螃蟹銷量不及去年6成 去產(chǎn)蟹區(qū)買到的螃蟹未必產(chǎn)自當(dāng)?shù)?/P>

　　隨著螃蟹成熟度開始提升，國(guó)慶期間已逐步到了品蟹的“黃金季”。記者從多家螃蟹批發(fā)市場(chǎng)了解到，隨著螃蟹的集中上市，蟹價(jià)十一期間較中秋急跌了3-4成，部分品種甚至降了6成。不過，市民今年“嘗鮮”很理性卻讓蟹商始料不及。據(jù)悉，多個(gè)螃蟹的銷售大戶表示，雖然價(jià)錢不貴，但螃蟹銷量不及去年的6成。業(yè)內(nèi)人士提醒：不少市民喜歡去高淳、陽澄湖等螃蟹產(chǎn)區(qū)嘗蟹、買蟹，但可能品嘗的螃蟹并非產(chǎn)自當(dāng)?shù)亍?/P>

　　身價(jià)快速降

　　十一蟹價(jià)整體較節(jié)前跌了3-4成

　　“螃蟹便宜賣啰。”在南京各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，很多做水產(chǎn)生意的攤主，均會(huì)將標(biāo)注螃蟹價(jià)格的紙牌子放在顯著位置，并且通過不斷吆喝，希望前來逛菜場(chǎng)的市民都能買幾只嘗鮮。

　　十一期間，螃蟹進(jìn)入了成熟上市季。隨著周邊螃蟹大量涌入南京，螃蟹身價(jià)也較中秋節(jié)有了較大變化。南京一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的馮姓攤主告訴記者，晚嘗鮮螃蟹就節(jié)省了大把銀子，部分品種原先能嘗一只的，同樣的價(jià)錢，品質(zhì)好了，還能多嘗一只。據(jù)介紹，中秋節(jié)的時(shí)候，3兩公蟹，500克最高都要賣到88元，到了國(guó)慶期間，這個(gè)價(jià)格已掉到了32元附近，這意味著價(jià)格早已腰斬，跌掉了60%。而2兩母蟹價(jià)格也從原先的76元跌到了目前的42-43元，降幅達(dá)到了4成。

　　不過，在曉莊市場(chǎng)有著多年螃蟹經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷的王子健先生告訴記者，多數(shù)螃蟹身價(jià)確實(shí)較節(jié)前有3-4成的下跌，但大規(guī)格的螃蟹因數(shù)量較少、蟹農(nóng)惜售，價(jià)格還很堅(jiān)挺。如3兩母蟹當(dāng)前價(jià)格在150元/500克，而中秋節(jié)的時(shí)候，這個(gè)價(jià)格在160元左右，半個(gè)月僅下降10元。王子健表示，受天氣因素的影響，今年螃蟹的成熟度晚于去年，進(jìn)入十一之后，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，螃蟹成熟度會(huì)明顯提升。從目前價(jià)格來看，多數(shù)螃蟹的價(jià)格與去年持平，但螃蟹身價(jià)相差較大，大規(guī)格的螃蟹因數(shù)量少的原因，還是要比去年貴10%-20%，并且規(guī)格越大價(jià)格比去年同期越高。

　　花錢變理性

　　口感差，不少市民推遲嘗鮮

　　“與去年十一相比，今年市民購買螃蟹的熱情沒有太高，人們嘗鮮螃蟹變得很理性。”王子健翻看手機(jī)里存著的積攢多年的老顧客電話名單，“以前這些顧客都會(huì)買不少螃蟹給家人或親戚嘗鮮，而今年只有不到1/3的人與我聯(lián)系。”而一家大型市場(chǎng)的螃蟹批發(fā)商對(duì)記者說，在去年十一長(zhǎng)假期間，能輕松賣掉超過5000公斤螃蟹，今年的單日批發(fā)量不足一半。

　　螃蟹身價(jià)降了，價(jià)格也與去年基本持平，為何會(huì)出現(xiàn)螃蟹消費(fèi)量沒去年多的情況?王子健表示，首先，購買大螃蟹的企業(yè)化消費(fèi)減少，影響了十一螃蟹的消費(fèi)數(shù)量;其次，受今年氣溫高、雨水多的影響，尤其第一批嘗鮮客，在中秋節(jié)前后急著嘗鮮，口感較差問題依舊困擾十一期間的螃蟹銷量，不少人已推遲了品嘗螃蟹的時(shí)間，期望等待天氣再?zèng)鲂┎畔率郑�消費(fèi)延后也影響著節(jié)日期間的螃蟹消費(fèi)。此外，高淳一螃蟹戶告訴記者，今年部分產(chǎn)蟹區(qū)減產(chǎn)，也使得本地優(yōu)質(zhì)螃蟹整體數(shù)量不多，因擔(dān)憂口感的問題，很多人選擇了推遲品蟹。

　　一家大型批發(fā)市場(chǎng)商戶預(yù)計(jì)，過去節(jié)日期間，南京市場(chǎng)螃蟹單日消費(fèi)量在8萬公斤，預(yù)計(jì)今年可能會(huì)有20%的減幅，總消費(fèi)數(shù)量應(yīng)該在5萬多公斤。不過該人士預(yù)計(jì)，隨著多數(shù)人出游、探親歸來，螃蟹消費(fèi)可能在節(jié)后攀漲。

　　專家提醒

　　去產(chǎn)蟹區(qū)買到的螃蟹未必產(chǎn)自當(dāng)?shù)?/STRONG>