春節(jié)前天氣狀況

　　春節(jié)將至，目前全國各地正面臨一年中最寒冷的天氣，尤其是華南地區(qū)，陰雨與低溫的組合正是一年當(dāng)中最難熬的時段。從今天起，南方的降雨依然呈逐步增多的趨勢，且雨水范圍擴(kuò)展至四川、貴州、湖南等地，陰雨幾乎覆蓋整個南方。由于連續(xù)的低溫陰雨，許多對蝦養(yǎng)殖戶在管理上變得畏手畏腳，無論是華南還是華東華北，低溫陰雨天給外塘蝦造成很大影響，小編在此提醒養(yǎng)殖戶，可適時排水清塘收蝦，賣個好價錢回家過年。

冷凍陰雨天氣

　　春節(jié)期間對蝦市場展望

　　存塘蝦情況

　　入冬以來，全國冬蝦養(yǎng)殖整體情況穩(wěn)定，廣西一帶冬棚面積比往年翻番，達(dá)3200畝，創(chuàng)下歷史新高，粵西地區(qū)不蓋棚的越冬蝦成功率高達(dá)八成;但臨近春節(jié)期間，持續(xù)的陰雨低溫天氣給外塘蝦造成了不小影響，水溫普遍降到15℃以下，夜間更低，對蝦容易出現(xiàn)攝食減少、不吃料，隨時面臨被凍死的危險;又由于去年早些時候，秋臺風(fēng)頻繁襲擊華南一帶，且高溫天氣持續(xù)，粵西、珠三角、廣西北海、閩南的越冬蝦投苗受到一定的影響而推遲;各種因素影響下，造成當(dāng)下各地存塘蝦數(shù)量偏少，估計春節(jié)期間成蝦應(yīng)市量并不多。

冬棚蝦塘

　　據(jù)粵海飼料公司一位區(qū)域張經(jīng)理向門戶網(wǎng)記者反饋:今年華南一帶冬季由于前期氣溫較高，一度處于“暖冬”天，造成冬棚內(nèi)水溫長期在32度以上，對蝦出現(xiàn)紅體游塘偷死等現(xiàn)象，湛江東海島地區(qū)多在長到一百頭左右就出現(xiàn)毛病開始捉蝦;而廣西今年冬棚養(yǎng)殖面積雖有所增長，養(yǎng)殖效益也不錯，但前期養(yǎng)殖情形不理想，總體在高失敗中并行前進(jìn)，后期養(yǎng)殖健康上料的蝦不足三成。另一邊，福建東山島鮑魚場趙云海則表示:今年冬養(yǎng)蝦，氣溫高，但長速慢，疾病多，雖然現(xiàn)在蝦價不錯，但部分養(yǎng)殖場已停產(chǎn)休息，等待開春再養(yǎng)。

對蝦收購商

　　市場狀況

　　每年春節(jié)期間，我國消費者對于蝦類產(chǎn)品的需求強(qiáng)勁，2017年也不例外，據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，今年上半年全國各地對蝦類價格或?qū)⒎�倍上漲。由于存塘蝦少、商品蝦應(yīng)市量偏低影響，今年的冬蝦價格將明顯超出往常水平，短期內(nèi)將維持高位，年初市場的地域性差異會較為明顯。目前，各地已經(jīng)有很多養(yǎng)殖戶開始清售塘中白對蝦，鮮活蝦塘頭價總體穩(wěn)中略漲，塘邊交易也有所增加，各地出塘的蝦基本只供應(yīng)本地市場，外塘蝦養(yǎng)殖戶惜售心理大為減弱，普遍想在節(jié)前將對蝦拋售完畢，預(yù)計蝦價還有望上漲。春節(jié)過后，直至清明前，對蝦價格仍然會維持高位。

　　珠三角地區(qū)

　　在春節(jié)期間可上市對蝦數(shù)量估計同比有所減少，一般來說，能在春節(jié)期間上市的大規(guī)格蝦是在去年9月份投的苗，每年這部分蝦約占全部冬蝦養(yǎng)殖量的1/3，但隨著冷凍天氣來襲，這部分冬棚蝦一度受到影響，價格走高已是無法避免的事;只有在去年11月冷凍天氣來臨前搭棚的，可能在春節(jié)期間有蝦上市，但量相對很少，蝦價也會隨之上漲;本周對蝦價格對比上周都略有上升，江門地區(qū)80只一斤的價格18元左右，珠海地區(qū)20只一斤的價格在38元左右，陽江高位池蝦40只一斤的在28-30元左右，更大規(guī)格的蝦塘頭價同比增加會更多，羅蝦價格比較穩(wěn)定。

冬棚蝦塘

　　廣西地區(qū)

　　北海往年越冬蝦養(yǎng)殖規(guī)模不大，但今年比往年有所增加，主要集中在鐵山港營盤鎮(zhèn)一帶，去年年底時存塘量就很少了，當(dāng)?shù)啬厦腊讓ξr幾乎沒有什么存塘量，合浦一帶的存塘蝦也只屬黨江多一些，其余幾個鎮(zhèn)都零零星星較少。去年底，整個合浦縣甚至北海一帶中晚造蝦養(yǎng)的普遍不好，病蝦多導(dǎo)致蝦價經(jīng)常被壓，但春節(jié)前，因為存塘蝦數(shù)量少，蝦價開始反彈，目前的越冬蝦規(guī)格都有60-80條左右，從目前的情況看養(yǎng)殖還是不錯的，春節(jié)前后大規(guī)格大點的蝦估計能達(dá)到30條，小的也會有50條左右，大蝦比例好的塘口收購格會略高一些，天氣一冷，活蝦走市場走水車的更多點，同等規(guī)格的土塘蝦要比地膜塘蝦貴一點。到立春氣溫回升后，養(yǎng)殖戶會逐步開始放水、消毒、調(diào)水等工作，估計正月十五以后就會有不少養(yǎng)殖戶開始放苗了。

