摘自新農(nóng)村商網(wǎng)：日本釧路管區(qū)內(nèi)浜中、厚岸兩町因養(yǎng)殖蝦夷馬糞海膽而備受矚目。作為新的養(yǎng)殖項目，蝦夷馬糞海膽的養(yǎng)殖是15年前從浜中町開始的，時至今日，其產(chǎn)量已隱然有超越天然海膽的趨勢。從前年開始，厚岸漁協(xié)也開始嘗試養(yǎng)殖，由于主打產(chǎn)品海帶在與進口產(chǎn)品的激烈競爭中價格低迷，漁協(xié)將未來的希望寄托在養(yǎng)殖海膽上。

    1992年，北海道東部浜中町散布漁協(xié)海膽?zhàn)B殖部門的十一名組員，開始嘗試在波浪影響較小的內(nèi)海灣火散布沼內(nèi)養(yǎng)殖海膽。將幼海膽及餌料海帶放入直徑60厘米、長3米的圓筒形養(yǎng)殖籠投入海中，逐步摸索海膽生長所適宜的投放深度，不斷完善養(yǎng)殖技術(shù)。

    經(jīng)過兩年的培養(yǎng)，海膽生長到直徑5厘米左右，并于9月至次年3月向外出售。由于使用的餌料全部為海帶，與食用多種海藻的天然海膽相比，其味道更加鮮美，身體的黃顏色也更加鮮亮。在海邊出售價格為每公斤3000日元左右，是天然蝦夷馬糞海膽的1.5倍、光棘球海膽的3倍以上。

    浜中漁協(xié)的成員學習了該技術(shù)，并于2001年在浜中、琵琶瀨兩個海灣開始養(yǎng)殖。由于海灣為外海，偶爾會出現(xiàn)海浪將養(yǎng)殖設(shè)施沖走的情況，為此，該漁協(xié)采用了將養(yǎng)殖設(shè)施使用鐵錨固定在海底的辦法，有效防止了養(yǎng)殖設(shè)施的損壞。目前，該漁協(xié)海膽?zhàn)B殖研究會的成員已增加至50人，養(yǎng)殖籠的個數(shù)達到3000個。

    該研究會成員鹿能光邦（29）表示“雖然喂類等作業(yè)的工作量很大，而且還存在大風浪破壞設(shè)施的風險，但養(yǎng)殖蝦夷馬糞海膽仍是冬季出產(chǎn)的貴重資源。自從開始養(yǎng)殖海膽開始，冬天再也不用外出打工了。”

    散布、浜中兩漁協(xié)去年養(yǎng)殖蝦夷馬糞海膽銷售額在1億3000萬日元左右（45噸），是五年前的12倍，與天然海膽1億4000萬日元（95噸）相差無幾。今年預計養(yǎng)殖量在50噸左右，銷售額將達到1億5000萬日元以上。

    另外，厚岸漁協(xié)也從前年開始以散布漁協(xié)為樣板在厚岸灣內(nèi)嘗試養(yǎng)殖蝦夷馬糞海膽。但今年10月份出產(chǎn)量僅為362公斤，由于受波浪影響，生存率只有兩成左右，養(yǎng)殖面臨著十分嚴峻的課題。

    但是，對于道東漁協(xié)來說，養(yǎng)殖蝦夷馬糞海膽有著許多有利之處，一是餌料海帶資源十分豐富，二是可以根據(jù)競爭對手俄羅斯的進口動向靈活調(diào)整出貨情況。浜中漁協(xié)相關(guān)人士表示“單純從培養(yǎng)繼承人的角度出發(fā)，我們也應(yīng)該擴大養(yǎng)殖規(guī)模，將蝦夷馬糞海膽?zhàn)B殖業(yè)打造成高收益的水產(chǎn)資源”。

                                         南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