近日，“廣東徐聞北莉島95%養(yǎng)蝦戶盈利、蓋洋樓的神話覆滅”一事引起行業(yè)廣泛關注，這一轉(zhuǎn)變不禁讓我們思考：對蝦養(yǎng)殖戶 如何從昔日賺得盆滿缽滿走到今天盈利困難的局面，養(yǎng)蝦盛況何日能再現(xiàn)?對此，筆者想談談自己的觀點。

　　細思近幾年對蝦養(yǎng)殖形式，讓我們心驚：在廣東湛江市徐聞縣北莉島，從1986年起，村民們開始靠養(yǎng)蝦來改善生活，2008年是全村養(yǎng)蝦的鼎盛時期，95%的養(yǎng)蝦戶都賺錢，2009年島上就建起了40多棟小洋樓。然而，從2011年起，養(yǎng)蝦逐漸走向滑坡。投入大量的人力、物力、財力，最終收獲甚微，入不敷出。到了2015年，全村的養(yǎng)蝦專業(yè)戶，只有10%賺錢。同樣的情況也發(fā)送在其他地方，以北方為例，天津市漢沽區(qū)楊家泊鎮(zhèn)養(yǎng)殖的南美白對蝦世界聞名，有“中國魚蝦之鄉(xiāng)”的美稱;唐山、寶坻、武清、山東、遼寧等地，輕輕松松養(yǎng)出高產(chǎn)量高規(guī)格的大蝦。就在2013年之前，唐山唐海對蝦養(yǎng)殖區(qū)外塘養(yǎng)殖還能輕輕松松養(yǎng)出1000多斤畝產(chǎn)量的大蝦。然而現(xiàn)在畝產(chǎn)平均僅400-500斤。天津的武清當年養(yǎng)蝦熱極一時，2300元/畝的塘租一塘難求，現(xiàn)在500元/畝無人問津。甚至于山東的東營有部分養(yǎng)殖區(qū)都已填坑還林從此告別養(yǎng)殖……

　　為何養(yǎng)蝦會出現(xiàn)這樣的困境?筆者認為，我國從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的大都是缺乏水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識和專業(yè)技術的農(nóng)村人員，在養(yǎng)殖過程中大多都是一條路走到黑，沒有尋求和改變的能力，又缺乏行業(yè)強有力的引導，才造成整體對蝦養(yǎng)殖格局的蕭條。

　　養(yǎng)殖戶需要苗種、飼料、動保、養(yǎng)殖等多個環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，在這種行業(yè)浪潮的掀動下，每個環(huán)節(jié)應該如何共同發(fā)力，突破養(yǎng)蝦瓶頸?我們想到了兩個字：變革。

　　首先，“種”作為水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的一環(huán)，養(yǎng)殖戶需要抗病能力更強、生長速度更快的苗種，對于苗種企業(yè)來說，這是不得不思考的問題;其次，養(yǎng)殖戶也需要增強體質(zhì)、促生產(chǎn)、促發(fā)育的特種飼料，這是飼料企業(yè)需要思考的問題;同時，養(yǎng)殖戶還需要效果更好更快、污染更少的動保調(diào)水產(chǎn)品，乃至于一些先進的養(yǎng)殖機械，用來幫助養(yǎng)殖戶提高生產(chǎn)。

　　令人欣喜的是，這些目前在行業(yè)都有一些體現(xiàn)，例如通威的“蝦肝強”，通過把保肝、護肝的功能植入到飼料中去，通過強化蝦肝胰臟的排毒、解毒功能，全面提高蝦的抗病力;國聯(lián)的“蝦倍健”，抗菌效果要比其他中藥類產(chǎn)品高出數(shù)倍;新興的苗種“桂海1號”和抗寒的“桂海2號”，其生長速度要高于一代苗，同時養(yǎng)殖成活率提高12%;而耐寒苗種‘桂海2號’其低溫死亡率比F0代降低15.82%，生長速度提高11.55%，解決了北方早期溫度低攝食慢的難題。

大棚養(yǎng)殖

　　那么，在整個行業(yè)體系不斷完善升級的過程中，我們養(yǎng)殖戶應該做什么?老思路、老模式顯然不可行，不能追求一時的產(chǎn)量而不向更高、更遠處看!積極嘗試新的模式、新的技術是不被行業(yè)淘汰的必然選擇。近幾年發(fā)展成熟的小棚標粗模式、唐山高位精養(yǎng)模式、低位土塘模式、室內(nèi)工廠化模式、溫棚模式……在這些成功總結(jié)的養(yǎng)殖模式中一定有一種適合您的養(yǎng)殖條件。

　　在外塘養(yǎng)殖連年虧損、產(chǎn)量日漸下滑的過程中，早有一批養(yǎng)殖戶走上了新型的養(yǎng)殖模式，比如在山東日照、乳山、濰坊等地，由于多寶魚行業(yè)的蕭條，已有一批人先一步走上了大棚養(yǎng)殖南美白對蝦的道路，大家洼地區(qū)40多戶全部是工廠化養(yǎng)殖，乳山日照等地大棚都已發(fā)展到500多個。畝產(chǎn)量最平常的也有6000來斤，畝產(chǎn)量突破一萬斤的比比皆是，高產(chǎn)的畝產(chǎn)近2萬斤，在很大程度上帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。

　　而在模式推廣方面，企業(yè)也做得較好。通威在全國范圍內(nèi)有各種先進的養(yǎng)殖模式示范戶，對廣大養(yǎng)殖戶全面開放，可以隨時參觀學習。海大、大北農(nóng)、水世紀、福潤德、海壹苗種、正大苗種等都一直致力于科學技術的推廣，定期舉辦養(yǎng)殖培訓會，針對養(yǎng)殖過程中遇到的各種問題，專家為大家答疑解惑。

　　破而后立是一種創(chuàng)新求變，我們不必感嘆曾經(jīng)逝去的輝煌，也不必為養(yǎng)殖效果的慘淡而心灰意冷。正如我們所見，整個行業(yè)才剛剛起步，擺脫舊模式的枷鎖，對蝦養(yǎng)殖行業(yè)必將迎來一個飛速發(fā)展的春天。在突破舊枷鎖的同時讓我們把眼界放寬放大，迎接科技時代的來臨。