市場上有“注膠蟹”?不太可能

　　監管部門：活螃蟹注膠很快就會死，這樣做得不償失

熟螃蟹體內的膠狀物。(視頻截圖)

　　南國都市報1月10日訊(記者蒙健)為增加重量以牟取利益，往螃蟹體內注膠增重，這聽起來像是不良商家干出來的事。近日，微信朋友圈內一則瘋轉的視頻讓大家倒足了胃口：一網友將煮熟的6只螃蟹掰開后，除了蟹黃和蟹膏外，體內全是捏都捏不爛的膠狀物。視頻中稱，所發現的透明膠狀物，是黑心商家打的膠。那么該視頻是真實的嗎?10日當天，南國都市報記者走訪了水產市場，并向海南省相關部門及業內人士求證，得到的解釋是，目前在市場上暫未發現“注膠螃蟹”，同時活螃蟹注膠可能性不大。

　　記者走訪海口市場

　　暫未發現“注膠蟹”

　　近日，一則時長約兩分鐘的視頻在坊間瘋傳。“把螃蟹打開，看看里面是什么?”視頻中，一男子稱在市場內買了6只螃蟹，隨后該男子將螃蟹掰成兩塊后，在蟹黃當中有一塊透明膠狀物。“全都是膠，這怎么吃?”該男子說完后，又連續打開了剩余那些熱騰騰的螃蟹，同樣在螃蟹體內發現膠狀物，該男子在視頻中還告誡道，像這樣體內有捏都捏不爛膠狀物的螃蟹，是黑心商家打進去的，吃不得的，建議大家不要購買螃蟹了。

　　那么，在市場上是否會有注膠的螃蟹呢?10日下午，記者來到海口市博愛北路第一市場、東門市場等市場，走訪了一些銷售螃蟹的攤位。記者了解到，目前每斤螃蟹的價格在15元到50元不等。記者在銷售螃蟹的攤位前查看，在螃蟹的腹部并未發現有疑似針眼的痕跡。賣了多年螃蟹的王阿姨把一只螃蟹的殼打開后告訴記者，買螃蟹的人通常都圖個新鮮，如果說往螃蟹里注膠的話，螃蟹很快就活不成了。而螃蟹死了再賣，估計就要賠本了。

　　“我們的螃蟹一從海里撈上來，馬上就送到市場上賣了，哪還有時間拿著螃蟹一只只注膠。”王阿姨還表示，她在市場內也從未聽說有人為了增加重量，在螃蟹體內注膠的。

　　相關部門及業內人士：

　　活蟹注膠得不償失

　　記者從海南省海洋與漁業廳市場監管處了解到，針對微信上瘋傳的這則視頻，他們也有所了解。據一工作人員介紹，從視頻上看，螃蟹屬于大閘蟹，主要多在江浙一帶養殖，在我省養殖的很少，即使養殖也沒這么大一只的，經濟價值不高。“通常在養殖過程中，一般不可能存在這樣的情況。”該工作人員告訴記者，在活蟹內注膠，螃蟹可能立即就死了，并且死蟹變質很快，所以往活蟹內注膠的可能性不大。該工作人員表示，下一步他們將把該視頻轉發至各個市縣局，以引起重視。

　　據海口市食藥監局食品流通處處長詹立懿介紹，近年來海口市食藥監局加大食品流通環節上的監管，目前暫未有發現類似“注膠螃蟹”、“注膠蝦”的情況，同時也未接到類似消費投訴。“通常來說，如果在活蟹體內注膠，那螃蟹就很難存活。”詹立懿表示。

　　“這視頻給我的感覺，像是有意造假。”從事海產品加工銷售多年的王老板介紹，海南本地居民購買螃蟹肯定是買活蟹，而活的螃蟹一旦注射東西了，很快就活不成了，而該視頻給人的感覺就是，該男子似乎知道自己買的6只螃蟹都是注膠的，因此視頻作假嫌疑較大。他認為，通常只有活蟹才能賣好的價錢，死蟹的價格非常低，往螃蟹上注膠是種得不償失的做法。但不排除往死蟹里注膠的可能性。