昨日下午（11月4日），為期三天的第21屆中國國際漁業博覽會（簡稱“漁博會”）在青島國際博覽中心圓滿結束，展會期間，來自全球44個國家（地區）的1350余家企業參展，其中國內展團26個，來自100多個國家（地區）的3萬多名專業觀眾參加相關活動。

此次展會集約了來自世界各地水產業的凍品、設備和新技術等，由此可見，在高效貿易發展的同時，水產品冷鏈體系的高度發展成為當前推動我國漁業體系與國際接軌的動力，發達的冷鏈物流運輸體系，讓國際海鮮產品得以最快的速度進入我國市場，到達消費者的餐桌，不僅降低了水產品企業的成本，同時也提高了效益，相比傳統方式下的基層養殖業是無法比擬的；在這種趨勢下，中國基層水產養殖戶面臨被淘汰的危機，又隨著我國漁業進入轉型升級階段的背景下，產能過剩問題日益突出，如何在新型產業技術體系下求生存成為當下中國基層養殖戶避免被淘汰的難點。

一、現狀

中國是漁業生產和貿易大國，水產品總量已經持續24年位居世界第一位，進口額位居世界第一，出口額連續11年居全球首位。今年前三季度水產品貿易額209億美元，其中出口145億，進口64億。在漁博會創辦之初，中國的年水產品貿易額還不到30億美元，而如今這一數字已超過270億美元，比全球第二大水產品貿易國——美國高出50億美元，其中，2014-2016年，僅3年之間中國對蝦進口量已升至世界第二，僅次于美國。但長期以來，占據著我國漁業半壁江山的水產基層養殖業的落后現象，制約著我國漁業的發展。

全世界冷鏈物流的發展，造成國內大量養殖魚蝦受到擠壓，加上中國人生活水平不斷提高，產品從養殖常規魚蝦類轉向世界各地的海水魚蝦類，擠壓了國內養殖類魚蝦的銷量。另一方面，中國工業飼料的大量發展，促進漁業產量可能突破提升，以前的水產養殖靠天吃飯，而近幾年來，我國水業養殖出現產量過剩的現象，特別是今年羅非魚的慘淡，已造成魚價低下，收購價格基本維持在4-6塊錢左右；南方羅非魚受沖擊，造成傳統羅非魚養殖虧本，其他魚種同樣受到影響；加上東盟各國零關稅政策，造成養殖魚蝦大量從越南、緬甸經云南、東興進入我國，對國內本土養殖中成本不斷增加、利潤不斷縮小的魚蝦類市場造成大幅度威脅。

基層養殖業受到強烈的沖擊,成為阻礙國內水產養殖業增效增收的瓶頸。主要病癥是基礎設施簡陋,經濟基礎薄弱。我國基層養殖戶多以單家獨戶多，多數養殖池塘由家庭責任田改挖而成，缺少科學、統一、規模、集約化的布局，且分散布點零星，沒有充分整合利用自然資源，造成水利設施不完整。養殖生產所必需的物質條件，如資金、人力、物力等資源嚴重欠缺，有些魚塘的固定資產投資每畝水面平均不到1000元，不但養殖個體戶，甚至一些表面上看似龐大的養殖企業，也缺少必要的技術和設施實力，不少養殖基地由于經營體制不順導致池埂坍塌、水位變淺、設備陳舊老化，受養殖形勢低迷影響的企業或承包戶又無力進行池塘改造，造成設施老化，只能維持現狀，在市場競爭中處于劣勢。

閑置在家的基層養殖戶

閑置在家的基層養殖戶

二、應對措施

1、配套資源創新

包括養殖戶自身技術水平的提升、疾病防范知識和市場洞察力的創新；循環水配套設施、水質監測系統等的應用是養殖水資源的前提。基層養殖業只有不斷更新資源，保證用水產品品質的高質量才能與國際進口水產品抗衡。

2、完善管理模式、擴大銷售渠道

主要是改變傳統的池塘管理模式，不再靠天吃飯，遵循生態環保養殖，減少污染，加快轉型升級，著力構建與國際接軌、可持續發展的現代生態水產養殖業，擴大水產成品銷售渠道，擴大網絡力度，改變傳統以就近買賣的城鄉消費模式。

水產品除鮮銷外，可擴大冷凍、加工業發展，增加水產品附加值，減少殘次品損失。

三、小結

發展與國際漁業生產相配套的水產養殖業體系以及生態水產業等，進一步完善水產產業鏈，最終形成新科技與產業結合，將是未來水產養殖業的必行之路。

展會圖片來源：海鮮指南

作者：李如宗