黃慶宏展示石斑魚苗

　　占地2000平方米的石斑魚恒溫養(yǎng)殖車間前段時間剛建造完畢，象山紅升水產(chǎn)養(yǎng)殖公司負責人黃慶宏滿懷期待：“等到4月新一批石斑魚苗種繁育成功后，就可以轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖車間養(yǎng)殖了。”

　　54歲的老黃是象山泗洲頭鎮(zhèn)人，他笑稱自己是養(yǎng)殖方面的“土專家”。老黃曾經(jīng)營家具生意，搞得有聲有色。上世紀90年代初，他“卷起褲腳”，開始搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，養(yǎng)過對蝦、青蟹等，還特地到寧波大學進修過育苗技術(shù)。

　　前年，老黃將目光轉(zhuǎn)向了被譽為魚中“貴族”的石斑魚。“近年來，江浙一帶也陸續(xù)有養(yǎng)殖大戶開始涉足石斑魚養(yǎng)殖，但苗種問題一直沒有很好解決，需要從海南、福建等地引進。”他告訴記者，苗種引進價格較高，且需要活水運輸，“魚苗運來后，常因水環(huán)境改變，導致活性不好，體質(zhì)下降，死亡率較高。所以，這邊很少有人大批養(yǎng)殖石斑魚，到了餐桌上價格自然‘水漲船高’!”

　　為此，前年7月，老黃花了1.5萬元從海南買了1公斤石斑魚受精卵，進行繁育試驗。結(jié)果，他僅花了1個月時間就攻克技術(shù)難關(guān)，成功繁育了幾萬尾魚苗。“這批魚苗到去年7月，每條已長到0.75公斤至1公斤左右，期間從未得過病。”他告訴記者。

　　據(jù)了解，老黃人工繁育的石斑魚苗種叫“珍珠龍膽石斑”，由老虎斑和龍膽石斑雜交而成，集兩者之長：既遺傳了老虎斑抗病力強的優(yōu)點，又遺傳了龍膽石斑體型大、生長快的優(yōu)點。“一般石斑魚從育苗到長大銷售，需要兩年左右，但‘珍珠龍膽石斑’只需1年即可上市，且口味上佳。”老黃說，“珍珠龍膽石斑”目前已成為最具潛力的石斑魚養(yǎng)殖品種，一年四季可以繁育，一條10厘米左右長的“珍珠龍膽石斑”苗種售價10元左右，具有很高的市場價值。

　　解決育苗技術(shù)難題后，從去年起，老黃開始進行規(guī)模化人工繁育石斑魚。他花了1000多萬元，建造了恒溫循環(huán)水育苗車間，并改造安裝電力報警系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)和純氧系統(tǒng)。這個育苗車間有4000多平方米，車間內(nèi)有66個育苗池，魚苗按大小分級篩選后養(yǎng)在不同的池內(nèi)。記者走進車間，頓覺暖洋洋的。“因育苗所需，車間內(nèi)溫度基本恒定在20多度，這些熱量來自太陽能，靠熱水泵來加溫。”老黃說，“用的是專門人工配養(yǎng)的活性餌料，魚苗培育到3厘米左右開始馴化，長到5厘米左右就可以賣給別人用來養(yǎng)殖了。”去年8月底，他買了16公斤石斑魚受精卵，分4批次投放，成功培育出200多萬尾魚苗，全部被搶購一空。如今，老黃的石斑魚育苗成功率和馴化成功率分別達到30%、50%。

　　今年，老黃打算探索設(shè)施化大棚養(yǎng)殖和露天土塘養(yǎng)殖。“我的人生目標就是搞定‘兩條魚’的繁育技術(shù)，其中石斑魚已解決，下一步我打算攻克美國鰣魚的育苗難關(guān)!”

　　象山縣海洋與漁業(yè)局相關(guān)負責人表示，規(guī)模化人工繁育石斑魚取得成功，對于擴大石斑魚的規(guī)模化養(yǎng)殖具有重要意義，同時，也標志著這一“貴族魚”將更快進入尋常百姓的餐桌。