中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    隨著持續(xù)的高溫天氣，揚州市水產(chǎn)運輸損耗普遍增大。其中，市民最常吃的鯽魚的批發(fā)價從年初的4.5元飛升至目前的13.5元，批發(fā)價翻了3倍！此外，“點擊率”較高的鳊魚，零售價也開始“跳龍門”，超過了我市豬肉零售均價，創(chuàng)下歷史新高。

    淡水魚價格“跳龍門”

    鳊魚、鯽魚價格比去年同期近翻倍

    “以前買一條大鯽魚也就八九元，現(xiàn)在要15元，真是吃不起！”昨天，在連運農(nóng)貿(mào)市場買魚的陳大媽感慨。

    而賣魚的攤販則告訴陳大媽，揚州淡水魚價格自進入夏季以來，已經(jīng)經(jīng)過多輪上漲。

    “今年淡水魚價格漲瘋了，去年同期，鳊魚、鯽魚的零售價也就在8元左右，今天鳊魚的批發(fā)價是14.5元，零售價是16元；鯽魚的批發(fā)價為13.5元，零售價為15元，零售價與去年同期相比，幾乎翻了一番。”寶帶農(nóng)貿(mào)市場的負責人蘇立宏介紹，以揚州市民最喜歡吃的鯽魚為例，今年年初批發(fā)價僅為4.5元，“才半年時間就翻了三倍，創(chuàng)下歷史新高！”

    不僅僅是淡水魚價格“跳龍門”，記者走訪市場了解到，本月以來，河蝦價格也水漲船高，“其中，小河蝦零售價從35元/斤上調(diào)至45元/斤；中等個頭的河蝦零售價從45元/斤上調(diào)至60元/斤。”連運農(nóng)貿(mào)市場的一位水產(chǎn)批發(fā)商介紹，目前羅氏沼蝦、沙蝦價格分別為28元斤，30元/斤，市民吃這兩種蝦相對劃算。

    水產(chǎn)價格緣何“飛天”？

    高溫天運輸難，養(yǎng)殖面積減少是主因

    那么，是什么原因?qū)е滤�產(chǎn)價格突然出現(xiàn)“飛天”行情呢？

    “首先，近期出現(xiàn)連續(xù)高溫，水產(chǎn)的拉網(wǎng)，運輸損耗都較大，運輸成本增加；其次，去年魚價價格太便宜，很多養(yǎng)殖戶不看好今年行情，大幅減少養(yǎng)殖面積，導致今年整體的供應量減少；此外，前期的暴雨天氣將魚塘淹了，一些魚塘里的魚趁著漲水跑掉了，這也進一步加劇了供需不平衡。”

    后期我市魚價走勢如何？會不會有下調(diào)的可能呢？“從目前來看，短時間內(nèi)供需關(guān)系不會有太大變化，反而隨著高溫天氣的持續(xù)，水產(chǎn)價格還有進一步上調(diào)的可能，市民要吃便宜的水產(chǎn)，估計要等到天氣涼了之后。”上述人士分析認為。

    豬肉零售價首次下調(diào)

    整體肉價比上月同期普降1元/斤

    與淡水魚價格居高不下相比，前一段時間一直高位運行的豬肉零售價終于出現(xiàn)松動，其中，平價店豬肉零售均價率先下調(diào)，比上月同期普降1元/斤，給市民的“菜籃子”帶來利好。

    “今天前胛肉特價12.5元/斤，而上個月同期為16元/斤，便宜了3.5元/斤；其他沒有做特價的豬肉也比上個月同期普遍降了1元/斤。”昨天，連運小區(qū)西門一家平價店的“小刀手”介紹。

    “現(xiàn)在市場上零售均價比上月同期降了1元/斤。不過，排骨價格沒有降，因為夏天市民喝排骨湯的比較多，需求量大。”蘇立宏也佐證了“小刀手”的說法，“其實市場上生豬的價格早在一個月前就開始下調(diào)了，但傳導到零售終端比較慢，到現(xiàn)在才顯現(xiàn)出來。”

    記者了解到，此輪揚州市豬肉價格下調(diào)主要有三大原因：一是近期天氣炎熱，夏季是豬病的高發(fā)期，養(yǎng)豬戶為了減少風險，加快了出欄速度；二是現(xiàn)在正值暑假，大中小學生都放假了，剛性需求不如上個月強烈；三是前段時間豬肉價格高位運行，養(yǎng)殖戶增加了豬苗的培育，市場上豬肉供需有所緩解。

    “現(xiàn)在天氣太熱了，每個豬舍里我們都安裝了風扇，24小時工作，此外，以前一天打掃一次豬舍，現(xiàn)在為了給豬舍灑水降溫，每天都要打掃兩三次豬舍，生豬的管理成本大幅增加，為了降低損耗，豬農(nóng)心里也有一筆賬，加快了生豬出欄的步伐。”業(yè)內(nèi)人士分析認為，從目前的情況來看，后期我市豬肉價格還將呈緩慢下調(diào)趨勢。