20日，在如東外向型農業經濟開發區何丫村18組小馬家庭農場，如東日報記者看到養殖工人正用網在捕撈南美白對蝦，不一會兒一只只活蹦亂跳的對蝦被撈上來，裝筐后將發往安徽。

　　每天早上5點，工人們就開始往返于蝦池和貨車。“今天這輛車能裝3000多斤，過幾個小時就將出現在安徽的農貿市場上。”南美白對蝦經紀人孫華告訴記者，由于我縣南美白對蝦成活率高、蝦品質好，每天都會有從上海、浙江、南京、北京、福建等地的客商過來，“每天大概會有20多輛車過來，一天的成交量可達5萬斤。”孫華說，這種繁忙的狀態從4月上旬開始一直會持續到明年1月份。

　　小馬家庭農場是鍋爐大棚養殖南美白對蝦，棚內溫度保持在25℃到30℃之間。記者在現場看到一個不同于其他的養殖池，場主姚福軍告訴記者：“去年秋天，我從海南運回一批對蝦苗種，由于比較混合，不能看到苗種的優良品質。到了養殖后期，90%的苗種有問題，損失了近200萬元。”因此，為了控制種蝦的品質，去年秋后，他就投資40多萬元，把面積700平方米的蟹苗池改建成淡化廠。“從海南發過來的種苗的鹽度比較高，體積比較小，直接放入養殖池中的話，成活率小，而且容易生病。”姚福軍說，現在他把運來的苗首先放入淡化廠內，讓外來的南美白對蝦適應這里的鹽度，等它們體積長大點，有了更強的適應能力后，再把蝦放入養殖池中，這樣不僅能減少風險，還能提高成活率。

　　成活率提高了，那怎樣延長養蝦時間，達到常年養蝦?這個問題一直是姚福軍所思考的，“冬天溫度太低不利于蝦的成活，所以我們一年一般養兩季。”姚福軍說，經過考察，他發現了一個新的養殖方法，今年秋天他準備開始試驗工廠化循環水養殖，這種養殖的優勢是節能、環保，實現溫度可控，以后將能達到一年四季養蝦。“養殖不僅僅是一門技術，更是一門藝術，養殖路不可能一帆風順，重要的是在失敗中吸取教訓，總結經驗，通過不斷地學習、摸索，就會有所提高。”姚福軍意味深長地說。

　　“現在正是露天養殖投放種苗的最好時候，為了讓養殖戶更好地了解其中的注意點，近期我們在洋口港經濟開發區的富鹽村舉辦了‘南美白對蝦露天池健康養殖技術培訓班’，有近百人參加。”縣南美白對蝦養殖協會秘書長石明山告訴記者，目前我縣南美白對蝦養殖協會會員近500人，協會通過QQ、微信、短信等信息平臺，及時地給全縣的養殖戶提供南美白對蝦在苗種、生產、養殖、銷售等方面的重大信息。