如果說發(fā)展是一種收獲，那轉(zhuǎn)型就是一種持續(xù)發(fā)展的革新，發(fā)展和轉(zhuǎn)型都是需要付出代價(jià)的！

白對(duì)蝦的養(yǎng)殖從來就是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)投入，高效益回報(bào)、集資金密集型和技術(shù)密集型于一體的產(chǎn)業(yè)，這就注定我們不能以傳統(tǒng)落后的小農(nóng)生產(chǎn)觀念來對(duì)待，現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)與自然生態(tài)環(huán)境的完美結(jié)，才是南美白對(duì)蝦成功養(yǎng)殖的唯一出路！

 
大家都知道，過去的10年，也是白對(duì)蝦在中國(guó)市場(chǎng)從迅猛發(fā)展到艱難轉(zhuǎn)型的十年，一路走來，失敗多于成功，淚水多于歡笑，困頓憂愁多于希望和拚搏。如果說發(fā)展是一種收獲，那轉(zhuǎn)型就是一種持續(xù)發(fā)展的革新，發(fā)展和轉(zhuǎn)型都是需要付出代價(jià)的！白對(duì)蝦的養(yǎng)殖從來就沒有模式可循，也不可能只“靠天吃飯”。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖思路、管理方法、蝦塘的設(shè)施布局都需要?jiǎng)?chuàng)新和改造，都需要升級(jí)換代。現(xiàn)在有一個(gè)可以過渡的階段，那就是你的養(yǎng)殖是該向左走還是向右走的時(shí)候：

     
向左走，那就是向集約化、工廠化的高位池精養(yǎng)管模式發(fā)展，遵循綠色、可控、生態(tài)養(yǎng)蝦的理念原則，加大養(yǎng)殖池的標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)改造，革新觀念，倡導(dǎo)防控養(yǎng)蝦，著力從系統(tǒng)上、從根本上解決問題，從生態(tài)系統(tǒng)價(jià)值鏈上創(chuàng)造養(yǎng)蝦效益，要有人定勝天的改革勇氣！那種只守著傳統(tǒng)的一畝三分地，從種苗到飼料到蝦藥都靠賒銷來維持養(yǎng)蝦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的做法是行不通的了！白對(duì)蝦的養(yǎng)殖從來就是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)投入，高效益回報(bào)、集資金密集型和技術(shù)密集型于一體的產(chǎn)業(yè)，這就注定我們不能以傳統(tǒng)落后的小農(nóng)生產(chǎn)觀念來對(duì)待，現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)與自然生態(tài)環(huán)境的完美結(jié)，才是南美白對(duì)蝦成功養(yǎng)殖的唯一出路！

向左走，現(xiàn)在我們首先要做好的工作就是：標(biāo)準(zhǔn)化高位池的技術(shù)改造和綠色、生態(tài)防控養(yǎng)蝦體系的構(gòu)建。高位池的標(biāo)準(zhǔn)化改造可參考當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)。如海南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB46/T37-2004 《無公害食品 南美白對(duì)蝦高位池養(yǎng)成技術(shù)規(guī)范》；綠色、生態(tài)防控養(yǎng)蝦體系的構(gòu)建包括兩方面：一是遵循“以菌養(yǎng)藻”的養(yǎng)殖理念，用酵素菌技術(shù)產(chǎn)品構(gòu)建適合白對(duì)蝦生長(zhǎng)的、穩(wěn)定的池塘水體生態(tài)系統(tǒng)。養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，“養(yǎng)水”就是要先養(yǎng)好菌藻相，養(yǎng)好菌藻相才能夠更好地穩(wěn)定水色，從總體上提高水體的緩沖力，防控對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激性和感染性病害。肥水育藻就是要構(gòu)建好菌藻相，解決肥水難、肥起水色易落清的問題；調(diào)水養(yǎng)藻，要解決的就是穩(wěn)定菌藻相，有效維持有益菌藻相動(dòng)態(tài)平衡，新老菌藻正常交替生長(zhǎng)繁殖的問題。構(gòu)建好菌藻相是前提；穩(wěn)定菌藻相是目的。菌和藻是互生互動(dòng)的，我們倡導(dǎo)“以菌養(yǎng)藻”的理念，目的就是首先要建立有益菌強(qiáng)大的生物屏障，以更好地抑制有害菌的生長(zhǎng)和繁殖！以菌抑菌，才能更好地防控病害菌對(duì)蝦、對(duì)藻類植物的侵害；同時(shí)能夠有效地礦化水體的有機(jī)物質(zhì)，為有益藻類的生長(zhǎng)源源不斷提供營(yíng)養(yǎng)鹽分，促進(jìn)有益藻類的迅速、定向繁殖為種群優(yōu)勢(shì)，抑制藍(lán)藻、裸甲藻等有害藻類的過度性生長(zhǎng)。這是一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)的重新構(gòu)建過程，沒有酵素菌技術(shù)發(fā)酵催生的、具有高活性和強(qiáng)大功能的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分的協(xié)同作用，是不可做到和做好這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建工程的！尤其是在菌藻相已嚴(yán)重失衡，水體趨于富營(yíng)養(yǎng)化，重金屬已嚴(yán)重超標(biāo)的水域環(huán)境條件下，酵素菌技術(shù)產(chǎn)品（肥水養(yǎng)水類產(chǎn)品）對(duì)池塘水體生態(tài)系統(tǒng)的重新構(gòu)建顯得更加重要和有效率。

