廣西作為華南傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖重地之一，一直以來當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶對冬棚養(yǎng)殖熱情不大。相對于珠三角、粵東、粵西以及江蘇、福建、浙江等地的養(yǎng)殖水平與規(guī)模，廣西對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)仍有很大的提升空間。

　　隨著今年廣西對蝦早造成功率接近7成，不少虧損多年的養(yǎng)殖戶得以盈利，一定程度上增加了養(yǎng)蝦的信心。雖然中造養(yǎng)殖情況下滑，成功率跌至2~3成，養(yǎng)殖戶普遍以保本或者略微虧損結(jié)束中造養(yǎng)殖。總體而言，在今年的對蝦養(yǎng)殖中，不少養(yǎng)殖戶還是成功獲得利潤，相比往年有一定的改觀。因而，對于冬棚養(yǎng)殖，他們開始躍躍欲試。

即將搭棚養(yǎng)東蝦的池塘

　　「 廣西冬棚受追捧，養(yǎng)殖面積或升至1000畝 」

　　“今年廣西冬棚養(yǎng)殖的面積將會(huì)增加，估計(jì)總量會(huì)上升至800~1000畝左右，而往年只有200~300畝的冬棚養(yǎng)殖面積。”廣西澳華蝦特部經(jīng)理黃武權(quán)向記者介紹道。養(yǎng)殖戶普遍賺錢，積累到一定的資金，開始嘗試投資冬棚，而冬棚蝦價(jià)也是一年當(dāng)中所最為樂觀的，一般30頭規(guī)格冬棚蝦價(jià)格超過30元/斤。“今年蝦價(jià)好，只要順利養(yǎng)到100條規(guī)格的蝦上市，就能保本或者盈利。”

　　據(jù)悉，廣西晚造蝦養(yǎng)殖已在10月底基本結(jié)束，不打算養(yǎng)冬棚的養(yǎng)殖戶陸陸續(xù)續(xù)丟空塘，而計(jì)劃搭冬棚的的養(yǎng)殖戶已經(jīng)在進(jìn)行清塘、搭棚的工作，甚至有的在9、10月開始投苗。

　　廣西冬棚養(yǎng)殖主要集中在北海和合浦，欽州次之，防城港最少，搭冬棚的多為廣西本地養(yǎng)殖戶，不少養(yǎng)殖戶是第一次在自家的池塘進(jìn)行設(shè)施改造搭冬棚。而諸如浙江籍等外地養(yǎng)殖戶，一般在晚造結(jié)束已經(jīng)陸續(xù)空塘，不再打算養(yǎng)冬棚。據(jù)悉，廣西多數(shù)養(yǎng)殖戶搭棚的材質(zhì)主要為木頭，其成本在3000多元/畝，而采用鋼管搭棚其成本則達(dá)到6000元左右/畝。

　　雖然今年廣西冬棚養(yǎng)殖熱情比往年高漲，但畢竟不少養(yǎng)殖戶是第一次搭冬棚，在養(yǎng)殖管理上普遍存在著經(jīng)驗(yàn)不足的情況。據(jù)黃武權(quán)介紹，為了順利養(yǎng)殖冬棚，部分養(yǎng)殖戶專程去到廣東、江浙等地的冬棚養(yǎng)殖進(jìn)行考察，借鑒養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)。而對于飼料企業(yè)、漁藥企業(yè)技術(shù)服務(wù)人員的交流上也更為謹(jǐn)慎，選擇能為其帶來冬棚養(yǎng)殖帶來經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)支持的對象。

冬棚養(yǎng)殖

　　「 養(yǎng)殖前景被看好，或再現(xiàn)60%成功率 」

　　對于今年廣西冬棚養(yǎng)殖前景，黃武權(quán)認(rèn)為：“現(xiàn)在能養(yǎng)冬棚的都是今年養(yǎng)殖的成功者，在養(yǎng)殖管理、技術(shù)以及資金上均有一定的優(yōu)勢。如果沒有一定的技術(shù)和資金不敢輕易嘗試冬棚。估計(jì)今年的廣西冬棚成功率會(huì)達(dá)到有6成左右。”

　　一直以來，冬棚養(yǎng)殖相比高溫季節(jié)更有優(yōu)勢。 “近幾年由于受到苗種等因素，對蝦生長速度偏慢，和冬天養(yǎng)蝦速度差距不大。相對高溫季節(jié)對蝦發(fā)病嚴(yán)重，冬棚蝦的紅體、白便、藍(lán)藻爆發(fā)等現(xiàn)象更少，有資金的養(yǎng)殖戶一般都愿意去嘗試。”廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席莫紹國說道。

　　今年年初部分廣西養(yǎng)殖戶采用分段養(yǎng)殖，即年前搭棚標(biāo)苗，年后再放到大塘養(yǎng)殖，該養(yǎng)殖模式也讓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶吃到甜頭，隨著搭棚的塘口增加，采用分段養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖戶也將有所增多。

　　對于初步探索冬棚養(yǎng)殖的廣西養(yǎng)殖戶來說，在更新和升級冬棚硬件設(shè)施的基礎(chǔ)上，還要注重日常管理。莫紹國建議，養(yǎng)殖戶應(yīng)慎重選擇種苗，側(cè)重鼓風(fēng)機(jī)增氧，根據(jù)氣溫升降注意交換空氣。此外，在動(dòng)保使用方面，應(yīng)該合理使用強(qiáng)氧化劑并及時(shí)補(bǔ)充光合菌、乳酸菌等，并注重礦物質(zhì)及多維等營養(yǎng)外用和內(nèi)服，優(yōu)選抗菌肽+微生態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)體抗病力，嚴(yán)格控制飼料過量投喂惡化水質(zhì)。對于強(qiáng)氧化劑優(yōu)選高鐵酸鹽和過硫酸氫鉀復(fù)合鹽等產(chǎn)品，盡量在早上或晚上使用。

　　一直以來，廣西養(yǎng)殖戶普遍對冬棚養(yǎng)殖了解不深入，尚未形成一定養(yǎng)殖的氛圍和習(xí)慣，在加上多數(shù)養(yǎng)殖戶的塘基存在缺陷不適宜搭棚等，因而廣西冬棚養(yǎng)殖寥寥。這樣的情況在今年卻開始出現(xiàn)了初步的改變，養(yǎng)殖戶的觀念的改變，一定程度上決定于早造蝦養(yǎng)殖的成功。今年的廣西冬棚養(yǎng)殖如果順利收官，往后廣西冬棚將繼續(xù)進(jìn)一步發(fā)展，廣西對蝦養(yǎng)殖業(yè)或?qū)硇乱惠喌南磁婆c變革。