多批次魚查出服“禁藥”

　　國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布通告稱，該局在部分城市組織開展了經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查和抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果合格樣品為739批次，合格率為91.5%，有69批次樣品不合格。專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)，鮮活水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題仍然比較突出。不合格樣品中，孔雀石綠不合格46批次，硝基呋喃代謝物不合格21批次，氯霉素不合格3批次。(2月27日《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》)

　　佛山曝光無害化處理3000公斤孔雀石綠超標(biāo)魚

　　佛山漁政部門日前通過“雙隨機(jī)”抽檢出我市有兩單孔雀石綠超標(biāo)案，無害化處理兩個(gè)魚塘孔雀石綠超標(biāo)塘魚共3000公斤。9日上午，佛山漁政部門依據(jù)《漁業(yè)法》和《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，針對高明區(qū)荷城街道和順德區(qū)勒流鎮(zhèn)“雙隨機(jī)”抽檢兩單孔雀石綠超標(biāo)案，同時(shí)采取清塘行動(dòng)。(3月12日《佛山日報(bào)》)

　　執(zhí)法部門無害化處理超標(biāo)魚

　　“禁藥”為何屢禁不止

　　我國早在2000年，農(nóng)業(yè)部就開始強(qiáng)調(diào)水產(chǎn)品禁用孔雀石綠;而到了2002年，孔雀石綠被正式列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》，同時(shí)，國家頒布的《無公害食品標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》(NY 5070-2002)明確指出孔雀石綠“不得檢出”。盡管我國明文規(guī)定在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中禁止使用孔雀石綠，但10多年過去了，孔雀石綠等禁藥仍沒有在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中銷聲匿跡。

　　有專家表示，孔雀石綠突出的抗魚病藥效及低廉的價(jià)格，使其在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍有大量的市場需求。目前農(nóng)業(yè)部將孔雀石綠列為水產(chǎn)上的禁藥，但非食用魚的觀賞魚還可以使用，國家對孔雀石綠的購買渠道沒有任何限制，養(yǎng)殖者很容易買到。目市場上仍有大量孔雀石綠銷售，水產(chǎn)養(yǎng)殖者購買十分方便，甚至淘寶上隨便一搜就能以3元/包(50g)左右的價(jià)格購買到孔雀石綠。

　　據(jù)悉目前國家的監(jiān)管方式“只有抽檢”，政府檢測是有一定幾率的，沒有檢測到的(問題魚)沒有辦法，僅能依靠養(yǎng)殖者的自覺。這種魚樣抽查監(jiān)管模式并不能堵住所有的“漏網(wǎng)之魚”，很多養(yǎng)殖戶存在僥幸心理。此外，一條魚從養(yǎng)殖到市民的餐桌上，涉及養(yǎng)殖、運(yùn)輸、售賣多個(gè)環(huán)節(jié)，即使抽查到了下游的魚販或貿(mào)易企業(yè)，也難以完成問題水產(chǎn)品的溯源監(jiān)管，孔雀石綠的真正禁用難以實(shí)現(xiàn)。

　　孔雀石綠到底是何方“圣神”

　　孔雀石綠是人工合成的有機(jī)化合物，既是染料，也有殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的作用。大概在20年前，很多國家是把孔雀石綠作為“好東西”來推廣的，但后來的科研結(jié)果表明，孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。鑒于此，許多國家將其列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物，我國農(nóng)業(yè)部也在2000年后開始強(qiáng)調(diào)使用孔雀石綠是違法的，2002年，農(nóng)業(yè)部門將其列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及化合物清單》，禁止在食用動(dòng)物中使用。

　　正本清源，從源頭趕走“禁藥”

　　面對“水產(chǎn)品添加禁藥”的局面，除了要重拳出擊、嚴(yán)查嚴(yán)打之外，還要著手建立健全質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，推廣實(shí)施產(chǎn)地標(biāo)識(shí)準(zhǔn)入制，給水產(chǎn)品貼上特有的“身份標(biāo)簽”，若日后檢測出問題來，直接可以“追溯”到源頭，依法讓違規(guī)者付出應(yīng)有代價(jià)。同時(shí)，探索建立互聯(lián)網(wǎng)獸藥銷售監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對在實(shí)體店、網(wǎng)絡(luò)銷售孔雀石綠等具有抗生素功能的禁用化合物，建立實(shí)名購買和流向登記制度，實(shí)施嚴(yán)格管控。此外，專家呼吁加大孔雀石綠危害的宣傳，同時(shí)，研發(fā)更加成熟的替代品，改進(jìn)檢測技術(shù)，將孔雀石綠趕出人們的餐桌。唯有如此，水產(chǎn)品“禁藥”方能禁而有止。

　　“目前市面上生產(chǎn)的藥品，都是國家允許生產(chǎn)的具有GMP(生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)證書的正規(guī)藥品，只有極少部分養(yǎng)殖戶可能會(huì)鋌而走險(xiǎn)使用違禁藥物，但這只是極個(gè)別的個(gè)例，我們要抨擊這種現(xiàn)象，但也需要理智對待使用“禁藥”事件，不能讓極少數(shù)不良生產(chǎn)者影響了整個(gè)行業(yè)。