二是針對(duì)蝦動(dòng)物本身應(yīng)激性病害和感染性病害防控系統(tǒng)的構(gòu)建：對(duì)蝦病害無非有兩種源因引起：環(huán)境應(yīng)激性病害和病毒性交叉感染。環(huán)境應(yīng)激性病害是最普遍也是涉及面最廣的病害。首先是氣候、水體生態(tài)環(huán)境的變化（藻相、菌相、鹽度、水溫、PH值、硬度堿度、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的濃度變化）產(chǎn)生應(yīng)激源，應(yīng)激源誘導(dǎo)對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致對(duì)蝦消耗掉大量的能量和維生素的同時(shí)產(chǎn)生一系列的病理反應(yīng)，如肝腫大，游塘，耗底，紅腿，紅須，肌肉白濁等。消除應(yīng)激源，最根本也是最有效的方法首先就是要能保持水體菌藻相的穩(wěn)定性！因氣候或水體營(yíng)養(yǎng)失衡引起菌藻相不穩(wěn)定導(dǎo)致水色改變（藻類突然大量死亡，水色變清，變渾濁）是應(yīng)激源產(chǎn)生的最根本原因，菌藻相改變意味養(yǎng)一切都會(huì)變，一切問題都可能會(huì)產(chǎn)生！在水色養(yǎng)護(hù)方面要做到穩(wěn)定壓倒一切！現(xiàn)在投苗后~30天的養(yǎng)殖階段出現(xiàn)的問題較多，水體藻相一變，就會(huì)出現(xiàn)肝腫大、死蝦的情況，這就對(duì)30天的養(yǎng)水護(hù)藻工作提出了更高的要求。二是要及時(shí)往水體補(bǔ)充能量和維生素類的產(chǎn)品，以有效對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激后能及時(shí)恢復(fù)活力，減少應(yīng)激性病害的發(fā)生。二是定期或及時(shí)補(bǔ)充水體的礦物元素，以有效保持水體的硬度及對(duì)蝦正常脫殼硬殼的需要。維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，有效激活細(xì)胞代謝酶，促時(shí)對(duì)蝦對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，提高免疫機(jī)能，恢復(fù)生命活力。這三方面基本防控措施是相輔相成，互相促進(jìn)的。

防控病毒性交叉感染有兩種方法：一是以菌抑菌，定期潑灑蛭弧菌，乳酸菌、硝化菌、多粘菌、復(fù)合芽孢菌等有益微生物制劑，一方面可凈化優(yōu)化水質(zhì)，同時(shí)繁殖為有益微生物種群優(yōu)勢(shì)，建立牢固的生物屏障，能有效抑制真菌、病毒等有害病菌的繁殖生長(zhǎng)及對(duì)蝦蟹等水生動(dòng)物的侵；二是定期或視不同的情況投放過硫酸氫鉀復(fù)合鹽類底改、活性碘加中藥制劑、穩(wěn)定性二氧化氯、抗病毒中草藥底質(zhì)改良劑等以有效消殺弧菌和病毒對(duì)蝦的侵害。

