蟲沒及時吃完的話還可能會污染水質、底質。筆者倒是支持養殖戶在買蝦苗時不妨跟苗場討要一袋子豐年蟲充氧打包帶回蝦塘，在放苗后一起將豐年蟲放入池中，這樣讓蝦苗“開口”靠譜又省錢。

　　建議喂品種：在池塘里面培水時通過培育橈足類、枝角類等浮游動物來作為蝦苗的食物是一個比較佳的選擇，可作為蝦苗從苗場“吃慣”的豐年蟲的一個替代。

　　現在市場上也有一種以豐年蟲為蛋白源的微膠囊飼料，在水里面形成一個個的小膠囊狀，營養和口徑都比較適合蝦苗攝食，可以很好的替代苗場時“吃慣”的蝦片。也可以直接投喂0號飼料。

　　誤區之九：前期底不會臟，起碼一個月以后殘餌和糞便等原因才可能導致底變臟，因此不必要太早排污或改底。

　　隨著近年來養殖密度、池塘老化、水質污染、藻類變化等原因，池塘變臟遠遠比我們想象的要快。污染底部的除了殘餌和糞便，還有藻類新陳代謝的產物和藻尸，往往我們可以看到培水才幾天的池塘，塘底已經開始積累一層厚厚的泥皮狀的有機物，如果過程中倒過藻的池塘，那底部臟得更快更嚴重。

　　建議：底改和排污意識上需要提前，要比以往的起碼一個月后才底改排污要提前。前期可在拌料時可適當拌點EM菌，既可以內服隨飼料沉底的EM也有生物底改的作用 ;中后期可側重于做氧化性底改。

　　誤區之十：前期投料量少的誤區：看繒內吃不完不敢加料

　　經常有養殖戶在蝦未清罾前發愁：“那些小蝦是不是還不會吃料啊，為什么塘里面不投料只投那么一點在料臺里面都吃不完啊，蝦苗不吃都不敢投料了，不投料又怕蝦餓著啊……”

　　說到蝦的食性，養過蝦的都知道，放苗后要好長一段時間蝦才會“清罾”，在“清罾”前就算你投很少料，甚至塘里面不喂，只在料臺上放一把料，往往一整天料臺里面都吃不完。您拿料臺上來時可以看到料臺上有上百甚至上千的蝦，但是蝦苗卻吃不完料臺上的料，就是說還不能“清罾”

　　“清罾”究竟是怎么回事捏?那就得從蝦的食性說起，蝦是抱食性的，蝦在4～5公分左右，開始表現出明顯的抱食性，即一次抱數顆料不斷地游動或不斷地停下來啃食食物。那么剛放苗至蝦長至4～5公分前，蝦的抱食性是不明顯的，蝦苗大多數靜止在底部或料臺上吃料，吃完再游走而抱走的料相對很少，這就是為什么我們看到就算整個池塘不投料，只投一把料在料臺里面，往往蝦在未“清罾”前都是吃不完料臺里面的那把料的，因為一把料得上萬粒，幾百個苗在那吃吃飽了游走又來新的苗都很難吃得完的(只要不是邊吃邊打包帶走都不會表現出吃完料臺上的飼料的)

　　當蝦苗長至4～5公分左右時(天氣好、長速快時十六、七天就發現蝦可以“清罾”，天氣不好、長速慢時有些一個月還不會“清罾”，主要就是長速慢，蝦苗沒有表現出明顯的抱食性)。OK，蝦不但吃料，而且會不斷地游過來料臺這里打包帶走(一個蝦一次能抱走6顆甚至更多的料)，那么罾就會表現為一定時間內吃光的現象。此所謂開始“清罾”，往往這時，蝦農才會一顆心放回肚子里，每天看著蝦“清罾”，進入放心加料的“節奏”。

　　建議投料量：一般建議清罾前的投喂量按10萬苗一斤飼料一天的總量來投喂(投苗4小時后即可開始投喂，具體的量根據天氣情況、苗的密度、放養時苗的大小適當增減)。每2-3天加10%～30%，觀察苗的長速和水的濃淡、浮游動物的多寡來調節加料量。最理想的是 “清罾”前的一天喂料總量剛好略小于“清罾”當天所能測準的一天的投喂總量。