粵西地區(qū)中造蝦存塘率低，冬棚蝦尚未開始投苗

湛江有養(yǎng)殖冬棚蝦習慣和條件的高位塘約有80%選擇棄養(yǎng)中造蝦，空塘等待養(yǎng)冬棚蝦。沒有養(yǎng)殖冬棚蝦習慣和條件的池塘部分人選擇棄養(yǎng)或混養(yǎng)魚，預(yù)計中造蝦投苗的池塘只占整體的60%左右。

由于7-8月份高溫，白便頻發(fā)，雖然9月份水溫下降，白便問題有所緩解，但9月份晝夜溫差開始拉大，在中秋前的幾次“小北風”刮過后，很多池塘出現(xiàn)慢料、偷死、紅體、游塘等現(xiàn)象，目前粵西存塘蝦不足3成，冬棚蝦沒到放苗季節(jié)，粵西的南美白對蝦可謂青黃不接，存塘大蝦極少，有價無市，蝦價30支/斤規(guī)格27元/斤（鮮活，同規(guī)格冰蝦25元/斤），40支/斤22元/斤（活鮮，同等規(guī)格冰蝦20元/斤）。

相比中造南美白對蝦養(yǎng)殖的“慘淡”，今年6-7月份吳川、陽江等地所放的日本對蝦（花蝦）生長情況良好，目前已有80-100尾/斤左右的規(guī)格，雖然還沒有開始銷售，但此規(guī)格已經(jīng)有較豐厚的盈利，成功在望。預(yù)計明年粵西地區(qū)有條件的養(yǎng)殖戶在中造選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)日本對蝦的比例會進一步提高。

目前計劃養(yǎng)殖冬棚蝦的池塘大多正處于曬塘、修整狀態(tài)。預(yù)計10月中旬將會迎來冬棚蝦的投苗高峰。

潮汕地區(qū)魚價低迷，蝦有價無量

潮汕地區(qū)輪捕輪放模式的最后一批補苗已經(jīng)在中秋前結(jié)束，大部分的池塘已經(jīng)抓了第三次蝦，從目前的抓蝦情況來看狀況非常不理想，成活率低，平均累計抓蝦畝產(chǎn)大多僅為300-600斤。

往年抓蝦時投放地籠，以每畝每天抓10斤以上的標準衡量，基本上可以連續(xù)抓一個星期以上，停一個星期又可以接著抓，但今年只能在剛開始抓的前2-3天達到每畝每天抓10斤以上的標準，停一個星期后再抓能達到這個標準的僅2天左右，這說明蝦的長速慢、成活率非常低。

由于今年減產(chǎn)嚴重，目前潮汕地區(qū)蝦價比較堅挺：80支/斤（冰）13-14元/斤，100支/斤（冰）12.5元/斤。混養(yǎng)的草魚價格卻比較低迷，７斤左右規(guī)格體形好的草魚塘頭價4.6-4.8元/斤，規(guī)格小、體形差的僅3.5元/斤。但在產(chǎn)量普遍偏低，很多池塘面臨無利可圖甚至虧損的處境下，為了避免草魚吃掉過多的蝦、減輕池塘的投料成本，養(yǎng)殖戶還是不得不忍痛出魚。

對于今年白蝦成活率明顯偏低，產(chǎn)量下降的問題，大部分養(yǎng)殖戶認為主要跟今年氣候不穩(wěn)定，雨水多、倒藻頻繁、亞硝酸鹽偏高有關(guān)，也有部分人認為種苗差的影響比較大，據(jù)了解，潮汕地區(qū)所放的苗都是比較便宜的土炮，價格基本為20-30元/萬尾，價廉質(zhì)低，近親繁育、親本退化等問題比較明顯。

附最全冬棚搭建模式

內(nèi)容摘自：綠百多微信

1、高棚式（以廣東粵東地區(qū)最為常見）

　　
粵東地區(qū)冬季海風比較大，且高位池一般建立在海邊的沙灘上。特點是池深，面積小，基礎(chǔ)堅固，四周圍欄用鋼絲尼龍網(wǎng)，具有相對強大的抗風能力。
一個冬棚里通常設(shè)置幾個池，為了滿足冬季養(yǎng)殖換水的要求，其中一個用作蓄水池。把蓄水池也建立在棚里，可以明顯的減少換水時帶來的溫差刺激。產(chǎn)量一般在5000-8000斤/畝為目標。 

　　
做棚的時候可以利用堤壩，同時用水管為支架，支架的底部是塑料管加水泥構(gòu)成，牢固耐用。有了堅固的棚結(jié)構(gòu)，可以把棚的高度、空間做大一點，門也可以做大一點，十分利于棚內(nèi)通風。棚內(nèi)也可以靠機械通風，在保持水溫同時保住棚內(nèi)的空氣流通。

2、簡易式（以廣東珠三角地區(qū)最為常見）

珠三角的冬棚一般建立在珠三角的廣闊水鄉(xiāng)里，一般沒有比較大的風災(zāi)，所以冬棚基礎(chǔ)相對比較簡單，直接用木樁打進池邊就可以承擔。基礎(chǔ)是粘質(zhì)土為基礎(chǔ)，以土池為主，一般是5-8畝一個池。產(chǎn)量一般在500-800斤/畝為目標。

　　
池跨度比較大，一般是一個池一個棚。冬季養(yǎng)殖的時候換水是一個難題。因此需要相應(yīng)合理的底部維護和水質(zhì)維護。

3、低棚式（以福建沿海地區(qū)最為常見）

由于風大池大，所以福建的冬棚一般相對比珠三角的矮，門相對也小一點。土池的抗風措施也比珠三角好。不過這幾年福建也出現(xiàn)了相對比廣東粵東有優(yōu)勢的養(yǎng)殖場。牢固的水泥高位池，一個池在500平方米左右，棚空間大，通過機械底部增氧通風。一個棚也容納幾個池，緩沖了換水溫差的刺激。

4、小棚式（以江蘇如東地區(qū)最為常見）

如東小棚養(yǎng)蝦模式，并不完全為應(yīng)對冬季較為寒冷的氣候而創(chuàng)，而是以搭棚的方式平衡各季節(jié)氣溫對養(yǎng)蝦的影響，具有“錯峰養(yǎng)蝦，見好就收”的特點。相對廣東、福建，江蘇氣溫較低，如東小棚養(yǎng)殖南美白對蝦經(jīng)過近幾年的探索、推廣，逐漸已形成規(guī)模。小棚長40～60米，寬約10米，塘深1米，棚高1.8米，弧形竹結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，基本用地下水（鹽度4～6格），全部用底部氣石增氧，每個棚成本在1～1.2萬，化成畝計算，則約畝放6～8萬苗，畝產(chǎn)1000斤蝦以上。投放一代苗為主，一年養(yǎng)兩造，4～6月為春蝦，8～12月為秋蝦。春蝦提前進苗，提前出塘，以快為主；秋蝦以慢為主，拖延出塘時間，目的都是為了錯開出蝦高峰期，提高蝦價。