冬棚蝦塘

　　福建地區(qū)

　　最近不少市民買海鮮時發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖魚價格穩(wěn)定，但蝦類的價格大漲，門戶網(wǎng)記者走訪福州多家超市和菜市場了解到，明蝦每斤售價在50元左右，九節(jié)蝦每斤賣到了約200元，價格較上月底上漲逾20%。福州新西營里批發(fā)市場多位水產(chǎn)批發(fā)商表示，南美白、明蝦、九節(jié)蝦等冬季都要依靠大棚養(yǎng)殖，目前不少無大棚的養(yǎng)殖戶已紛紛準(zhǔn)備起捕蝦，本地市場除本地蝦外主要還靠廣東供應(yīng)，貨源少加上長途運輸，自然就推高了蝦價，預(yù)計隨著春節(jié)的臨近，蝦價還將進(jìn)一步走高。

　　海南地區(qū)

　　臨近春節(jié)，收購商紛紛加大收蝦力度，海南蝦價延續(xù)上漲趨勢，現(xiàn)海口一斤40條的收購價格在24元左右，瓊海淡水一斤50條的收購價在在19元左右。自元旦過后海南各地白對蝦存塘就已經(jīng)很少，經(jīng)過最近的一輪出塘，目前外塘蝦已經(jīng)寥寥無幾，而相對兩廣一帶而言，海南冬棚蝦養(yǎng)殖形式相對稍好，預(yù)計春節(jié)前后會批量出塘。

對蝦交易市場

　　存塘蝦起捕注意事項

　　冬蝦想要賣得好還要收得好，適時收蝦是對蝦養(yǎng)殖后期最重要的操作之一。同樣大小的蝦，收蝦的好壞決定著后期賺不賺錢或賺多少錢，何時收蝦應(yīng)根據(jù)當(dāng)時當(dāng)?shù)匚r的生長情況，一般養(yǎng)殖后期蝦體重增長較快，產(chǎn)量會相應(yīng)增加，收蝦不宜過早，也不宜太遲，時間要根據(jù)蝦的體長、水溫狀況、餌料供應(yīng)和潮汐情況等綜合因素而定。

　　收蝦方法

　　1、放水收蝦

　　一般運用最廣泛的收蝦方法是閘門掛網(wǎng)放水收蝦。收蝦前，先從閘槽中取出粗?jǐn)r網(wǎng)框和濾水網(wǎng)，安上收蝦的長形錐網(wǎng);錐網(wǎng)由網(wǎng)衣和網(wǎng)袋組成，網(wǎng)衣的網(wǎng)目以3-4厘米逐漸縮小到2厘米，網(wǎng)袋網(wǎng)目為1厘米。網(wǎng)袋底端系繩，可靈活開閉。整個網(wǎng)身長為網(wǎng)口寬度的4-5倍。收蝦一般在退潮時進(jìn)行，利用水位落差，提起底部閘板。蝦入網(wǎng)到一定數(shù)量時，拉起網(wǎng)袋，解開系繩，將蝦倒入事先備好的籮筐運走。如此反復(fù)操作，直到蝦收完為止。一口蝦塘最好一次收完;大塘一次收不完的，可分幾次收蝦，但在一次收蝦之后，應(yīng)向塘內(nèi)徐徐進(jìn)水，注意避免池底污物泛起窒息蝦體，使蝦池保持一定水位，待落潮時再放水收蝦。

　　2、拉網(wǎng)收蝦

　　用一張大網(wǎng)，兩邊各有五人拉住沿著水塘拉網(wǎng)，逐步地往水塘邊上收網(wǎng)，活蝦就全收在網(wǎng)中。一個蝦塘至少來回拉網(wǎng)三趟才能完全收完蝦。

拉網(wǎng)收蝦

　　3、電網(wǎng)收蝦

　　在小船上安裝一臺小發(fā)電機(jī)，船尾掛一張拖網(wǎng)，網(wǎng)口上裝有電極，小船開動后電極通電，蝦受電刺激跳起進(jìn)入拖網(wǎng)，即可捕獲。

電網(wǎng)收蝦

　　4、定置網(wǎng)收蝦

　　利用蝦早晚沿岸徊游的習(xí)性，于岸邊張網(wǎng)，使蝦自行游入而捕獲。

　　5、手拋網(wǎng)收蝦

　　利用蝦早晚沿岸徊游的習(xí)性，于岸邊張網(wǎng)，使蝦自行游入而捕獲。

　　6、吊網(wǎng)收蝦

　　把餌料放在吊網(wǎng)中誘捕，此種方法捕獲量不多。

　　7、囊網(wǎng)收蝦

　　也稱地籠收蝦，地籠呈方筒形或“T”字形，多由PE網(wǎng)線編成，內(nèi)徑40--60厘米，長3--10米，兩頭尖，由多節(jié)組成，一般7--16節(jié)，每節(jié)都由鐵絲或竹篾制成的圓圈撐開，每節(jié)內(nèi)均有網(wǎng)片做成的倒須，口徑10--20厘米，最后一節(jié)為網(wǎng)囊。蝦易潛伏池底泥沙中，利用囊網(wǎng)拖曳時，易在網(wǎng)口過后才跳出來，而無法捕獲。于蝦拖網(wǎng)之底網(wǎng)前裝置電線，拖曳時加以放電，使蝦受刺激跳出而加以捕獲，早晚各1次，起籠從網(wǎng)囊中取蝦;若地籠中放入誘餌，則捕撈效果更好。

囊網(wǎng)(地籠)收蝦