氣溫日漸升高，海鮮大量上市。作為特產的海腸子，雖然長相不討人喜歡，卻在山東省煙臺市人心目中有著特殊地位。

　　筆者探訪市場發現，煙臺普通農貿市場上的海腸身影難覓，身價直追海參，多數直供給星級酒店，普通消費者甚少有人問津，甚至有的攤販表示，價格太高了，怕銷不了，不敢進。

　　煙臺海腸的人工養殖呼聲由來已久，市水產研究所的專家表示，產業化的核心環節——苗種繁育，目前已經成功，今年全市將開展推廣技術研究，破養殖技術規程、確定適合品種生長區域。

　　據煙臺市水產研究所高級工程師王力勇介紹，海腸對生活環境要求較高，一般選擇淺灘、沙質海域安家，而且上層的沙質是黃沙，下層是黑泥沙才最好。一旦環境發生變化，正常繁殖會受到影響。

　　2012年，相關部門注意到海腸數量銳減，煙臺市成功將海腸申請為國家地理標志產品，加強物種保護，讓海腸成為具有煙臺特色的產品。同時，市水產研究所開展課題研究，以期實現量產，讓它們不僅成為餐桌上的美食，而且適于增殖放流和規模化人工養殖。

　　“經過科研攻關，2014年我們成功繁育出海腸苗，目前人工育苗技術已經成功，為后續規模養殖打下了基礎。”王力勇介紹，按照以往培育新品種的經驗來看，苗種繁育是最核心的一個環節，“突破了苗種繁育環節，以后如何養殖、如何降低成本、如何防治病害等就簡單多了。”

　　人工育苗技術成功，煙臺市隨即展開更深入試驗：去年全市先后在萊山區四十里灣、開發區金沙灘等海域，累計增殖放流海腸苗種120萬尾，以期擴大海腸種群，獲取詳細研究信息，為產業化發展打下良好基礎。

　　“今年，我們將破題海腸的推廣技術。”王力勇介紹，海腸的推廣難題主要包括兩個方面，一是養殖技術缺乏規程不成熟，限制因素太多，企業感興趣不敢養。二是海腸品種具有獨特的生活習性，適合品種的區域還有待進一步研究確定，不能隨便盲目選定。

　　按照計劃，煙臺市水產研究所于今年對海腸的養殖技術手段進行細化，達到規模化養殖的目的。“我們將采取自主研發與企業合作相結合的方式，通過提供苗種與技術指導，共同進行海腸養殖生產技術研究，并通過采取工廠化、池塘、海區多種養殖方式，在各地設立海腸養殖試驗點，養殖方式包括工廠化、池塘、海區三種模式。”王力勇說。

　　海腸的產業化路徑，在國內外沒有經驗可以借鑒，王力勇直言要想實現目標還要各方配合進行多項試驗，但隨著人工育苗技術的成功，增殖放流效果的顯現，以及室內養殖試驗的開展，可以說距產業化發展僅有“最后一公里”，相信在不久的將來，便宜海腸將重回百姓餐桌。