眼下離中秋節還有近兩個月時間,有大閘蟹“小鮮肉”之稱的“六月黃”已經上市,價格比往年略貴。記者昨日走訪發現,“六月黃”在福州大閘蟹專賣店及餐館銷量并不大。
“小鮮肉”是大閘蟹早熟的一批,在農歷六月上市。“‘六月黃’已經上市,但專賣店幾乎沒有現貨,他們更多是在忙中秋大閘蟹上市的準備工作。”福馬路一家大閘蟹餐館負責人說,現在的“六月黃”已經有蟹黃了,跟秋天的相比較嫩,主要是供人嘗鮮,但因為價格貴,嘗鮮的市民不多。
楊橋路一家大閘蟹專賣店的負責人說,品質較好的“六月黃”售價每只五六十元,規格100g左右。該負責人說:“我們還沒有發貨,預計出貨量也不會很大。產地蟹農惜售,因為再養一兩個月就到中秋節了。”
蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會相關人士介紹,一般大閘蟹上市時間是中秋節前的半個月,但今年9月中旬就是中秋節了,大閘蟹還不到上市的時候,大部分將錯過中秋節。
不過,福州大閘蟹“蟹券”大戰已提前打響。福州有大閘蟹專賣店稱,由于今年陽澄湖大閘蟹大量上市時間延后,經銷商就在蟹券預售上做文章,使得大閘蟹預售市場競爭更加激烈。“往年中秋節前一個月的銷售額會占到全年銷售額的1/3以上,今年開捕時間遲,如果不通過賣蟹券來預售,銷量一定會大受影響。”楊橋路一家大閘蟹專賣店負責人表示,他們店已開始賣大閘蟹券,價格從300元至1000多元不等。
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