 
向右走，主要是針對(duì)老化酸化的土塘條件及只有一畝三分地多的散戶如何重新進(jìn)行規(guī)劃養(yǎng)殖的問題。土塘養(yǎng)殖并不是一無是處，高產(chǎn)值與高投入往往是成正比的，高位池做不到，但你不能因循守舊，現(xiàn)在國(guó)家有這樣的一個(gè)政策，那就是“精準(zhǔn)扶貧”，方式是公司加水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社加養(yǎng)殖戶，連片面積上要求有一百畝這樣才能立項(xiàng)申報(bào)，申報(bào)成功后由國(guó)家下?lián)芊鲐毧睿�支持蝦塘的連片改造，分開進(jìn)水和排水途徑，重新規(guī)劃統(tǒng)一管理蝦塘；技術(shù)支持上由蝦藥或飼料公司牽頭，合作社負(fù)責(zé)指導(dǎo)和進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，統(tǒng)一養(yǎng)殖管理思路，統(tǒng)一生產(chǎn)管理模式，統(tǒng)一種苗、飼料和蝦藥的購(gòu)銷渠道，往生產(chǎn)、技術(shù)指導(dǎo)、銷售服務(wù)一條龍方向發(fā)展，有困難時(shí)由合作社協(xié)調(diào)救濟(jì)，我想，這是我們值得期待的一個(gè)新方向。在這之前，償試魚蝦混養(yǎng)、冬棚養(yǎng)殖也都是一種出路，低產(chǎn)值并不意味著低收益，但你必須首先要學(xué)會(huì)改變自已，做好自已，唯有改變，才有出路。

總之，無論向左走還是向右走，白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將步入一個(gè)全新的變革時(shí)代，集約化、工廠化的養(yǎng)蝦方式正在加快擴(kuò)張，未來工廠化的養(yǎng)蝦方式可以預(yù)見的情景是：小面積（約3-4畝/個(gè)）高標(biāo)準(zhǔn)的高位池將建成連片，按40-100畝為一個(gè)規(guī)模控制單元，一個(gè)控制單元內(nèi)進(jìn)水管和排水管道嚴(yán)格分開來，有現(xiàn)代化的進(jìn)水過濾系統(tǒng)和養(yǎng)殖污水處理系統(tǒng)，所有的養(yǎng)殖單元產(chǎn)生的污水都將會(huì)得到循環(huán)利用；過濾后的進(jìn)水源并不是直接進(jìn)入養(yǎng)殖池，而是首先進(jìn)入貯水池，經(jīng)過生物的凈化，菌藻相培養(yǎng)好后再轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖池，一個(gè)100畝的養(yǎng)殖單元配有兩個(gè)10畝的貯水池，所有的養(yǎng)殖池采用集成電腦控制和管理各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)……。所有這些都是我們非常憧景的！還有一個(gè)景象就是我在前面提到的：國(guó)家采取精準(zhǔn)扶貧的政策，通過公司+養(yǎng)殖合作社+養(yǎng)殖戶的方式，把大家有機(jī)地結(jié)合起來，采取一體化、集約化的養(yǎng)殖管理方式。在座的各位養(yǎng)殖戶，未來你仍是一個(gè)養(yǎng)殖戶，但所有的生產(chǎn)管理活動(dòng)并不是弧立的！你需要養(yǎng)殖用水，合作社將提前為你調(diào)用經(jīng)過消毒，生物凈化優(yōu)水的養(yǎng)殖水源，你的各項(xiàng)生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)都將納入合作社的管控之下，同時(shí)你將得到更系統(tǒng)更科學(xué)的生產(chǎn)管理培訓(xùn)，你不單是一個(gè)養(yǎng)殖戶，而是一個(gè)社員，既是一個(gè)個(gè)體老板，又是一個(gè)社員股東，但有一點(diǎn)，你必須有社員合格證……。所有這一切，都應(yīng)該是我們科學(xué)養(yǎng)蝦的展望，這都首先得益于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及國(guó)家相關(guān)政策的大力扶持！