“南海1號”的基礎群體由我國南海海南島三亞、臨高、文昌和泰國南部(普吉島)海域野生斑節對蝦組成。南海水產研究所所長江世貴領銜的斑節對蝦科研團隊，從2005年到2010年對以上的4個野生群里的親本分別進行單獨繁殖。每次選育強度20%~40%，最終就選育強度1%~3%，經過連續六代群體選育才成為“南海1號”新品種。

　　完成生長速度占優的“南海1號”選育后，南海水產研究所對斑節對蝦新品種選育還進行了哪些方向研究呢?且聽南海水產研究所周發林副研究員一一道來。

　　《海洋與漁業》：“南海1號”選育完成后，有繼續做斑節對蝦的選育嗎?

　　周發林：有，我們做別的一些方向選育，比如做斑節對蝦抗氨氮的。其實無論選育什么新品種，生產速度這個指標是肯定不能變的，但是之前的“南海1號”僅僅是針對生長速度來選，別的指標沒選。我們現在就選了幾個品種，一個就是抗氨氮，還有一個非洲品系。抗氨氮是通過加普拉普育種技術來進行選育的，親本來自我國三亞、泰國和印尼西亞。

　　《海洋與漁業》：抗氨氮品系現在做到什么程度?為什么會選擇這個選育方向?

　　周發林：我們從2009年就開始選抗氨氮的，一直還在選，實際上這個還沒定為新品種，雖然有一定的效果，但覺得還有必要再完善，看明后年能不能申請一個新品種。我們目前打算明年就申報另外一個新品系——非洲品系跟“南海1號”雜交的新品種。

　　養殖過程中，斑節對蝦的代謝產物之類的在環境里面的氨氮指標會比較高，另外，水體中的藻類和其他水生生物活動也會引起水體的富營養化，有可能出現氨氮的指標上升。氨氮超標，就會脅迫斑節對蝦，如果養殖戶能夠選擇耐受性比普通斑節對蝦高的品種，一旦突破了臨界點，普通斑節對蝦死亡率可能很高，而抗氨氮的蝦還能活下來。但是它的生長速度沒有“南海1號”快，因為選擇抗氨氮可能對它的生長有一定的抑制作用。

　　《海洋與漁業》：非洲品系有什么優勢?為什么要用它和“南海1號”雜交?

　　周發林：非洲品系，是從非洲莫桑比克和非洲南部海域把那些野生斑節對蝦運過來，通過家系選育，我們選擇指標還是以生長速度為主，因為它適合于高密度養殖。它在高密度養殖的過程中，抗逆性比較強。而“南海1號”是生長速度快、個體大，適合于大水面養殖。利用非洲品系跟“南海1號”雜交，可以得到一個適合池塘高密度養殖而不是粗養的新品種，提高斑節對蝦的產量就能實現了。

　　2009年引進非洲品系，我們選育到2013年之后，跟“南海1號”進行雜交，現在已經有種苗了。但是真正市場化還不多，只是說去示范化養殖，在珠海、臺山、南沙跟海南三亞等地都進行了示范化養殖，效果不錯，它的存活率比普通斑節對蝦的提高了11%左右，生長速度比“南海1號”還要高一些，而且又適合于高密度養殖，這樣就結合了兩個特性。

　　《海洋與漁業》：為什么要選育耐低鹽的斑節對蝦?

　　周發林：據養殖戶反映，低鹽度養殖“南海1號”成功率比較低，主要是現在珠三角的環境變化非常大，特別是水突然變淡。像今年，南沙、臺山等養殖區的鹽度基本上是0，但是養殖戶還繼續養，這種條件下，成功率就低了。低鹽對“南海1號”的影響比較大，所以我們現在著力在這方面研究，爭取在低鹽環境養殖取得突破。

　　“南海1號”適合鹽度是16左右，在臺山地區鹽度低到0，其實是不適合養殖了。但是他們要養，我們也只能通過苗種培育過程慢慢調淡，鹽度大概是5以下了，再給他們去養，這樣才能保證有一定的成活率。珠三角前幾年鹽度還可以，投苗放進去，突然降雨，對它的應激也是很大的，這是導致它發病率高的一個主要因素。高溫的時候對它影響也很大的，它的最適溫度是在28~30度。當然技術繼續要跟上去，可能就能保證成活率。

　　《海洋與漁業》：你們團隊在未來幾年在斑節對蝦方面還有什么新的研究計劃嗎?

　　周發林：我們將會繼續培育更多的新品種，國內養殖區域大，氣候變化也大，養殖環境是多變的。僅僅“南海1號”并不能滿足產業的生產需求，雖然說“南海1號”對斑節對蝦產業起到了一個很大的推動作用，但是養殖格局還是沒有得到根本性的改變。所以我們需要培育更多不同性狀的新品種，比如說我們現在培育出抗氨氮的品種，又著力在進行耐低鹽的新品種研究，盡量滿足不同養殖戶的需求。